Kotan Funairi — Restaurant in Hiroshima

Our hotel was just down the road so we thought we’d try this place for dinner. Ordering was a little difficult with the language barrier but they did have one menu with English. We ordered the butter miso ramen, the pork and vegetable ramen and some gyoza. Gyoza were delicious. The butter miso might be the house fave?? Was rich and delicious broth. My ramen was loaded with veggies so I was happy, even though hardly any pork. You can also get eggs and tofu etc out of a Bain-Marie. Servings were decent size and good value for money. Not traditional ramen at all but we’re both glad to have tried it and if your travelling and craving veggies like I was...

微妙に営業時間が短く中々開店中に訪れる事が出来なかった　外観は結構古くさい感じの店で正直　味も古くさいと思いきや

かなり美味かった！　中華鍋で手際よく作られた札幌ラーメンと言うべきか 軽食を済ませてから来たので食べれるか不安だったが　一口スープを飲めば　味噌のほんのり刺激的な味に食欲をそそられる

豆腐まで入っていたが　ぼろぼろになったりせず　ラーメンの具としてちゃんとしている　そして　どっ！とのっかったバター 程よくいためて茹でた野菜と肉 これをはふはふしながら食べていたが　程よく馴染む食べやすくなった頃　美味が爆発した 具が多いのにスープの味が悪くなる様子もなく　鍋見たいに雑味もなく　ラーメンとして成立している 最近似たようなラーメンを食べたが　それは鍋の〆にラーメンを入れたのと同じ味がしたが　こちらはラーメンを保ち続けている 野菜と肉がうまく　ラーメンと一緒に持ち上げ歯を立てるくらいの大口で　まるで松本零士の漫画のラーメンのようにすすった 汗が吹き出て　実に気持ちよかった コーンもうまく　これは絶対コーン増しで食べた方がいい

トッピングや麺は普通と言えば普通で　下手したら家庭料理でも作れそうな気もするがやはり　スープが絶妙でこれが全てを引っ張りラーメンを渾然一体の名食に引き上げている 鍋で炒めた肉野菜の旨味や脂分をスープや麺と一体化させる部分は長崎ちゃんぽんに近い

店のご主人も　パッと見た時は無愛想なのかな？と思ったら　単純に顔立ちで ラーメン出すときや精算の時むちゃくちゃいい人だった

が　レビューを見たら評価はそれ程でも無いのにびっくり 味噌ラーとしても広島の中でも中々だと思ったが もしかして　俺の時たまた...

Small ramen shop with a few counter seats and a couple of tables. Butter ramen (with lots of vegetables- refreshing in ramen) and gyoza were both delicious. Definitely a bit off the beaten path, so not...