中華料理 四川の風 — Restaurant in Ichikawa

2023-05 料理が美味しくてランチで何度かリピートしています。 この日はランチに「四川風ラム肉麺セット」というメニューがあり、興味をひかれて注文してみました。 真っ赤なスープはしっかり辛くて美味しいです。 ラム肉がゴロゴロ入っていて食べ応えがあります。 日本の麺類ではまず見たことが無い大根もたくさん入っていて、これもスープに合っていて美味しいです。 ライスは最後にスープに投入してなんとか完食しましたが、ボリュームが多くてお腹いっぱいです。 1500円とこのへんのランチではちょっとお高めですが、ありきたりな日本人向け中華よりホンモノ感があって良いと思います。

会計の時「ラム肉麺、おいしかったです」と伝えると喜んでもらえましたが「体力的にきついので、ランチ営業はやめる予定です」とのこと。 美味しいランチの選択肢が減ってしまい残念ですが、、、しかたないですね。 ぜひ夜の営業でがんばっていただきたいです。

2023-04 ＪＲ本八幡駅南口から徒歩3分ほどのところにある中華料理店です。 最近オープンしたばかりのようですが、まったく気が付きませんでした。 グーグルマップではマーカーが県道市川浦安線沿いのように見えるので行ってみたら、、、見つかりません。・・・いや、看板だけあります。実際は県道から一本裏の路地側に店舗の入り口がありました。 居酒屋さんの隣りで、たしか以前も中華料理店だった場所です。

店舗前の黒板にランチメニューが書かれていますが、、、、 Ａ・レバーの四川風炒め Ｂ・パーコーラーメン の２種類だけのようです。 しかし個人的に「四川風」というワードに弱いので、Ａランチ（税込980円）を食べよう、と決めて中に入りました。

お店の入口は解放されていて、入ってみると意外と広く、テーブル席が７、８卓くらいでしょうか。 平日の12時半ころで先客が１組。空いています。

中国語訛りの女性に「お好きな席へドウゾー」と言われ、空いているテーブル席に座りました。 卓上のランチメニューを、、、あれ？無いですね。グランドメニューはあるけど。

見回すと中央の「サービスコーナー」と書かれたテーブルのパーテーションにランチメニューがありました。 一応内容を再確認して「Ａランチのレバー炒めをお願いします」と告げると、「四川風でイイですか？ 日本風もデキマス」と聞かれたので「四川風で」とお願いしました。 特に確認しませんでしたが、四川風は辛くて、日本風は辛くないのだろうと思います。

注文したのでお水を、、、と思ったらお水も無いですね。 割り箸とペーパタオルはテーブルに置かれたのですが、、、 「ああ、サービスコーナーでセルフなのか」と思い、テーブルに置かれたピッチャーを指して「これ、もらっていいですか？」と聞くと、「はい、これはお茶です。コーヒーもあります。サラダもドウゾ」とのこと。 なるほど、ミニドリンクバーとミニサラダバーということみたいです。

冷たいお茶とシンプルなサラダ（キャベツ、レタス、水菜）を持って席に戻ると、、、「オマタセシマシタ」と料理が運ばれてきました。 早っ！...

很好吃😋正宗四川

とても接客が良く、ホスピタリティ溢れるお店でした。ホール担当のお姉さんがお客の人種問わずに接客態度が良くて、一見さん、常連さん問わずに話しかけてくれるのが素敵でした。中国人の店員さんは接客態度がとても悪いという偏見を覆してくれました。

料理の味に関しては、さすが中国の料理人って感じで野菜の炒め具合が凄くちょうど良かったです。いい具合の火の通り具合で、ちょうど良い歯ごたえで最高でした。味付けも日本人向けと、四川風が選べるみたいです。辛い料理に関しては辛さレベルも選べます。羊肉串は他の店舗と比べると少し小ぶりな日本の焼き鳥サイズで味付けはやや甘めでした。排骨炒飯のお肉も少し甘めですが揚げたてで美味しかったです。野菜塩タンメンも野菜の炒め具合がちょうどよく、塩味のスープも日本の塩ラーメンとも違う塩味で美味しいです。

杏仁豆腐は手作りのようで、注文出来る時と出来ない時があるらしいです。繁忙期の予約が多い時であれば、作られているらしいです。通常メニューにぜひ加えて欲しいです。

温かいジャスミン茶は、有料ですがお姉さんに頼むと茶葉が涸れるまでお湯を入れてくれます。

全体的に悪い点が一つもなかったので、☆5で...

土曜日のランチでお邪魔しました。11時半くらいだったんですが、すでに何組かいました。お昼からお酒が飲めるお店のようですね。 刀削麺が食べたくて来たんですが、今はやってないとのことで残念でした。代わりに鶏肉のカシューナッツ炒めのランチセットをオーダーしました。こちらのランチはグランドメニューの単品を選んで、ライスなどのセットとして注文できるとのことでした。 やや濃いめでしたが、ボリュームもあり美味しかったです。ガテン系の方やお酒のつまみとしてはいいのかなと思いました。 スタッフさんも丁寧で、常連さんもたくさんいるよう...