Hakucho — Restaurant in Imabari

We were here last November after cycling shinamami kaido. Found this hidden gem, have to say this is one of the best wagyu place we have ever been. They don’t speak English but was very kind to us and tried very hard to communicate in simple Japanese. Definitely cannot miss this place if you...

The exterior was clean and modern, a little more upscale than the surroundings. The beef was stunning. The best shabu shabu I have ever had. The service was also brilliant. The chef and waitress were extraordinarily friendly and we talked about many things including the...

口コミが、とてもよくてお値段も安くはないので期待しすぎたのかもしれません。

まず、駐車場がよくわからず　店先に立っていた年配の女性に聞くと　すぐそこ　と言われましたがわからず　一周回って再度確認するとなめ向かいの病院の駐車場に停めていいとのことでした。

予約の際に料理はしゃぶしゃぶのステーキ付をオーダーしていましたので　ドリンクメニューを見せてほしいと言うと　ない　との返事。ドリンクメニューが高級店でないなんて聞いたことがなくてまず、驚きました。

お料理を女性が個室まで運んできてくれますが、突き出しのときには　しらすとだけ教えてくれましたがその後はお皿を置いていくだけで特に説明も案内もありません。七味もテーブルにありましたが　なにを付けて食べてくださいとも言わないのですが　聞けば教えてくれます。

ドリンクメニューもコースのメニューのお料理を書いたもの、しゃぶしゃぶの作り方を書いたものをテーブルに置いておいてもらえば満足度は格段に違うと思います。

しゃぶしゃぶも、何からお鍋に順番に入れてください　と言うようなこともなく　材料をテーブルに置いていくだけです。お肉に隠れた野菜や豆腐等の食材が何があるのか、お肉食べすすめると初めてわかります。白ネギははじめに入れたかったです。レタスも、どれだけ鍋に入れておくのか教えてほしかったです。シメのラーメンもどのくらいお鍋に入れて食べると美味しく食べられるか一言教えてほしかったです。デザートもポツンと置いていくだけでした。

今まで行ったお鍋のでるお店でこんなことははじめてです。

お肉は、上等な霜降りの驚くほど柔らかいお肉が一人４枚。お肉もつけダレも満足度が高いです。ただ、サービスが甚だ残念です。

家族経営だとこのようなサービスでも仕方ないのかもしれませんが　うどん屋やラーメン屋さんじゃないのに　と思った次第です。

いつも常連さんばかりがお相手で特に説明は必要が...