Hon'ya Ramen — Restaurant in Kagoshima

I serious don't understand how this place only gets a 3.9. Duuuuude, it's soooo gooooood!! I'm obviously no ramen expert but I've had my share of ramen. Honya's ramen is probably one of the best ones I've ever had. Normally after I had a good ramen I'd know it's good ramen but they were also nothing special, after I left this place I immediately wanted to go back and have another one. We're leaving Kagoshima tomorrow and I'm hating myself for not have given it more days. It's that good. The place is kind of small and they don't have English menu or English speaking staff, but it's totally worth going. They have a small menu of Ramen (big/medium), Miso Ramen (big/medium), Rice (big/small), Gyoza (black pork), and chashu. The owners are super friendly and always greet everyone with warmth and smiles....

お店の感は、失礼ながら 掘っ立て小屋！ 昨年の台風のせいか、ブルーシートが屋根にはかかったまま・・・ 窓は吹っ飛んだ状態 the昭和感というか 戦後直ぐのセット感満載の内外観

ラーメン大 ご飯小 餃子 を注文 合計で1300円

うーん うううむ うむむむむむ

不味くはないけれど 全然美味しくないんです(泣) チャーシューもちょっと お世辞にも美味しいとは・・ スープも何だか良くわからない味 うむむむむむ 他の方にあるコメントで、以前は美味しかったと何件かありますが 恐らくそうであったのだろうと 店主の女性は二代目とのこと 息子さんかと思った方は、麺の会社の方とのこと 何だか良くわからない関係と味 うううむ

店内はとにかく暑く、そこへ何故か熱いお茶と漬物が、、、 汗ダラダラでラーメン食べました

うむむむむむ これで1300円かぁ う...

まるで昭和20年代にタイムスリップしたかのような外観&店内。 昔ながらの味がそのまま残っている 貴重なラーメン屋さん。 豚骨醤油のスープと昔ながらの中太ストレート麺が 昔の記憶を思い出させてくれました。 小さい頃父によく連れてきてもらいました。 昭和感満載の味わいです。 昭和生まれの方々は懐かしいって思うと思うけど、 令和になり、 初めて食べる若者とかはどう思うのかなぁと興味がありますね。 素朴な優しい味☺️ 味覚からの シナプス経由から脳の記憶がどんどん引き出されるって脳🧠の仕組みは凄いですね。 父との会話の記憶が甦りました😅 食べながら 今はもういない父を偲びながら 食べました。 店を出て、 傾いている屋根を見ながら、 泣いている自分がいました...