Name: Yukari
Telephone: +81 50-5487-9717
Price range: $$
Rating: 4.2

Japan Kanagawa Prefecture KamakuraYukari

Yukari

187 Yamanouchi, Kamakura, Kanagawa 247-0062, Japan

4.2(172)$$$$

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【古民家でいただく牛煮込みフレンチ🇫🇷】 ⁡ 本店の「レストランミッシェルナカジマ」さんで以前、クリスマスディナーをいただきとても美味しかったので、姉妹店である『紫−ゆかり−』さんへ初訪問をしました🌿 ⁡ 風情のある街並みや寺院が立ち並ぶ鎌倉らしく、古民家をレストランにして和洋折衷の美しい店内はとても居心地の良い空間でした。 ⁡ ⁡ せっかく来たのでサラダとスープのセットにしたのですが見た目から美しく、丁寧に作られたサラダに魅了されます。 ⁡ 地元の鎌倉野菜を個々に調理した美しいサラダは新鮮なお野菜の食感がよく美味しく楽しみながらいただきました🥗 ⁡ ⁡ ⁡ そしてメインの「国産牛頬肉のビロード煮」は絶品です✨ ⁡ 中嶋秀之プロデュースにより、日本一の牛頬肉煮込みを目指した一皿。 ⁡ フランス料理の大定番メニュー「牛頬の赤ワイン煮込み」を『紫−ゆかり−』さんでは ⁡ 国産牛にこだわり、手間暇をかけ煮込んでさらにじっくりと一晩寝かせているそうです。 ⁡ それによって柔らかいだけでなくゼラチン質のねっとりとした食感と旨味豊かな味わいが口に広がります。 ⁡ ビロードの様に仕上げた重厚でクラシカルなソースとジャガイモのピューレで味の変化を楽しみながらいただき ⁡ こちらにも添えられた鎌倉野菜がより美味しさを増してくれます。 ⁡ ⁡ ⁡ そして「国産牛頬肉のビロード煮」の下にはさりげなくライスが。 ⁡ 自家製のパンもあったのですが、お味付けのされたライスがあるおかげでお腹いっぱいになりました✨ ⁡ ⁡ 夜にもお食事の予約をしていたため、今回はオーダーをしなかったのですがプリンも名物だそうです🍮 ⁡ 平飼いによりストレスなく育てられ、日本一に輝いた「さがみっこ」の有精卵とたっぷりの生クリームを用いた濃厚なリッチプリン。 ⁡ 今度はぜひいただいてみたいです✨ ⁡ ⁡ 美味しいお料理をごちそうさまでした！ ⁡ ⁡ 🍽️ランチ🍽️ セットメニュー（サラダ・スープ両方） 4,500円 ⁡ ＊鎌倉・三浦直送20品目の彩りサラダ＊本日のスープ：エビと真鱈白カブのスープ ⁡ ＊国産牛頬肉のビロード煮ジャガイモのピューレと鎌倉野菜を添えて ⁡ ＊自家製ライ麦パン ⁡

Brad PeppardBrad Peppard

Astonishingly good in every way. Spectacular food in a French nouvelle quisine style. Prix fix lunch for either 3,300 or 4,300 yen. Gourmet quality to match the best of the best. All served in a beautiful and elegant environment.

胡麻胡椒胡麻胡椒

北鎌倉の路地にある、風情あるお洒落な古民家風のお料理屋さんです。お昼のコースをいただきました。・鎌倉・湘南直送20品目の彩り野菜サラダ沢山の種類のお野菜が入った、とても美味しいサラダでした。鎌倉野菜ということで、あまり自分では食べない種類のものも多かったですが、甘くて食べ応えがあります。・ライ麦パンライ麦の香りがとても香ばしいパンです。粉から自家製で作っているそうです。・牛蒡のスープ　イワシのクネルを添えてとても丁寧に下処理しているのか、牛蒡の臭みが全く無い、まろやかなスープでした。パンともよく合います。・国産牛頬肉のビロード煮スプーンだけで食べられるほど、ホロホロに煮込まれた柔らかいお肉です。付け合わせのお野菜もジューシーで、ソースも上品なお味の絶品でした。添えてある安穏芋のソースに付けても、味が変わって楽しめます。・紫－ゆかり－プリンお店の名前を冠するだけあり、ビックリするくらい美味しいプリンでした。今まで食べてきたプリンの中で3指に入ります。滑らかに蕩ける系のプリンで、カラメルも甘すぎずに丁度良い塩梅です。絶品でした。総じて、大満足のお店でした。一点注意事項として、こちら土足のお店です。玄関の土間の作りから、一見すると靴を脱ぐように見えます。入口で店員さんが居なかったため、靴を脱いで上がってしまいました。