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Shimeya — Restaurant in Kanazawa

Name
Shimeya
Description
Nearby attractions
Naga-machi District
1 Chome-3-12-2 Nagamachi, Kanazawa, Ishikawa 920-0865, Japan
Kanazawa Tours
Japan, 〒920-0961 Ishikawa, Kanazawa, Korinbo, 2 Chome−1−1 東急スクエア 2F
Maeda Tosanokami-ke Shiryokan Museum
2 Chome-10-17 Katamachi, Kanazawa, Ishikawa 920-0981, Japan
金沢市老舗記念館
2 Chome-2-45 Nagamachi, Kanazawa, Ishikawa 920-0865, Japan
Nomura-ke Samurai Residence
1 Chome-3-32 Nagamachi, Kanazawa, Ishikawa 920-0865, Japan
Saigawa-Ōhashi Bridge
1 Chome Nomachi, Kanazawa, Ishikawa 921-8031, Japan
Run!
1 Chome-1-27 Katamachi, Kanazawa, Ishikawa 920-0981, Japan
21st Century Museum of Contemporary Art, Kanazawa
1 Chome-2-1 Hirosaka, Kanazawa, Ishikawa 920-8509, Japan
Muro Saisei Kinenkan Museum
3-22 Sennichimachi, Kanazawa, Ishikawa 921-8023, Japan
The Fourth High School Memorial Museum of Cultural Exchange, Ishikawa
2 Chome-2-5 Hirosaka, Kanazawa, Ishikawa 920-0962, Japan
Nearby restaurants
Seasonal Fish and Seasonal Vegetables Toto Zakura
2 Chome-5-5 Katamachi, Kanazawa, Ishikawa 920-0981, Japan
Itaru
2 Chome-7-5 Katamachi, Kanazawa, Ishikawa 920-0981, Japan
Otome Sushi
4-10 Kiguramachi, Kanazawa, Ishikawa 920-0988, Japan
FURANSU COCKTAIL BAR フランス
〒920-0988 １０ 北 ビル ２ 階, 1 Kiguramachi, Kanazawa, Ishikawa 920-0988, Japan
Vecchio Albero
2-6 Kiguramachi, Kanazawa, Ishikawa 920-0988, Japan
Gorohachi
3-3 Kiguramachi, Kanazawa, Ishikawa 920-0988, Japan
Arroz Spanish Restaurant
1-7 Kiguramachi, Kanazawa, Ishikawa 920-0988, Japan
appare
Japan, 〒920-0981 Ishikawa, Kanazawa, Katamachi, 2 Chome−2−15 北國ビルディング B1F
Hanagumi
Japan, 〒920-0988 Ishikawa, Kanazawa, Kiguramachi, 1−5 中泉ビル 1F
Carlo Centro
Japan, 〒920-0981 Ishikawa, Kanazawa, Katamachi, 2 Chome−2−2 片町きらら 2階
Nearby local services
Katamachi Kirara
2 Chome-2-2 Katamachi, Kanazawa, Ishikawa 920-0981, Japan
ジャンティールキタカミ タテマチ店
Japan, 〒920-0981 Ishikawa, Kanazawa, Katamachi, 1 Chome−4−19 亀井ビル 1F
CLASO PLACE KORINBO
2 Chome-1-1 Korinbo, Kanazawa, Ishikawa 920-0961, Japan
wargo Kimono Rental Kanazawa Kourinbo Store
Japan, 〒920-0961 Ishikawa, Kanazawa, Korinbo, 2 Chome−1−1 CLASO PLACE 香林坊
Watts Katamachi Kirara store
Japan, 〒920-0981 Ishikawa, Kanazawa, Katamachi, 2 Chome−2−2 片町きらら ２Ｆ
Taito Station
Japan, 〒920-0981 Ishikawa, Kanazawa, Katamachi, 2 Chome−1−7 宇都宮片町ビル
TAKEUCHI BRIDAL金沢・タテマチ店
Japan, 〒920-0997 Ishikawa, Kanazawa, Tatemachi, 45-2 1F CoCoTTo KANAZAWA
ライブハウス金沢GOLD CREEK
Japan, 〒920-0981 Ishikawa, Kanazawa, Katamachi, 2 Chome−13−11 B1F
Ginza Diamond Shiraishi Kanazawa
1 Chome-3-8 Katamachi, Kanazawa, Ishikawa 920-0981, Japan
Daiwa Korinbo Store
1 Chome-1-1 Korinbo, Kanazawa, Ishikawa 920-8550, Japan
Nearby hotels
Hotel Amanek Kanazawa
Japan, 〒920-0981 Ishikawa, Kanazawa, Katamachi, 2 Chome−25−17 ホテルアマネク金沢内 2階
APA HOTEL KANAZAWA-CHUO
1 Chome-5-24 Katamachi, Kanazawa, Ishikawa 920-0981, Japan
APA Villa Hotel Kanazawa Katamachi
2 Chome-2-13 Katamachi, Kanazawa, Ishikawa 920-0981, Japan
OMO5 Kanazawa Katamachi by Hoshino Resorts
1 Chome-4-23 Katamachi, Kanazawa, Ishikawa 920-0981, Japan
Katamachi Tour Hotel
2-11 Kiguramachi, Kanazawa, Ishikawa 920-0988, Japan
T Mark City Hotel Kanazawa
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MIDNIGHT ROCKERS
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Murataya
1 Chome-5-2 Katamachi, Kanazawa, Ishikawa 920-0981, Japan
ARIGATO STAY (Hoterutorendokanazawakatamachi)
1 Chome-11-15-1 Katamachi, Kanazawa, Ishikawa 920-0981, Japan
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Shimeya things to do, attractions, restaurants, events info and trip planning
Shimeya
JapanIshikawa PrefectureKanazawaShimeya

Basic Info

Shimeya

2 Chome-4-4 Katamachi, Kanazawa, Ishikawa 920-0981, Japan
4.3(107)
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spot

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Info

attractions: Naga-machi District, Kanazawa Tours, Maeda Tosanokami-ke Shiryokan Museum, 金沢市老舗記念館, Nomura-ke Samurai Residence, Saigawa-Ōhashi Bridge, Run!, 21st Century Museum of Contemporary Art, Kanazawa, Muro Saisei Kinenkan Museum, The Fourth High School Memorial Museum of Cultural Exchange, Ishikawa, restaurants: Seasonal Fish and Seasonal Vegetables Toto Zakura, Itaru, Otome Sushi, FURANSU COCKTAIL BAR フランス, Vecchio Albero, Gorohachi, Arroz Spanish Restaurant, appare, Hanagumi, Carlo Centro, local businesses: Katamachi Kirara, ジャンティールキタカミ タテマチ店, CLASO PLACE KORINBO, wargo Kimono Rental Kanazawa Kourinbo Store, Watts Katamachi Kirara store, Taito Station, TAKEUCHI BRIDAL金沢・タテマチ店, ライブハウス金沢GOLD CREEK, Ginza Diamond Shiraishi Kanazawa, Daiwa Korinbo Store
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920-0852, Ishikawa, Kanazawa
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920-0918, Ishikawa, Kanazawa, Japan
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Shop Kanazawa’s wild grocery stores with a local
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Thu, Feb 12 • 4:00 PM
920-0961, Ishikawa, Kanazawa, Japan
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Naga-machi District

Naga-machi District

4.2

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Kanazawa Tours

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5.0

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Maeda Tosanokami-ke Shiryokan Museum

Maeda Tosanokami-ke Shiryokan Museum

3.7

(165)

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金沢市老舗記念館

金沢市老舗記念館

4.4

(165)

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Seasonal Fish and Seasonal Vegetables Toto Zakura

Itaru

Otome Sushi

FURANSU COCKTAIL BAR フランス

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appare

Hanagumi

Carlo Centro

Seasonal Fish and Seasonal Vegetables Toto Zakura

Seasonal Fish and Seasonal Vegetables Toto Zakura

4.3

(346)

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Itaru

Itaru

4.2

(745)

Open until 12:00 AM
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Otome Sushi

Otome Sushi

4.6

(208)

Open until 12:00 AM
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FURANSU COCKTAIL BAR フランス

FURANSU COCKTAIL BAR フランス

4.9

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Nearby local services of Shimeya

Katamachi Kirara

ジャンティールキタカミ タテマチ店

CLASO PLACE KORINBO

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Taito Station

TAKEUCHI BRIDAL金沢・タテマチ店

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Ginza Diamond Shiraishi Kanazawa

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Katamachi Kirara

Katamachi Kirara

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ジャンティールキタカミ タテマチ店

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5.0

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CLASO PLACE KORINBO

CLASO PLACE KORINBO

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wargo Kimono Rental Kanazawa Kourinbo Store

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浜田みなと浜田みなと
2024年2月に訪問、お店を見つけたとき開店5分前、真っ暗でお店を開店する気配がなかったのですが、開店時間20時ぴったりに灯りがともりました。 店内は6席の小さなカウンター、厨房もとてもこじんまりとしています。 店主さんだと思いますが、若い方で口数が少なく、淡々と仕事をこなされていました。注文したのは鶏がら醤油ラーメン、調理の手際は非常に丁寧で、仕上がったラーメンは店主自らレンゲを手にしてスープの味を一口確認してから供されました。 あっさりしたスープは非常に繊細で、味見してこだわるのもうなずけました。あっさり繊細なのですが、鶏がらからしっかりスープを抽出できているようで芯があります。トッピングの海苔、往々にしてスープを全部その香りで呑みこんでしまうものなのですが、スープが足腰強いためそんなことはありません。つくねは優しい味、麺はかんすいが主張しすぎず、全体に優しい味でした。 ただ個人的には、スープ料理としては非常に美味しいけれども、ラーメンとして味わうなら醤油をあと一差し、スパイスをひとつまみ強めたほうが好みです。 深めの鉢なので、上から見た画像よりもボリュームがあります。
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Takeo NaritaTakeo Narita
金沢、新天地商店街にある、〆にぴったりのラーメン店。鶏がらスープのラーメンは、塩と醤油の2種だけど、お店のオススメは「醤油」である。 とにかく、優しい味わいで、スープまで飲み干したくなるラーメンでした。
Yoshikazu MatsumotoYoshikazu Matsumoto
出張の際、取引先の人にオススメされて呑んだ後の〆でお邪魔しました。 カウンター席のみで、シンプルでお洒落な店内。 キャップをかぶった若いオーナーさんが一人で営業されていました。 鶏ガラしょうゆをオーダーしました。 麺の硬さやスープの味をオーダーが入るたびにオーナーさんがチェックしていました。 鶏の出汁、海苔の風味、つくね、三つ葉、どこを取っても美味しかったです。 しおも気になっていたので、二日後に再訪問してしまいました。 しおのご飯セットを注文しましたが、もちろん美味しかったです。 ご飯には塩辛か明太子が選ぶことができ、塩辛をチョイス。 金沢滞在最後の夜、日曜日遅い時間にも三度目の訪問しましたが、営業していませんでした。 また金沢に行く機会があれば、絶対にお邪魔します！
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2024年2月に訪問、お店を見つけたとき開店5分前、真っ暗でお店を開店する気配がなかったのですが、開店時間20時ぴったりに灯りがともりました。 店内は6席の小さなカウンター、厨房もとてもこじんまりとしています。 店主さんだと思いますが、若い方で口数が少なく、淡々と仕事をこなされていました。注文したのは鶏がら醤油ラーメン、調理の手際は非常に丁寧で、仕上がったラーメンは店主自らレンゲを手にしてスープの味を一口確認してから供されました。 あっさりしたスープは非常に繊細で、味見してこだわるのもうなずけました。あっさり繊細なのですが、鶏がらからしっかりスープを抽出できているようで芯があります。トッピングの海苔、往々にしてスープを全部その香りで呑みこんでしまうものなのですが、スープが足腰強いためそんなことはありません。つくねは優しい味、麺はかんすいが主張しすぎず、全体に優しい味でした。 ただ個人的には、スープ料理としては非常に美味しいけれども、ラーメンとして味わうなら醤油をあと一差し、スパイスをひとつまみ強めたほうが好みです。 深めの鉢なので、上から見た画像よりもボリュームがあります。
浜田みなと

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金沢、新天地商店街にある、〆にぴったりのラーメン店。鶏がらスープのラーメンは、塩と醤油の2種だけど、お店のオススメは「醤油」である。 とにかく、優しい味わいで、スープまで飲み干したくなるラーメンでした。
Takeo Narita

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出張の際、取引先の人にオススメされて呑んだ後の〆でお邪魔しました。 カウンター席のみで、シンプルでお洒落な店内。 キャップをかぶった若いオーナーさんが一人で営業されていました。 鶏ガラしょうゆをオーダーしました。 麺の硬さやスープの味をオーダーが入るたびにオーナーさんがチェックしていました。 鶏の出汁、海苔の風味、つくね、三つ葉、どこを取っても美味しかったです。 しおも気になっていたので、二日後に再訪問してしまいました。 しおのご飯セットを注文しましたが、もちろん美味しかったです。 ご飯には塩辛か明太子が選ぶことができ、塩辛をチョイス。 金沢滞在最後の夜、日曜日遅い時間にも三度目の訪問しましたが、営業していませんでした。 また金沢に行く機会があれば、絶対にお邪魔します！
Yoshikazu Matsumoto

Yoshikazu Matsumoto

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Reviews of Shimeya

4.3
(107)
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1.0
40w

No longer accepts foreigners. Tried to sit down this evening and was told they were full (with one guest being straight up rude), while 2 other Japanese folks walked in right after me. There were free seats. I'm assuming they're just tired of all the tourism and need a break from their local spots being filled up. Fair enough, but the guests should be polite so they don't speak for the business. Tourists, find...

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5.0
2y

Had the chicken bone soy ramen, was absolutely delicious, I'd say it's in my top 5 ramens I've had in Japan. The owner is a legend that loves to have a chat too, he's a great host. Would definitely recommend & will definitely be coming back while I'm...

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5.0
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Completely delicious ramen! So simple, but so perfect. Friendly staff and warm atmosphere. No English menu but you don’t need one! Just go there and enjoy some top-quality ramen and maybe an...

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