𰻞𰻞麺を目当てに来訪 想定より少し値段が上がっていたものの、物価高を考慮して現物を見れば全く高くはない。むしろボリュームある方だと思います。麺だけだとさみしいかとロウジャーモーを追加してしまったが、むしろ多過ぎて大変でした。
ビャンビャン麺は、辛さが選べるのはとても親切。小辛でもしっかりスパイス効いていて、強くすするとむせてしまうので辛いの弱い人は注意。辛味半分、シビレ系半分のような感じ。
麺は、例えが見当たらないくらい珍しい、幅広で肉厚の麺。うどんのきしめんのようだが、もちっと噛み応えがありちょっと違う。これがまた美味しい。 そして、混ぜ麺の様なので混ぜると、底に溜まっているスープが絡んでまた美味しい。辛味と旨味がすごくバランスしていて、他に似たものが思い浮かばないような新しい美味しさです。 担々麺とは全く違う。肉味噌とメニューには書いてあったが、味噌感は皆無でラー油系のサラッとしたスープです。香辛料タップリそのまま入っているので、すすっていると、突然、ガリっと口の中に入ってきます。 私はそのガリッとが割と嫌いな方なのですが、あまりに病みつきになる美味しさで、結局最後までしっかり食べてしまいました。硬い香辛料と、砕いたピーナッツと、いろいろ。これが合わさって最終的にあの旨味が出ているなら、やむを得ない! 麺がなくなっちゃうのが惜しいくらい、美味しかったです。
面の上に乗っているのは、ルーローハンに乗っていそうな見た目のサイコロ状の煮込み肉。甘辛い味がしっかりと付いていて、麺とスープに相性バッチリです。
対して、ロウジャーモーの破産である肉は、残念ながらパサパサで塩気が薄く、なんだか魚みたいな食感で残念でした。パン自体は結構重めで密度の高いパンで、表面が硬いわけではないけど、噛み切るのに苦労する密度の硬さがあり、具がバラけます。 肉まんやトンポーロー挟んだパンみたいなのを想像していると、拍子抜けします。
ただ、唯一良かったのは、ビャンビャン麺食べ終わったあとの残りスープ、コレに浸けて食べると、とても美味しかった! おかげで、おなかマンパンになりました!
お店は、カウンターのみの店内で、セルフのコップと水。テーブルには使い捨て箸、ペーパー、コショウ、塩、ラー油がありました。テーブルと椅子の高さが高く、お子さん小学生はつらそうです。 席に座ってメニューを決めたら、レジの店員さんに注文伝えて、お会計は食べ終わったあとにレジで精算でした。 ペイペイなど各種対応していて安心です。
名物らしいビャンビャン麺以外にも、いろんな本場ガチ中華の麺類が揃っていて、いろいろ試したくなるお店です。 これは知り合いにもオススメした...
Read more概要:テラス席なら愛犬同伴可能な川崎市幸区の川崎駅そばの中華料理店。愛犬同伴で辛くて美味しいビャンビャン麺などの西安料理が楽しめます。
ラーメイジェ(辣妹姐)は、川崎市幸区の川崎駅北口からラゾーナ川崎を超えた先にある、西安料理を中心とした中華料理店です。西安料理は、唐辛子や山椒などの香辛料を豊富に用い、小麦粉などの粉物を中心とした料理が多いのが特徴的な中華料理です。よく知られているものとしては、餃子、小籠包、刀削麺などが挙げられます。ラーメイジェでは、伝統的な西安料理である、ビャンビャン麺・リャンピー(米麺)・ニューローポーモー(牛肉とパンのスープ)・ロージャーモー(中華バーガー)などを提供しています。
愛犬対応状況ですが、テラス席(屋外)なら可能です。屋内は不可です。なお屋外席はランチタイムだと日陰になるところがないので、暑い盛りに行くのは無謀です。また雨天・荒天時も利用は困難です。注文は店内に行く必要があるので、複数人数での利用が無難です。
今回は9月中旬の平日のランチタイムに、ちびわんを伴わず伺いました。12時過ぎの時間帯で、店内はほぼ満席でした。注文したのは、ビャンビャン麺(850円)です。お客さんが多かったこともあり、注文してから15分くらい経って料理が提供されました。3cm幅の極幅広の手延麺、自家製ラー油・たっぷりの唐辛子・肉味噌で構成された激辛の汁、キャベツ・もやし・細切れチャーシューで構成された麺で、それにトマトと青梗菜がトッピングされていました。器の一番下に汁があるので、箸の半ばまで使うくらいに豪快に麺と具と汁をかき混ぜる必要がまずあります。その後の食事の際に箸の汚れが気になるようであれば、店内にあるポケットティッシュを利用するのが良いでしょう。なお、多量に発汗するので、手拭いやタオルは準備しておいてください。 しっかり混ぜてから食べ始めると、唇から咽頭までジリジリと延焼するかのような辛さが味わえます。味わいは激辛ではあるものの、爽快感も感じられる辛さなので、ツボに入る人も結構いるのではないかと思います。また幅広麺なので、食べ進むには結構時間がかかります。激辛汁と幅広麺、それと野菜・刻みチャーシューを混ぜて食べると、ちょうど良い辛さ加減で美味しくいただけます。なお辛いのが苦手な方は、辛くないメニューもあるので、店員さんに相談してみてください。
愛犬同伴で本格的な西安料理やビャンビャン麺を食べたい方には、こちらのお店を利用するのが良いかと思います。もちろん、犬連れでな...
Read moreFirst of all, the portion is quite good, the taste of Biang Biang noodles is not bad at all, just a little bit spicy to me, maybe because I am not originally from Xi’an. I ordered noodle and the Chinese burger, and I hardly to finish...
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