新田屋 梟（にったや ふくろう） — Restaurant in Kitakyushu

Rich Flavor Profile: Dandan noodles combine a savory, spicy, and slightly numbing sauce often made with chili oil, Sichuan peppercorns, soy sauce, and sesame paste. The layers of umami in the sauce make it incredibly flavorful.

Perfect Texture Combination: The chewy noodles pair well with the seasoned egg, which adds a creamy texture. The egg's soft yolk enriches the dish, blending with the sauce for...

明日の試験に備えて何か元気の出る食べ物をという事で検索してたらこちらのお店がヒット！ 丁度小腹が減ったので休憩がてら食べに出てみました。

先客で学生さんの団体さんが一組。 食券を買って店主さんに渡して着席。 本日は野菜マシ担々麺3辛＋肉味噌チャーハン(ハーフ)です。 閉めて、1250円也。

着席して店内物色してたら2～3分ですぐにまずは担々麺着丼！ 早い！！笑 担々麺提供後にチャーハンの製作に取りかかっておりました。 ワンオペ中でしたので多少の前後は気になりません！(これが後に若干後悔に繋がるとは、、、)

まずは担々麺。 スープは濃くなくあっさり目。 麺も少し透き通っている感じの中細ちぢれ麺。 野菜はしゃきしゃき感が存分に残っていて食べごたえあり！ 担々麺に欠かせない挽き肉は若干味的に存在感が薄いかな？ 酸味と辛味は丁度良かったのですが、濃い味スキーなので個人的には少し物足りなかったです。

そんなことを考えながら食べているとチャーハン着丼！

これが噂に名高いチャーハン！ いざ実食！ 美味しい！！ 美味しい！！！！

けど、ただ普通に美味しいだけ。

多分食べる順番を間違えたのだろうと。 担々麺の山椒やなんかで舌の感覚が多少やられてたからか他の方のレビューにある程の絶賛感はありませんでした。 悩んだ末に今回はハーフにしておいて正解でした。 次回はひとまずチャーハンを頼んで、それから担々麺をオーダーするようにしようと思います...

【2024.7.8】担々麺が美味しすぎた♥

麺類大好き♥夫のオススメで行ってきました♪

18時頃伺いましたが、続々とお客さんが来店してカウンターがいっぱいに！ とっても人気のある博多担々麺のお店です。

入口で食券を買うスタイル。 初めての来店なので王道の担々麺を注文しました。

〇担々麺（800円） 〇味玉担々麺（930円） 〇肉味噌チャーハンハーフ

色の濃い担々麺が登場！香りがとってもいいです♪ 辛いのは苦手なんだけど、これはクセになる辛さ🔥 ゴマの風味も良くて、鶏そぼろもたっぷりのっています。

味玉担々麺はお店の人気No.1メニュー✨ 味玉が丸ごと1個のっています。卵好きにはおすすめ！

肉味噌チャーハンも美味しかった！

個人的には今まで食べた担々麺の中で一番お気に入りかも♥ また行きたいと思...