Kuso Oyaji Saigo-no-Hitofuri Sannomiya ( The old man's best swing ) — Restaurant in Kobe

Customer service was disappointing. It just wasn't good. I don't speak Japanese. The staff was either tired or having a bad day, it seemed annoying for them to accommodate someone like me.

The shop looks interesting from outside so I wanted to try it. The clam ramen was nothing special. Average taste. Presentation was bad. The meat was not neatly placed on the side of the bowl. I think it was done this way on purpose.

The small shop have 2 staff doing all the work and both didn't look like they want to deal with me since I don't speak Japanese.

This is my experience, I'm not sure if they treat everyone...

これから書くことは、素人一個人の、一回食べてみただけの意見として読んでいただき、言い過ぎてるな、というような箇所はどうかご寛恕いただきたい。表現にも、最大限、気を遣ったつもりだ。

最初に言っておくと、私は「人類みな麺類」グループと相性が悪い。本点しかり、ラーメン大戦争しかり。 だから、多少の相性の悪さは当然想定範囲だった。 こちらのお店が神戸で開店して数日後、帰宅ラッシュの前に行列せずに滑り込んで、注文はゆっくりできた。 それはオシャレでこ綺麗な内装で、ちょっと奥のテーブル席の椅子の違和感があったけれども、それも余興とメニューを見、私は「ハマグリラーメン貝大盛り」と「貝めし」、連れは「アサリラーメン」と「貝めし」を注文した。 開店したてだったためなのか、応援部隊らしきバイト軍団を含めるとすごい人数の店員が控えていた。 我々が店に入る頃はまだガラガラで、バイトさんが客引きをしていた。 「ハマグリラーメン貝大盛り」が着丼して驚いた。丼が蛤の殻で盛り上がっていて、麺もスープも見えなかったからだ。 「ハマグリ」殻はアサリの蓋周り大きいくらい、それが、「貝大盛り」ということで、丼に盛り上げられているものだから、スープや麺との邂逅の前に、この、殻だけ大きい、味がアサリの小さめ程度の味のないハマグリと呼ばれるものを片付けなければならなかった。 早く麺やスープを味わいたいが、写真を見ていただいて分かるように、丼の上に積み上げられたハマグリ(らしきもの)を片付けるのにずいぶん時間と手間がかかった。ようやく麺が見えてきた頃には、スープは冷めていた。 それでも、スープと麺を思い切り啜りたいから、それまでの２倍くらい上に載っているハマグリ(らしきもの)を片付け、漸くスープをひと啜り、麺を一口。 絶望感が襲う。 貝ラーメン好きの私は滋味深い黄金のスープを期待していた。が、スープは灰汁色に濁った、貝を煮て出た灰汁と雑味とえぐみを凝縮したような味、麺の太さは好みだったが、そんなスープを吸い切った麺がおいしいわけがない。 その前に、甘い。何を入れたらこうなるのか分からないが、スープが美味しくない上に甘い。 ちなみに、私のスープを試し飲みした連れは、アサリラーメンはもっと甘いとのこと。 付け合わせの、めんま代わりの筍の味もイマイチ。 「人類みなラーメン」グループとの相性の悪さもここに極まれり。

自宅の割と近くにも、個人で自力で貝ラーメンを売りにしているラーメン屋さんがあって、地元では評価も高いし多少の行列ができる。しかし、大阪の燃えよ麺助の貝ラーメンと比べると月とすっぽん、濁ったえぐみのあるスープである。 この店のスープは、それと同等か、それ以下である。

私の連れは、ラーメン屋さんに行って、私のように「おいしくない」と言ったことがないのに、ここは初めて「まずい」と思ったと言った。

インスタ映えや、受けを狙う以外は、貝の大盛りはオススメしない。

大好きなラーメンを食べるのを、こんなに苦行に感じたことはない。その辺の街の中華屋さんの中華そばの方が何倍も好みだ。

口直しに、この店の正面にできた某有名餃子屋で、餃子とビ...

☑️貝好きにはたまらない✨あさり、しじみ、はまぐりの3種のラーメンがたのしめる、人類みな麺類系列の店 ☑️広々とした店内は席数も多く清潔感もあり女性1人でも入りやすい

貝が大好きなのでずっと気になっていました！なかなか行く機会がなく、ようやく訪問。 土曜11:30待ちなく入店 以下の品をオーダー ・ホタテまぜそば　1200円 こちらは発券機で券を買うシステムではなく口頭オーダーです。しかし支払いは現金のみ。 お連れ様は人気No.1のあさりらーめん　891円をオーダーしてました

ちなみに ◼︎あさり: 濃口と淡口の醤油を絶妙のバランスでブレンド。中華そばのスタイルながらアサリの旨みを存分に引き出した一杯 ◼︎しじみ: たっぷりのしじみを煮出したスープに特製ブレンドした淡口醤油を合わせあっさり味 ◼︎ハマグリ:...