Tatakitei — Restaurant in Kochi

酒味(趣味)の酒業(修行)

『訪問』 時期：2023年10-12月頃(四半期単位)

『店舗』 店名：たたき亭 業種：居酒屋/海鮮.鍋.一品料理.他 場面：一人.友人.恋人.家族.他 最寄：蓮池町通.高知橋 駐車：無 住所：高知県高知市はりまや町3-1-12 建物：ロックビル1F 煙草：禁煙 予算：夜-7,999円位

『営業』 火〜日：17:00-23:00 ラスト：閉店30分前 定休日：月

『食事』 お通し うつぼさしみ 地鯖刺身 他

『感想』 ウツボと鯖の刺身が旨すぎて 総合：★★★_3.0/5.0(内訳:15.0/25.0) 品質：5.0 価格：1.5 接客：2.0 衛生：2.5 風情：4.0 ★★★★★:25.0-22.5 / ★★★★:22.0-17.5 ★★★:17.0-12.5 / ★★:12.0-7.5 / ★:7.0-0.0 ※2025.1投稿分より僅かに基準を変更しております

『注意』 全ての記載内容は変更となる場合がございます

『自身』 酒味(趣味)：@t_umaii / Instagram Google/食べログ/RETRIP/Threads/X Yahoo!/mixi2/TikTok/Lemon8/Ameba/note

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高知旅行の初日の夜は、旅行前に予約を入れていたこちらのお店を訪問しました。こちらのお店は大人気店らしく、事前の予約時に店員さんから「90分ですがよろしいでしょうか？」との話がありました。

予約した19時前に到着するとカウンター席に案内をしてもらい、まずは移動で疲れた体に瓶ビールを流し込みます。

注文するのは当然ながらカツオ。いつもはスライス玉ねぎと一緒にポン酢で食べるのがいつものパターンですが、塩たたきというのが名物なんですね。なのでまずはカツオの塩たたきをオーダー。すると、目の前が焼き台だったので注文が入ってから、藁を燃やしながらかつおを焼くのは見ていて楽しい。いい感じで焼いた後、スライスして提供、早速いただきます。

肉厚にカットされたカツオのたたきは、藁の香りと少し香ばしい香りがとてもよく、食感はいままで食べたことがないようなやわらかさ。関東で食べていたカツオはパサパサ感があるイメージでしたが、それが全くない。塩で食べるカツオの美味しさよ。素晴らしい。

その他に注文したのは和牛牛すじ煮込み、アオリイカの刺身、そしてはちきん地鶏のワラ焼き。恥ずかしながらはちきん地鶏というものを知りませんでしたが、高知の名物なんですね。これをワラで焼いて提供してくれますが、これがまた絶品。やわらかくてしっかりした味があり、それでいて余計な脂身がなく軽く食べてしまいます。

P.S. 女性の店員さんがやや不愛...

本日家族でお邪魔しました。 数年前にも一度家族で来て、とても美味しかったのでリピートでした。 大阪から高知までメインはこちらのたたき亭さんの為に､､､。 初めにドリンクが来て、乾杯としたところ子供がメニューを倒してしまい烏龍茶を倒してしまいました。完全にウチの子供が悪いです。店員さんも親切に対応してくれました。 ですがまだ乾杯前でしたので、一度も手をつけずにほとんどなくなってしまった烏龍茶はそのまま置いていかれそのほとんどなくなった烏龍茶を飲む事になりました。 こちらが悪いのは重々承知なので怒りはありませんが、とても残念な気持ちになり、それは味覚にも影響しました。こぼしてしまった時、カウンター越しに厨房の方たちも何人もがその光景を見ていたのに何とも言い難い嫌な空気でした。お金ではなく気持ちの問題です。もうリピートはありません。家族連れには向か...