Masuya Honten Ekimae — Restaurant in Koriyama

会社の女性の先輩に「えっ？、吾妻小富士登る？じゃ、帰りに郡山に寄ってくんない？ テレビで（取材）やってたラーメンの郡山ブラック味見して来てよ。 「ますや」とかいう店ね。美味しかったら旦那の生まれ育った町だから、 帰省する時、行くわ。」 →じゃ、田舎帰った時、夫婦で勝手に行けよ！何で俺に味見させるんだよ！

……てな訳で、１時間以上の渋滞を我慢して吾妻小富士に登り、福島駅東口で 美味い米と酒飲んで、翌日。この郡山駅西口来ました。 明日は猪苗代湖のマイナーな湖南に行ってみようと思います。

でも、郡山に来たのは理不尽な先輩からのミッションインコンプリートがメイン。 昭和で平成体質なワタシ…。

さて、そんな郡山駅西口周辺はアーケード繁華街が残る 「ザ・けっこう栄えてる系地方都市のサンプル」のような町。 訛り以外は東北臭は皆無で、地方臭に発情する変態の私はあまりソソられない町だ。

で、程よく酒を堪能した後（その店も後日Google Mapにアップ予定） 先輩から与えられたミッションの為に、アーケード内の角。 アイボリーと赤を基調とした「ますや駅前店」さんへ。 どうも食べログ、Google...

郡山のご当地ラーメンの代表格『郡山ブラック』の元祖。ほんのりと甘い香りの漂うラーメンは味もコスパも良し！郡山に来たなら一度は行くべきお店だ！明治元年創業の郡山の老舗食堂の系譜を引き継ぐラーメン屋。昭和20年に誕生した漆黒の醤油ラーメンはラーメンウォーカーで『郡山ブラック』と命名されたそうな。

郡山オフィスでのミーティング、翌日は相馬出張が重なったので、郡山に宿泊。居酒屋で酒を飲む気分でもないので、近くのラーメン屋を検索した所、こちらの『ますや』にヒット。超魅力的なビジュアル、価格も悪くありません。ホテルから徒歩30秒なので、こちらに決定！

大雪の中訪問。想像していたよりモダンな建物。ロケーションは郡山駅向かいのアーケードの奥の方。詳しくは地図を確認お願いします。

店内はテーブル2席、カウンター席6席。ドアを開けると、5名ほどの先客。入り口付近のカウンター席が空いており、ちょうど厨房が見渡せる位置だったので着席。この手のラーメン屋にしてはかなり広い厨房。そこを囲むようにカウンターがあります。陣取った席は客が来るたびに冷たい風がダイレクトに体にあたり、寒い日は忍耐が必要ですが、厨房を見渡すにはベストスポットなので我慢！

メニューは以下の２種類のラーメンだけ。

『伝』昭和20年頃から店頭メニューに加わった、真っ黒な醤油スープ。キレのある奥深い味が特徴の、これぞますや本店と言わしめるラーメン。

『元』昭和初期、カツオやスルメと言った素材でスープを作っていた頃のラーメンを再現。

初訪問なので、当然お店を代表するラ郡山ブラックの『伝』を選択！更に焼豚追加を注文！麺はストレート麺と縮れ麺から選択可能。ここはちぢれ麺を選択！待つ待つ事5分、ラーメンが登場！一般的なものより小ぶりのどんぶり。はみ出る焼豚がインパクト大❗️焼豚剥がしてゆくと、ようやく麺が見えてきます。スープは濃い醤油色のブラック！黒いのは自分の地元の西小山ブラックや、いろいろ見てきたので、それほどの驚きはありません。それより、レンゲでスープをすくい上げると、醤油の香りが立ち上がってきます。まろやかな味にほんのり甘い後味。塩味がかなり控えめです。醤油ブラックのラーメンというと塩辛い濃厚なイメージですが、実際は香り高いまろやかなものが多いです。ますやのラーメンも同様。逆にもう少し醤油味効いてたほうが好みかも。

ちぢれ麺は細いちぢれ麺。これはこれでなかなか！中太ちぢれ麺でも行けそうな感じです。焼豚は薄切りですが、かなり大きくインパクト大！焼豚追加しなくても十分だった！スープもまろや...

ご当地ラーメン「郡山ブラック」と名乗るくらいなのでそれなりに美味いかと思ったけどそこまで…笑

適度に出張、旅行者がいてこの地域やからやって行けてるお店じゃないでしょうか。（この店が好きな方にはすみません。）

●待ち時間 ・平日（金）12:30過ぎ　７名程 ・待ち時間は約30分 ・入店は概ね3〜5名ずつ ・店内は空席が目立つもワンオペのため入店までにやや時間がかかる模様。 ・特に新幹線まで時間が僅少な方は注意です。 ・13:30には営業終了の看板を掲出してました。

●味 ・口コミに「濃口醤油を湯に溶かしたみたい」と酷評があったが、言いたいことは分かりました。 ・ビジュアルは悪くない。 ・当方ラーメン通ではないですが、深みやコク、出汁は前面に出てこない超あっさり系です。 ・チャーシューはパサパサ系の脂身は無し。 ・「こう言うもんや」「名物だ」と思って食べたら良いでしょう。 ・そもそもブラック系はこう言うものなのかな？ ・個人的に並んだ割に期待外れ感はややあり。

●接客 ・50代くらいのオバハンが1人で調理、片付け。 ・汗かきながら頑張ってたし非常に忙しそう。 ・「何人？」「奥から詰めて下さい」「そこに荷物置かないで」「まだ入らないで下さい」など、高飛車でキツめ口調大きめの声で案内、注意されます。笑 ・お会計や注文時の応答が無い。「会計お待ち下さい」とか「以上で良いですか？（メニューそんな無いけど）」とかそう言うのは無く、無言で立ち去る。 ・一つのことに集中しペースを乱したく無い性格なのかもしれません。

●総評 前に並んでた若い女性の方が気になって入店しようとしたら注意されてましたが、退店時に「美味しかったです」と言ってたけど無視。いくらお世辞でも、御礼は返すべきではと思いました。味やワンオペは大目に見ても、客を待たせておいての接客態度は店の評価を大きく下げているのでは無いかと感じました。客を客やと思ってない感じが強く伝わる。 ますやさんは、業務がブラックなのでしょうか…。 気になる方、ラーメン好きな方、人気ラーメン店を巡ってる方は一度訪れてみてはいかがでしょう...