Back Packer’s Lunch - Hoshikawa — Restaurant in Kumagaya

熊谷駅から少し離れたあたりにあるお店。店名からは何のお店なのか想像つかないがタイ料理の専門店です。お洒落な内装でありながらもドアが開いていたり簡素な椅子だったりとどことなくさっぱりしている。あ、タイに来たみたいだ〜（行ったことないけど）とか、これがバックパッカーだよな〜（なったことないけど）とか思わずにいられない雰囲気がある。土曜日の13:00で先客は数名、その後も続々とお客さんが訪れる。皆女性、そして皆常連さんのようだ。メニューはホリデーランチでタイカレー系かベトナムのフォー系に分かれている。麺類以外はスープ・生春巻き・デザート付き。私はマッサマンカレーが好きなので迷うことなくマッサマンカレー1280円を注文する。丁寧に作られているので提供まで多少時間がかかるが問題無い。まず最初にタイのスープ。スパイスが効いてピリッとする美味しさ。次に生春巻き。自分で巻くというのが凄く斬新だ。上手く巻けないがそれも御愛嬌。スイートチリソースの甘辛さとパクチーの強い香りが混ざった味が病みつきになる。最後にミニデザート。何かタピオカ的なものだった。そしてメインディッシュのマッサマンカレー。ライスはビリヤニのバスマティ米と同じような長粒のインディカ米、所謂タイ米だ。ライス自体の量もあるし上に載ったパクチーも結構量がある。カレーは赤みがかった見た目だが飲んでみるとココナッツ味の紛うことなきマッサマンカレー。これは旨い。肉・野菜共に具沢山。上にはフライドオニオンがかかっていて食感のアクセントとなっている。日本人が作った料理なのだがタイ人の作ったタイ料理よりタイ感・現地感が強く、それでいて日本人らしい繊細さも感じさせるハイレベルな料理だった。タ...

2月28日カオマンガイの予定だったけど、寒いし、辛いもので暖まりたいと思い、今日は牛のフォーをオーダー。あっさりした琥珀色が美味しさを出している、ナンプラーに入っている。唐辛子をかけすぎた、見た目は小さい輪切りだけど小さいながらもマジに辛いでも旨い。またいこうっと！

2月27日今日もランチに行った。やはり定番のガパオをオーダー。ナンプラーと唐辛子少しづづかけて、辛味をつけて食べる。お店によりチキンの挽き肉、豚の挽き肉と色々あるが、それぞれ美味しい。ここのは豚の挽き肉で少し粗びきタイプ、肉の食感がいいと思う。また、この味付けが絶妙でうまい。次はカオマンガイにしよう。

熊谷にはこんな店あったの？タイ料理大好きです。あじも本場の味、ままに言えば辛さも超絶オッケー 初めて、ここから投稿するけど、今日で四回目、食べログに投稿していた。ここは、大体なに食べてもうまし🎵ただ駐車場少ないので争奪戦かな？ランチメニューそろそろ制覇するので、好きなガパオライスをまた食べようかな？ナンプラーかけ...

料理の提供時間はかなり遅く わたくし達が入店したあとに入って来た常連客とベラベラベラベラお話ししていました 提供時間が遅いのは 丁寧に作っていたのかもしれませんが あれだけベラベラベラベラおしゃべりしていれば 遅いのはおしゃべりのせいとしか思えませんでした しかも その常連客は そのベラベラおしゃべりしていたお店の人に飲み物のオーダーも聞かずにハイボール?みたいな飲み物を提供していました 蔓延防止期間で わたくしがアルコールの提供はしていますか?と聞くと 即 していません と言っていたのに… その常連客はその1杯を飲み干すと あ...