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Japan Kumamoto Prefecture KumamotoAmakusa

Amakusa

10-18 Hanabatacho, Chuo Ward, Kumamoto, 860-0806, Japan

4.3(189)$$$$

Open until 12:30 AM

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+81 96-325-6444

Website

ama-kusa.com

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もの0051もの0051

熊本で会食『天草瓢六』へ【メモ】約60年以上の歴史があるおでん熊本県天草で水揚げされた新鮮な魚介類馬刺し、辛子蓮根…郷土ものもありきれいで清潔感ある店内は好感度高いです【オーダー】 ▶︎上刺身盛合せ ▶︎おでん10種盛合せ ▶︎馬刺し ▶︎おこぜ唐揚げ ▶︎鯛あら煮 ▶︎細巻・とろ鉄火巻・うなきゅう巻き・かっぱ巻き【個人の見解です】市電花畑町から徒歩スグ銀座通りの路面店です 2022年に移転、まだ新しい店内木の感じにまだまだ新鮮味ありますキャパが大きい大型店舗カウンターから個室まで完備今回は4名で訪問、個室テーブル席へお店の推しは海鮮とおでんだそうですまずは刺身とおでんを盛合せで刺身はおすすめされた上にしました刺身の盛り込みは豪快な感じとろ、雲丹、いか、鯛…などなどおよそ10品がずらり天草で水揚げされたもの中心新鮮なお刺身、美味しいです雲丹＋いか、この取り合わせが好みおでんは出汁の味が上品優しいながら、ふくよかな味わい厚揚げとさといもは好きな具材味がしっかり染みて、良いです料理は馬刺し、唐揚げ、あら煮を追加馬刺しは厚めのカット柔らかながら、弾力のある歯応え九州の甘みある醤油に生姜野趣ある旨みとよく合います唐揚げは“おこぜ“ 淡白な身とカリッと揚がった皮目骨もバリバリ食べますおこぜは案外骨が柔らかめで食べやすいあら煮は定番の鯛味付けはオーソドックスです身がしっかりと付いていて、食べ応えあり生姜の風味も良いです〆ものは細巻定番中の定番、とろ鉄火巻個人的に好みの鉄火巻は〆に最高のひと品お酒はハイボールでスタートあとは三岳のボトルを注文 4人だとすぐ空いてしまいます追加して、また空ける… よく呑みました定番ものがたくさん新鮮素材と様々な調理法いろいろ楽しみたい方におすすめです美味しくいただきました

Phoebe JanPhoebe Jan

Horse sashimi was very good! We ordered special sashimi set as well. All of them tasted amazing! However, what we’ve ordered were apparently too much for two girls 🤣 It would be better to check with staff when you are ordering.

松森明松森明

ゴルフ仲間の新年会に行き２次会終わりに久し振りに１人で伺いました! 旧店舗に行ったら移転の貼紙が有り確認して新店舗を探して辿りつきました! オーナーが上天草市の出身で友人が板前修行中から努めており45年位市内での飲み会のシメに行っています! おでんと生ビールが定番で持ち帰りに家族用に寿司折を注文して持ち帰るのが永年の習慣と成っています! 新店舗はカウンターも長くて広く成り椅子席も増えて明るく広く成りお客様も１次会２次会帰りに立ち寄る方が多いようで10時過ぎには80%位入店されていました! 店舗も新しく成りスタッフも古参から新人さんまで明るく元気で優しい接客をしてくれます! おでんは永年の味付けで担当の古参の板前さんが丁寧に仕事をされています! 大根の仕事をみれば判ります! 味は私的にはイマイチでもう少し昆布、鰹節、醤油の味がするほうが好みです! 刺身、魚類は昔から市内の飲食店の中では一流でした! 今回は焼き鳥＋生ビールの１次会、ハイボールの２次会でお腹一杯だったので食べませんでした! 50年来の板前の友人と久し振りに会って胃袋も心もボッコして帰宅しました！