北山VISTA — Restaurant in Kyoto

まだオープンからあまり間もない時期に伺いました。

雰囲気が良く、サービスも気配り満点のお店です。 座席の下に荷物置きのカゴがあるだけでなく、中にブランケットが入れてあるところにも心配りが感じられました。（こういうちょっとしたところにオーナーさんのお人柄が出るものと思います）

大人のカップルにピッタリですが、子連れにも親切に対応していただけるので安心です。 お料理は新鮮な良い素材が使われていて、こだわりを持って丁寧に調理されていることがしっかり伝わってきます。 野菜も魚も食べる前から美味しいのがわかります。 盛り付けも美しいです。

欲を言えば、パスタの選択肢があと１つ２つでも増えたら選ぶ楽しみがさらに増すかなと思いました。 暑い時期には冷製パスタが何かしらあるとか、野菜を練り込んだパスタがあるとか、ニョッキとか。 パスタはいかにも手打ちな食感で、モチモチというよりはシコシコでしょうか。他にはない個性と素朴な美味しさがあります。

リピーターの多い人気店になりそうに思われるので、確実に入りたい場合はネット...

8月に開店したそうですが、美味しそうなので寄せていただきました。店内は綺麗で過ごしやすい。狭い中でも客がたくさん入れるように、席は小さめのテーブルです。入り口が直角に切り返す必要があり、車椅子では難しそうです。前菜は凝っていて、四国のサツマイモの冷製スープ、ポルチーニを載せたpizza風、ラタトーユ、山葵菜の入ったフレッシュなサラダはどれもお値段以上。ペスカトーレは、イカ墨を練り込んだパスタと、魚介類のトマトソースの相性も良く、とても旨い。秋刀魚のペペロンチーノは、細めちぢれ生パスタに絡めたオイルの乳化具合とか辛みが控えめで、オイルでじっくり火を通した秋刀魚の上品な味を損なわないようなバランスだと感じました。秋刀魚がアンチョビの塩漬けぐらいなら、もしくはパスタの辛さや塩味にパンチが欲しいかなとは思いましたが、これはこれで美味しかった。トマトの値段が急に上がってきたので、経営も大変かなと思いますが、パスタを丁寧に作っているのを見て、むしろやっていけるのかな、と心配になるぐらい、頑張っている...

8/1にオープンされたばかりだそうで、ちょっと飲みたいなぁ〜と思ったタイミングで前を通りかかり気になってお邪魔しました。

結果大正解🌻 お料理、ワインのセレクト、 とっても丁寧なお仕事をされていて、大満足の時間を過ごせました。

ちょっと飲みたいくらいだったので、前菜的なモノを何種類かチョイスしましたが嫌な顔もされず、アラカルトにも合うワインをセレクトしてくださいました。 食べるつもりなかったのですが、 パスタが全て生麺とのことで、他のものもクオリティーがとても高かったので、急遽注文しましたが、、

美味しい〜！！！

この価格には見合わないお味です。

ランチも生パスタメインでとってもお得らしいので、是非伺いたいと思います。

気軽に一杯でも記念日でも楽しめると思います。 美味しいお料理とリラックスできる空間、あ...