志げる鮨 — Restaurant in Kyoto

カウンターのみ、10席ぐらいのお鮨屋さん

私の場合は、初めて行った時から毎回お酒以外は注文したことなく、自動的にいろいろ季節のお料理を少しずつ出してくれて、後半はその日の美味しいネタでお鮨を握ってくれます

丹波橋・伏見桃山界隈で、1番美味しいお鮨屋さんと思ってます （そもそもこの界隈にはお鮨屋さんが少ないですが）

お品書きがあるのかどうかはわかりませんが、大将に相談すると、好みの感じで一品やお鮨を出してくれるようです

ビールや日本酒はもちろん、ワインや焼酎もあります

大将は気さくで話しやすく、大将のお母さんも手が空くといろいろ話しかけてきてくれて、1人でいっても複数人で行...

美味すぎる。。ウニは飲み込むのが勿体無いくらいだし、太刀魚がこんなにふっくらしていてご飯と一緒に食べるだけでなんでこんなに美味しくなれんの？全ての料理が一つ一つ丁寧に仕事をして下さっているので最高でした。私はお酒が呑めないのですが一緒に食事した方達は色んな種類の日本酒も楽しんでおられました。アクセスも丹波橋駅が目の前にあるので多少飲みすぎてもちゃんと帰れるかと　笑 家族や職場の部下達をココに連れてこられるようにまた頑張っ...

カウンター12席(一直線)のお店です。 お品書きは特に無く(板に書いた寿司の種類はあり)、お任せ的に頼む感じです。 私の場合、最初に『お寿司メインでいきますか？それとも何か摘まみながら？』と聞かれたので、摘まみながらを選択。 後は、ホントにお任せで(笑) ある程度いただいてから、『そろそろ握りましょうか？』で、『お願いします』の流れ。 お若い店主さんで、堅苦しくもなく、初めて訪問でしたが、...