Gyoza no Ohsho - Nishioji Gojo — Restaurant in Kyoto

まず、3人のスタッフが受けてくれたのですがどなたも酷かったので順番に。 1人目は若い女性でしたが、新人なのか少しおどおど。 店内飲食の注文の後に持ち帰りで生姜餃子を頼むと、生姜餃子などというものはないと言われ、 私自身あまり詳しくなかったので、店舗差があるのかと思い、代わりに普通の餃子を頼みました。 しかしグランドメニューの生姜餃子のところに『テイクアウトOK』の文字を見つけ、再度店員を呼びました。 その時に来たのが2人目、また別の若い女性です。 2人目はとにかく愛想がなく、仏頂面でした。 『生姜餃子はないと言われたのですが、これですよね？普通の餃子を頼んだのですが、これに変えてください。』 と言うと、まず第一に謝罪がありませんでした。 まあそこは良いとして、ぶっきらぼうに何度も聞き返されこの時点でもうこちらもいらいら。 何やら異変を察知し、3番目に出てきたのはおじさん店員でした。 彼にこれまでの経緯を説明しましたが、またもやまず第一に謝罪なし。社会人でそれかーとまた更にイライラ。 聞くと、私たちが座っていたテーブルに注文は通っていないらしく、再度注文を全て繰り返しました。 この3人目は、2人目の店員から『普通餃子を生姜餃子に変更』と聞いていたので、ただの変更だと思っていたのでしょう。 こちらのわがままで変更したと捉えられていることも不満でした。 店内で餃子を頼んでいるにも関わらず、タレのセットを誰も持って来ず、 隣でバッシング中の店員に声をかけると、一度下げて除菌等することなくそのまま渡された、全てベタベタでした。 結局最終的に注文したものは全て間違いなく提供されましたが、間違えていないか伝票も何度も見返しました。 大きい店舗、そして人気店のようでスタッフはたくさんいましたが、これだけいてもみんなこれではダメですね。 味は流石...

2025/1/25 土曜の18時頃にうかがい、40分ほど待ったのちに席につきました。15組ほど待っておられましたが、お店の回転も速いので待つのは苦ではありませんでした。 ラーメン、餃子、ホルモンの味噌炒めの３点全てジャストサイズで注文しました。 カウンター席だったので、餃子の焼くところを見ることができ楽しかったです。注文が入ると読み上げられるのですが、調理人が和気あいあいと作業されていたのがとても印象的でよかったです。 餃子の王将には10年以上ぶりにうかがったのですが、正直なところ、ここまで美味しかったっけ？と思うくらい、餃子がおいしかったです。外側はしっかり焼いているのでカリっとして、中のあんはしっかり味付けされた、ザ餃子！を感じられました。 ラーメンも好みの味付けで（詳しく説明できずすみません）、餃子との相性抜群でした。スープの飲み干してしまいそうでしたが、さすがに恥ずかしくてできませんでした。 ホルモン味噌炒めは、ピリ辛でご飯がすすむ濃厚な味付けでした。白米があればジャストサイズをお代わりしていたと思います。 ジャストサイズの商品展開がされていることは知っており、実際うかがって食べるまでは何とも思っていませんでしたが、これはとてもいいと思います。わたしは、せっかく来たのだからいろいろ食べたい！と思うのですが、通常１人前で十分な胃袋のためいつも吟味して注文していました。ジャストサイズは、いろいろ注文できるかつ満腹になりすぎてしんどくなることもないので、これからお店選びの際に王将をチョイスすることが増えるなあと思います。...

夜11時半頃に1人で伺いました。そんな遅い時間でも客席は6割以上が埋まっており人気店のようです。受付の店員さんに『お一人様カウンター席、お好きな所にどうぞ』と言われてカウンターに向かうと、5席ほど空いてましたが、どの席も前の人の食器が片付けてないまま。どこに座れば良いのか呼んでも店員さんは『お待ち下さい』だけで、なかなか来ない。やっと席に着いて注文しようにも店員さんは来ない。忙しそうにしている厨房の調理の方に声を掛けるとようやく注文を聞きに店員さんがきました。客も多いけどホールの店員さんも多いけどなぁ。広い店舗なので全体に目配りが出来る店員が居ないと効率良く廻すのは難しく思えました。 餃子二人前の定食と酢豚を注文。餃子は鉄板の都合もあったようで一人前ずつ時間差で提供されましたが、それは熱々が食べられるので良かったです。最初の餃子は綺麗な焼き色で焼けていましたが、次の餃子はかなり薄い焼き色でした。定食についてるミニスープは冷たいに近いぬるさ。料理出来る前にスープだけ先に入れたんだろうな。酢豚はあらかじめ火を入れてある人参とジャガイモは柔らかく仕上がってますが、玉ねぎとピーマンはほぼ生で少し辛い。 厨房のフライヤーが見える席でしたが、揚げ油は上記の時間でも黒ずんでない綺麗な油でした。油の管理がダメな店もありますが、それは好印象でした。 夜遅くまで開いていて駐車場も広いし立地も良い店舗ですが、オペレーションの悪さと料理を考えると他の王将の方がマシに思えました。多分、次に王将で食べたくなっても他...