LIFE Central Square Nishiōji Hanayachō Store — Local services in Kyoto

Great variety for great prices. They also have a lot of imported products, even vegan and gluten free. Halal and kosher options too. Im mainly impressed by the fish and meat sections. Everything really fresh and well organized. Discounts start at 7pm too! Which I think...

ライフとは一線を画す高級志向のセントラルスクエア。

意外に知られていないですが、こちらのベーカリー部門はかなり頑張っていらっしゃると思います。

何度か足を運んで厳選したパン達です。

メロンパン、デニッシュロック、ミニクロワッサン、ベーグルクロワッサン、もちっとごまあんドーナツ。

メロンパンはしっかりと香り良いバターが効いていてフワッとした食感。

元同業なのですが、菓子パンの中でメロンパンが一番難しいんですよね。

このクッキー生地の広がり方、色付けない焼き加減、蒸気の入れ方などで変わるクッキー生地のカタサ加減。

専門的に作っている訳ではないのに、技術が高いです。

それと個人的に毎回買っているのはもちっとごまあんドーナツ。

分かり易く言えば胡麻団子なんですが、餅粉を使ってないんですよね。

使わずに再現しているこの技術。

すごいし、美味いです。

ベーカリー部門だけでも行く価値はあります。

[写真追加] 辛口カレーパン 辛口と書いているけどまぁ普通ぐらいの辛さ。 後味に赤唐辛子系のピリリとした辛味。

ミニクロワッサン ミニクロワッサンの表面にシロップが塗ってあるモノ。クロワッサン自体は割とフニャとした食感。コレはあまりオススメ出来ない。

バター塩パン ほんのりミルキーな生地の真ん中にバターを包み込んで焼き上げたモノ。高温で焼いているうちに真ん中のバターが溶け、パンの底にバターが染み出してクリスピーな食感のパンが味わえる。 バターの塩味と小麦粉のほんのり甘い風味のコントラストが美味い。

ハーフバゲット その日の朝に小麦粉から仕込むバゲット。 香りが良く、外側はカリッと中側はモチモチ。 個人店ほどは個性を出しておらず、限りなく万人受けするように焼き上げたモノ。 あまり教えたく無いけど、このバゲット...

I went to Central Square Market for the first time at lunch. There was an incredible variety of food, and I really had a hard time choosing. Overall, I think it’s...