Volks — Restaurant in Kyoto

2024/02/29訪問 ファミレスではダントツの高級路線だったが、その後店舗も少なくなり、京都市内では北山店とここだけになったようだ。

３０年ほど前、近くの別のファミレスでバイトしていた。当時はファミレス全盛と言っていい時代で、国道大手筋交差点付近に「ステーキのあさくま」「フレンドリー」「洋食のさと→エブリデイズ」が林立していた。ガストもあったような気がする。

深夜のバイト終わったあと仲間とフレンドリー（ファミレス）に行くことが多かった。バイト先は２時閉店だが、フレンドリーは５時閉店。大学生五人ぐらいでいってサラダバーを食べまくった。そこでサウザンアイランドドレッシングなるハイカラなものを知った。家ではマヨネーズしかなかったし。

そこで話題になっていたのが「あーいつかフォルクスでステーキ食べたい。ガストのハンバーグとかじゃないくて」ということだった。そう若い頃の憧れの店だった。

現在はあさくまはブロンコビリー、フレンドリーは焼肉きんぐ、エブリデイズ伏見点はエネオス、エブリデイズ下鳥羽店は和食のさとに変わっているが、このフォルクスだけは同じ名前で営業を継続している。

城南宮で梅をみたあとよった。せっかく近くまできたので若い頃の憧れの店のここにした。テンション高く「今日はフォルクス行こうぜ〜！」ってツレに言ったら「なんそれ？車屋？」ツレはフォルクス自体あまり知らなかったらしい。フォルクスワーゲンとは関係ないし。おれの憧れの店や！ファミレスやけど！」

うまい。やはりうまい。思い出込みで三割増しかもだけどやはりうまい。看板の熟成サーロインがうまい。ブロンコなんちゃらのやつは肉が硬かったけどフォルクスのは牛肉が柔らかい。 関西風にいうと「肉やらかいわー」

サラダバーは野菜新鮮で小さいプリン、コーヒーゼリー、りんごゼリーもある、ポテトサラダがうまかった。パンも食べ放題。小さいやつが多いがまぁ、あぁうまい。スープバーもいい。ドリンクバー、サラダバー、パンバー？セットで朝食にしたいなーって思った。ここは天国ですか？プリーズテルミーイッツヘブン？

店内も落ち着いていていい。静かだった。うんフォルクスやはりよかった。また伏見に来たときによらなあ...

平日ディナー時間に4人で行きました。 まだ店内人が少なくて広い4人がけテーブルplus広い目の二人がけテーブルを繋げて半個室状態のBOOTHを作って下さいました。 各自がサラダバーやドリンク、スープの付いたメインを選びました。 家族で行ってたのでサラダ、お惣菜などはシェア状態でテーブルの上はいっぱい。 私が行った時はサラダバーの生野菜はレタスと新玉ねぎのスライス、プチトマト。 新玉ねぎが美味しかった。 レタスも新鮮でシャキシャキでした。 プチトマトも甘くて青臭い硬い物じゃなく美味しかったです。 ドレッシングもワサビが使われた物とか種類豊富でした。 お惣菜も薄味で和洋数種類ありました。 白いご飯はオーダーでしたが何度でも無料で温かいものを無料で持ってきて下さいました。 スープも3種類。 そして焼きたてパン。 10種類位あったのかな、フワフワで小ぶりで食べやすくて、パン屋さんのパン！感動しました。 フルーツはパイン。 ゼリー2種類にプリン。 オシャレなグラスに入っていてプリンはスイーツ店にありそうな濃厚な味でした。 色んなステーキの店ある中でお値段は決して安い店じゃないです。 でも内容が値段に納得させられる内容でした。 私たちは妥協を許しません！ 本物を提供します！ 的なプロ意識感じてしまいました。 あ、これは個人的見解です 笑

そして最後に、、 ホールに居た男性の方。 めちゃクセ強くて 笑笑 いつも居られるのか分かりませんが 1度行ってみて欲しいです。

子供の頃からあるフォルクス。 家族で...

2024.7 スープの質が相変わらず高し、海老とビーフなんちゃらのスープもハイレベルかつ具沢山、おかわりしたくなるやつです。 サラダバーもポテサラが2種（普通と明太）なのが地味に良かったり、ノーマルファミレスでは見かけないピクルスなどホテルバイキングのサラダバー風でたまの贅沢に良いですね。 滅多に食べないステーキも自分的には肉味がしっかりしており満足でした。チキンやハンバーグでも一味違うので十分うまいですけどね🐴

他社同様、値上げや商品改定がなされていますがお手頃ランチメニューは日替わりで続けておられました。 ランチ価格は400円ほど上がったんですかね、1500円ぐらいでした。サラダバー無しは220円安いですが、せっかく行くならあれを食べないのはもったいないです。

2019年 ランチは約千円からの日替わりで、教育と目の行き届いた店員さんやサービスを受けられる上流階級向けファミレス。 コーンスープが他社のそれよりも上品でした。スープは3種。 種類豊富なパンを取り放題という...