Wagyu Yukhoe & Steak KATAMARI — Restaurant in Kyoto

We visited Wagyu Yukhoe Katamari in Kyoto, and the experience was spectacular. We ordered three different types of wagyu dishes without any toppings so we could really appreciate the pure flavor of the meat, and everything was absolutely delicious. The quality was evident from the very first bite.

The service was outstanding—attentive, extremely friendly, and they took the time to explain each cut in detail and made sure everything was perfect.

Highly recommended if you want to enjoy top-quality wagyu in a warm, welcoming atmosphere. I would...

2024/5/14、京都河原町は今話題の生肉提供許可店の『合法ユッケ かたまり。』さんです。 生肉提供許可？そうなんです。 本物のユッケを出すには保健所さんの許可が必要なんですよ！！！ （ほとんどの店舗はその許可をとっていないため『炙り』というような表現をしてます。 でもこちらの『合法ユッケ かたまり。』さんでは許可をいただいてますので安心安全）

お店はエレベーターで9階にあがります。 店内に入るとすごーく広くて驚き。 居抜きでオープンしたのかな？ それはともかくとして、京都で許可されたユッケをいただけるのは幸せ。 今回は大阪からの訪店です。 楽しみ！楽しみ！楽しみ

先ずは乾杯ということでこれまた嬉しいビールは『ハートランド』。 フルーティーで美味しすぎます。 GOOD！GOOD！GOOD！

それではいただきました順番に⭐️

☀️さっぱりチョレギサラダ さすが有名焼肉店が運営してるだけあって『チョレギサラダ』が美味しすぎます。 想像どおりの美味しさ。 ２ヶ月に一度、韓国でチョレギサラダを食べている私が云うのだから間違いなし。 お野菜が新鮮でドレッシングも良い塩梅。 これは食べるべし！！！

☀️和牛ユッケ丼 ２つ注文し、１つは『涙わさび』をオンです。 確かにステーキには『わさび』という事で、この食べ方は知らなかった。 ボリューム満点でびっくり。 想像の倍で生肉の本当のユッケです。 玉子でとろーり、軽く混ぜ混ぜしていただくと、、、 お口の中で広がる和牛の生肉が最高にGOOD。 これは美味しすぎます！！！ このユッケをいただきに大阪から！！！ 最高にGOOD！！！

☀️手毬ユッケ（雲丹） 本物のユッケのどんぶりをいただいて、ユッケ愛に火がつきました。 ユッケには雲丹！ですよね？ 注文してびっくり！ 雲丹のボリュームがすごすぎて！ 雲丹好きにはたまらない逸品です！ さらにユッケと雲丹の相性が良すぎて感動！ これも食べるべし！

☀️北海道帆立カルパッチョ ユッケが美味しいお店には完璧な雲丹があります。 そして完璧な雲丹があるお店は完璧な帆立があります。 そうなんです。 こちらのお店には贅沢な北海道産の帆立があるということでいただきました。 驚きの大粒で完璧です。 しかも新鮮なので食感も最高にGOOD。 美味しすぎます。

☀️炙り鰻〜トリュフチーズのソースがけ〜 焼肉店ではないですが、焼肉店の定番の鰻料理もございます。 鰻にトリュフチーズは斬新。 合うんですねーーー！！！ このレシピは真似してお家で作ってみてみます！！！ 感動的な美味しさてリピート間違いなし！！！

☀️黒毛和牛のステーキ これまた脱帽です。 焼き方はレアでお願いしたのですが、完璧すぎるレア感です。 高級ホテルレベルの焼き加減、そして牛肉の旨みが感動です。 ステーキソースのほかに、わさびやお塩でいただきましたが、とにかく美味しすぎます。 これもいただくべし！！！

☀️燻製味玉 ちょっと気になり注文させていただきました。 燻製具合が完璧で味がしみてて確かに燻製の味玉。 お酒好きにはたまらない逸品ですね。

☀️黒毛和牛カレー（ミニ） 〆は男の大丈夫のカレーです。 ミニで注文させていただきましたが、なかなかのボリュームです。 黒毛和牛のお肉がキチッと入っていて、しかもお肉も美味しすぎる。 これまた有名焼肉店が運営する特権の逸品ですね。 このカレー毎日食べたい！！！

以上、『合法ユッケ...

Worse meat I’ve tried in my Japan trip. The truffle & cheese sirloin yukhoe and the yukhoe rice bowl were completely tasteless, even including with the seasoning/rice/egg yolk or how it should be eaten as they suggest. They claim A5 Wagyu quality but doesn’t have any interesting flavour. Rather prefer to eat at a fast food chain and overpriced for the quality offered.

Restaurant located on the top floor and has nice views though.

Waiters barely speak...