海華 松戸店 — Restaurant in Matsudo

The food is good and the portions are pretty big. It isn't the best in Matsudo and the quality changes on the day and the dish, but it is definitely good so I give it three stars. The food is traditional Chinese food made by Chinese chefs, so it is genuine. There is a big variety of dishes and they have lots...

なんとなく中華な気分だったのでこちらへ～ 夜に伺ったが、店内はほぼ満席状態！人気ぶりが伺える。たまたま空いていた席に腰おろし。壁に貼られてあったメニューを閲覧👀 これでいいかなあと思い、（夜限定定食）牛肉レタス炒飯+半ラーメン(980円)を注文～。 挙動不審の如く回りを色々見回しながら待っていたところに女性スタッフより我が一杯が着丼！

トッピングはネギはぱらっとまかれてあって、量はあって薬味の務めは果たしている感じか。わかめもぱらっとまかれている感じで、磯感はほどほどな印象。平たいメンマは結構な数が入っていて、柔らかめだがちょっと薬品臭さがあるような？チャーシューは脂身があまりなくて厚みがあるのが一枚。ちょっとパサつき感があるのが個人的には…。

スープはさっぱりした醤油という感じ。かえしの主張は弱めかな？かといって動物系もあまり主張するものではなく、個人的にはちょっと味気ない味わいという印象。油は入っているが、そんなには言いてなく、コクもあまり出ていない感じ。まあ悪すぎず良くはなくという感じの味わいかなと。

麺は微ウェーブの細麺というべきか。加水率はやや高めに感じるもので、丸みを帯びたものはコシは程よい弾力は感じられるもの。のど越しはするりといけて悪くはないか。絡み吸いつきは程よくスープを吸って乗せている感じ。麺量は半ラーメンなので100gくらいか。まあ適量というべきか。味わいは一般的という印象。

量はほどほどで、味わいもごく一般的な感じでちょっと拍子抜け。これは先人の評価も納得かなと。大衆向けと思えばまあ妥協は出来る。スタッフ不足でうまく回せてはいない感じだったのも今回は響いたか。とりあえずお客をがっかりさせないよ...

この店は店員によりますね 昨日の店員は物凄く接客が行き届いており 常に笑顔で水が無くなると何も言わずとも 水を補充したり常に先を見て行動と 非常に素晴らしかったですが

今日の店員は非常に素っ気ない感じで 常に客の居ない場所に引っ込み 店員とお喋りをしていた

挙句の果てには新しく来てる客に 気が付かずに水貰えるとお願いされる始末 客に指示されなければ新しく客が来てる事さえ 億に引っ込んでいるのだから間違いなく 気が付いていないだろう

観ていてこの店員が出てくるのは 料理が出来上がった時と 客が帰宅し料理の皿を回収する際 客が新しく来たのを機付いた際のみ

更に接客全てが非常に素っ気なく 笑顔も無論無し　帰宅する際もこちらも 御馳走様でしたも言う気を完全に無くし 無言で帰宅した　無論店員も無言だった

この店は味がとても美味しいだけに 非常に残念である

評価は星2...