松江に住んで10年以上経ちますが、初めて来店しました。

2人で行き、大将ラーメンとつけ麺(赤味噌風味)、トンテキを注文。

大将ラーメンはとにかく脂っこい。スープ表層の7mm程度が脂です。 麺をかきあげると必ず脂が絡みつきます。 スープはまとまりのない濃いスープといった感じ。

つけ麺(赤味噌風味)は、極端な言い方をすれば、赤味噌汁と麺！って感じ。 一般的なつけ麺のイメージで注文したのですが、予想外でした。 残念ながら好みな味ではなかったです。

この店の看板メニュー？なトンテキは、豚肉を焼いてウスターソースかけました！以上！ って感じです。 みなさん言われるように、焼きそば感が強すぎて、四日市のトンテキをイメージされて食べると想定外です。

メニューはとても豊富で、店主さんの工夫、努力が感じられますが、今回注文したものは残念ながら味が大雑把すぎて、口には合いませんでした。