Sushi Hide — Restaurant in Matsue

The food is awesome (anago sushi were incredibly good !) and the owners are really kind : we are tourists who don't speak Japanese but they kindly asked other clients to help us and people did it with great kindness and patience ! So the atmosphere is excellent. Furthermore the prices are reasonable : we paid 140 000 yen for a good amount of food for three peoples. We highly...

I have never in my life been treated better than in this restaurant... What a lovely experience. I entered without knowing how to speak Japanese and was better for it. This one goes to...

●経緯 せっかく松江に来たのだからと、良さそうなお寿司屋さんを探していたところ、こちらのお店を見つけて訪問してみました。

●お店の雰囲気 ザ！田舎のお寿司屋さん！という感想。（褒めています笑） その狭くも奥行きのある店内で気さくな大将と常連さんが仲良くコミュニケーションを取られています。 何より一見さんに対しても、とても親切に接してくれます。 よくある「地元のお店感が強くて…」という一見さん独特の印象は全くありませんでした。 なので、旅先のお店として安心して入れるお店だと思います。

●お寿司 最初、特上寿司を頼みましたが、あまりの美味しさに完食後追加注文しました。 日本海であがる新鮮な魚を朝に仕入れてその日の夜に出す。全部が全部そうではないかもしれませんが、本当に新鮮で美味しかったです。 東京の洗練されたお寿司も美味しいですが、こちらは田舎のお寿司の最高峰！といった印象。 大きなネタにほろっと口の中で解けるシャリのバランスが最高でした。

●総評 再訪確定のお店になりました。 東京から来ているので、コスパもかなり良く感じます。 お会計時、これだけ食べてこの価格？！とビックリしてしまいました。 物価高の世の中ですが、本当に美味しいお寿司をこんなにリーズナブルな価格で出して下さっている大将に感謝です。 松江でお寿司屋さんをお探しの...