志季 — Restaurant in Matsuyama

去年緊急事態宣言が出される直前に松江に行きました 他の店の気になっていた店は予約等でいっぱい 途方にくれていた中で訪れたのが志季さんでした

来店した時は他の客がおらず、一瞬「もう閉店した後だったかな？」と思ったのですが快く迎え入れてもらえました こういうった純和食店には今までご縁がなかったもので注文するのもあたふたしてしまいましたが、5000円で出せるものをとお任せで注文にご対応頂きました

フグ皮・フグ刺し・じゃこ飯etc… 一品一品手間ひまかけて作っているのをカウンター越しで見させていただいたので、手元に届くと思わずにっこりしてしまいました その上、一人で来店した私にとても愛想よくお話いただけました コロナでの松江の状況・温泉の話・近所のお店の話・お店の話 1時間ちょっとでしたがとても楽しく美味しい時間をすごさせて頂きました お土産にじゃこ飯にのせたジャコを小袋一杯にいただけて、家でもお店を思い出しながら味わうことが出来ました

また松江を訪れた際は必ず寄らせて頂きます 急な来店にも関わらずご対応いただきまし...

松山出張の折に、偶然、立ち寄りました。 最初はメニューがないことに、危機感を覚えましたが、すかさず、お任せ5000円コースを進められ、そのコースを頼みました。 結果、オコゼ、伊勢えび、サザエや、旬の魚数種類を、刺身、焼き、煮つけなどなど、多彩な料理を味わうことができました。 どの料理も、素材の味を活かしたおいしいものばかりで、十分楽しむことができました。それなりにお酒もいただきましたが、料金は2名で15,000円と内容に比べると非常にリーズナブルでした。...

個室でゆったりお魚コースが満喫。 先付けで、ふぐの白子が出ました。白子が苦手な私でも食べれる臭みの全くない濃厚な白子でした。次にお刺身、伊勢海老やマグロなどなど…伊勢海老の脚が動いていたので新鮮なのでしょう。そして白身魚の焼き物。こちら美味しいが少ししょっぱい… アマゴ？かさご？の天ぷら、鯛麺、フルーツという内容。珍しいお料理、お魚三昧で楽しめました。ただやや味付けが濃いのかなと私は感じましたが都会でこの内容ですと1万円ちょっとはすると思うのでとて...