Akemaya.Matsuyama branch restaurant. — Restaurant in Matsuyama

ここはヤバい！🙀美味すぎるわ〜👍

繁華街の外れに佇む2018年OPENのうなぎ店。 母店はミシュランガイドにも掲載されてる鰻専門店でこの店は御子息が営む系列店だそう…🧐 明るく清潔感ある店内でカウンター5席＋座敷3卓。 店主のワンオペかな。 鰻の仕入都度、日本名水百選の誉れ高い西予の湧水『観音水』を汲み上げ、お冷や、吸い物、飯炊きに用いているという拘り！確かに水が美味しいぞ〜😉

調理まで待つ事20分超…釜飯ってこの待ち時間が愛おしいんよね〜🥰 早晩完成！出来たての『鰻釜飯』@1,500 ツマミに『うざく』@700も追加で。

ちなみに鰻は関西風の直火焼き。蒸して焼く関東風と違って皮目のパリパリっとした焼き加減に特徴があるんよね〜。やっぱり鰻はこっちの方が香りが引き立ってて好きやわ〜👍

炊き立てご飯🍚はもっちりでご飯にうなぎのタレが染みてていい感じ。マジで美味いわ〜最高！😆 釜にへばり付いてるおこげもいいね。 錦糸卵まぶして一心不乱に食べる。笑 〆はご飯を残して追いタレをし、熱々の番茶をかけてのお茶漬けで！これはこれで美味いのよ〜💦

この釜飯が“美味しくない“と言う人は世の中には居ないと断言してもいい！ 大、大、大満...

“あけまや 松山店(Akemaya Matsuyama)” 에히메현 마쓰야마에 있는 장어요리 장어요리 전문점, 신선한 국내산 장어를 활어 수조에서 바로 사용하고, 관서식(関西風)으로 껍질을 바삭하게 굽는다.

런치(11:00–13:30) 및 디너(시간대는 평일·주말 약간 다름)에 영업하며, 가격대는 런치 ¥1,000¥3,999로 부담 없이 맛볼 수 있다. 가게는 “隠れ家レストラン(숨은 맛집)”으로 불리며, 오카이도로(大街道)역에서 도보 약 5–9분 거리에 있어 접근성도 좋습니다 . “香ばしく、美味しい鰻”(향긋하고 맛있는 장어)“에히메에서 제일 맛있는 장어 후보”, “타레(소스)는 창업부터 전해진 전통 소스” #마쓰야마맛집 #장어덮밥 #아케마야 #Akemaya #일본음식기록 #혼자여행 #마쓰야마여행 #마쓰야마점심 #우나기동 #여행의맛...

母の誕生日の恒例1年に１度のうなぎ屋さん訪問 今年はこのお店へ 鰻飯(上)5000円とうなぎ釜飯1500円 を注文(シェア目的の為www) 前日予約時に注文＆来店時間もお伝えしていたのでほぼ待つ時間もなく提供されました (当日愛媛マラソンもあったので貸切状態でゆったりお食事できました) うなぎの蒲焼(別皿)とお櫃のご飯にて自分でお茶碗うな丼を作るスタイルで好きなの盛り方＆食べ方ができるスタイルです 番茶も提供されていてお茶漬けもおすすめですと店主さんから お漬物から味がしっかりしていて美味しい、お米は一粒一粒立っていてとても家では再現できない炊き方 うなぎのタレも甘めで私好みでご飯とタレでお茶碗一杯ぶんは食べてしまいました(はしたない…) うなぎ釜飯も味はしっかりしていて少しおこげもありウマウマでした うなぎ自体も皮面パリの関西風スタイルで非常に堪能できました あぁ写真撮り忘れた（泣）

駐車場は近くのコインパーキング...