subako — Restaurant in Matsuyama

某予約サイトで、席だけ予約しました。予約した際には、2時間という時間制限は記載がなかったと思うのですが(先程見直しましたが、ありませんでした。私が見つけられていないだけなのでしょうか)、実際に予約した18:00に行くと、「20:00から予約が入っているので、20:00までの利用になります」と言われました。料理は、前菜までは順調に提供されのですが、と言っても、フリットと前菜が来ただけなのですが、頼んでいたパスタが提供されたのは、19:30くらいでした。席が20:00までと言われていたのに来ないため、時間内に食べ切れるのか心配で、しばしば時間を見ていたので、覚えています。後から来た、隣の席の常連客や後ろの女子会に合わせての提供でした。冷製パスタだったので、他の席の注文に合わせての提供だったのでしょうか。シェフがお一人で切り盛りされているので贅沢を言ってはいけないのでしょうか。しかし、常連客に勧められてなのか、シェフが途中でワインをのんでいたと思います。常連客と初めて来た客との対応が明らかに違っていました。時間がかかるとメニューに記載のあるお肉も注文していました。2時間の制限時間があるとはいえ、食べることは可能であろうと見込んで注文したのですが、提供までに1時間45分かかり、残り15分で慌てて食べました。ちなみに、隣の常連客への肉の提供の方が早かったです。20:00に次の客が来たので、席を立ちました。味わうどころではなかったです。前菜が美味しかったので、星の数を減らせられないのが悔しいです。2人で10000円でしたが、ものすごく損した気分です。店内にいた客で、2時間で追い出されたのは私たちだけでした。はっきりいって、がっかりです。ただのクレーマーだと思われるかもしれませんが、...

この日はパスタランチに＋200円でラザニアに変更出来るようでしたのでラザニアにしました

前菜5種盛り ランチでこのボリュームの前菜は嬉しいですね キャロットラペ、ゴルゴンゾーラのポテサラ、鳥もも肉のテリーヌ、柿とクリームチーズのブルスケッタ、オムレツ？（忘れました）にサラダ

一つ一つが丁寧に作られていて美味しいです

ラザニアはミートソース感のないひき肉たっぷりで美味しかったです

自家製のフォカッチャもフカフカで良かった

パスタの場合は大盛りに変更可能のようでしたので、パスタ注文の方は大盛りにしていました

ドリンクもついて、このボリュームでパスタランチ1,300円は値上がりしたとはいえ、お得ですね

前菜盛り合わせの丁寧さから、夜メニューも期待出来ます

店内はコンパクトな作りで、カウンター四席、四人掛けテーブル二つ

この日は休日だったからか、ランチは予約完売してましたので、予約が確実かと思います

再訪 夜に四人で伺いました 平日限定3500円のコースが3000円になるコースで

ブルスケッタ 前菜盛り合わせ パスタ お肉2種盛り合わせ デザート

前菜盛り合わせから、ボリュームがあり色んな味が楽しめました

パスタはオイルベースのキノコパスタ お皿に残ったソースをパンにつけて食べたくなるぐらい美味しいお味！

お肉盛り合わせは牛と豚 柔らかに仕上げられていて、下のお芋のペーストもとても美味しい

これでデザートもついて3000円とはびっくりです

平日でしたが、満席 予約が確実かと思います

四人全員ソフトドリンク一杯〜二杯飲んで、お会計は15000弱でした

とてもお得なコース

お店は店主お一人で切り盛りされていますので、満席の場合は多少待...

金曜20時過ぎ訪問。空いてました。 PayPay支払い可です。

大街道近くのイタリア料理店。 南イタリアを思わせる オシャレなバールです。

■前菜盛り合わせ 全部美味しかったんですが 特に鶏レバーのパテが濃厚で滑らかで めちゃめちゃ美味しかったです♡

あとはサワラのカルパッチョ！ 肉厚なサワラが激ウマ♡ 炙られることによって風味も増して オリーブオイルのまろやかさと ベストマッチでした！ この盛り合わせは大満足の内容。

■本日のおまかせ肉２種盛り ３種はちょっと多いと思ったので ・土佐あかうしももの炭火焼き ・媛っこ地鶏炭火焼き の２種にしていただきました。 ありがたし。

土佐あかうしは高知県特産の和牛で 良質な霜降り肉が特徴。 柔らかくて、 口の中で溶けるような食感でした♡

媛っこ地鶏は愛媛県特産の地鶏で しっかりした肉質を持ち、 赤身が多いのが特徴。 すごく食べ応えがあって 鶏の甘みがしっかりとあるんですが さっぱりとした口当たりで めちゃめちゃ美味しかったです♡

ワインにもマスターのこだわり有。 イタリアワインのみ置いていて イタリアワインに合うお料理を 提供しているんだとか。 ワイン飲み比べとかもあるみたいなんで イタリアをぜひ感じてみてほしい！

また来ます...