Yumemaboroshi — Restaurant in Matsuyama

評判が良かったので行ってみました。 入り口は一階だけど、店舗は上階。 ドキドキしながら階段を上がって行くと和風バーがあります。

私が行った時は女性のバーテンさんで、気さくで愛嬌のある話しやすい方でした。 接客はもちろんですが、作るカクテルは全て美味しく、知識もあってお酒の話題や雑談でも楽しく過ごせました。 バーに行ったら通常はウイスキーを飲んでしまいますが、ここではカクテルを4杯飲んでしまいました。

カウンターは大きな１枚板で、店内の様相は和風で珍しい店構えです。 変わった物やオリジナルのカクテルもあり飲んでみたい物が沢山ありました。

気になったのはカウンターと椅子の相性。 椅子が低すぎる又はカウンターが高すぎる。 それを踏まえても居心地の良いバーには違いないと思います。 日本酒好きな私にとって銀河鉄道を教えてもらえたのはとても嬉しい情報でした。

次松山に行っ...

30年前から、時々行ってましたが、県外に転居したので、10年ぶりに行きました。今回は平日雨の日でしたので、貸切状態でした。30年くらい前に賞を取った、オリジナルカクテルを10年ぶりに作って貰い、当時の事を思い出しました。味は変わらず、とても美味しいと思います。リキュールを確認し、メニューに無いカクテルをオーダーしました。レシピ比率と正確なリキュールでしたので、教科書通りの仕上がりで、とても美味しかったです。ロックアイスも丁寧に削られています。グラスも高級なものを使われてますが、セオリー通りのタイプなので、オリジナリティーがあっても楽しいのかなぁ?と思います。今回は、シュガー系を使わないオーダーでしたので、砂糖がオリジナルかどうかはわかりませんでした。価格は高めですが、雰囲気と正統派カクテルを楽しむお店です。理解して訪問...

雰囲気のとても良いＢａｒで美味しいカクテルを楽しむ！！でも、トイレは和式で泣き。。。

今日は、松山まで出張で来て、宿泊したホテルの近くの「ダイニング博多屋」で飲んだあと、 ２軒目に「ゆめまぼろし」さんにやってきました。

入口から階段を３Ｆに上がっていくと、お店がありました。 こちらの織田信長をコンセプトにしたＢａｒのようで、和風テイストのお洒落なＢａｒです

カウンターに陣取り、まずは、フルーツカクテルの桃カクテルをいただきます。 フルーツ感たっぷりで、めっちゃ美味しいです。

２杯目には、私の寝酒のドランブイを使ったラスティネイルをいただき、 ３杯目には、寝酒のドランブイのロックをいただいて、終了といたしました。

とっても雰囲気が良かったのですが、トイレが和式しか...