Suminobo Honmachi — Restaurant in Mishima

うなぎ すみの坊 @三島 ⚪︎ パリッフワッ老舗の名店鰻 📝【食べログ】3.51 💰【価格帯】1人4000円〜 🚃【アクセス】三島駅から徒歩5分 🚶‍♀️【待ち時間】12/29 1 ⏰【営業時間】 11:00 - 14:30 16:30 - 20:00(月〜金) 11:00 - 20:00(土日祝) ……………………………………………………………

📍【お店の基本情報】 ●2022年4月にリニューアルオープンされた すみの坊 本町店さん🍽️昭和33年創業の老舗うなぎ屋さんになります！富士山の湧水を用いており、臭みのない身の引き締まったうなぎを提供しております🫡

● うなぎを引き立てるお米は、粘り気が強く噛めば噛むほど甘味が広がるものを厳選しております！また、羽釜で炊いており、ふっくらとした食感と豊かな香りが特徴的です☺️ タレは長年継ぎ足しに継ぎ足した秘伝のタレを用いております！

● 2階建ての店舗になっております！1階はオープンキッチンになっているので視覚からも楽しむことが出来ますよ🙆‍♀️2階はボックス席になっているのでゆったりリラックスしてお食事を楽しむことが出来ました！老若男女、幅広い年齢の方が利用されている印象でした！

●オンラインショップを運営されているので、遠方の方も すみの坊さんのうなぎをお家で楽しむことが出来ますよ！嬉しいですね✌️

🍽【料理の紹介】 ・う巻き　1700円 ・並うな重(肝吸い.香の物付)　4600円 ・ひつまぶし(肝吸い.香の物付) ...

For a hefty price, you get an eel hitsumabushi, which is grilled eel over rice served with condiments (onions, wasabi, dried seaweed) and dashi. It's to be eaten in three different ways - by itself, with condiments, and finally with dashi. The eel was very tasty, in terms of taste probably one of the best tasting eel dishes I've ever had, but unfortunately it had...

【アクセス】 各線三島駅から徒歩10分くらいのところ、三島信用金庫の近くに鰻屋さんはあります。

【利用時間と店舗】 今回は平日11時50分から飲食です。 店内に入ると、1階は3人の方が飲食中ですが、予約された方でしょうか？２階に上がる方が多いです。 その店内は綺麗。そして和モダンで洒落てます。

◼︎駅：ちょっと遠い ◼︎行列：なし ◼︎空間：和 ◼︎値段：安め ◼︎支払い：QR決済 ◼︎BGM：記憶なし ◼︎お冷：配膳

【オーダー】 ◆うな肝丼／円／税込 2024年12月に新メニューとして誕生した丼です。 本日鰻は愛知三河産です。

丼の蓋を開けると…あっ寂しいかも… でも違いました。 上から鰻、白米、鰻、白米です。 そう。これは白米サンドウィッチです。

まずは鰻です。 パリッと焼かれた鰻の皮。 そして身は肉厚でふっくらした食感です。 その鰻には甘さ控えめのタレ。 このタレが食べやすくて好きです。

次に白米ですがテカリがあり、甘いです。 そしてタレと白米が仲良しです。

次に肝です。 このフニャッとした食感がいい。 うー、これは日本酒に合いそうですねー。

最後に卓上に置いてある鰻のタレをちょっと投入し、完食です。

んんー、やっぱ名店の鰻は美味しいね。

◆鰻の兜焼き／円／税込 1本からオーダーできます。 口ばしを取り除き、直火で直火で焼いた兜。 鰻の身とちょっと軟骨感がいいねー。 そしてタレは甘くて濃いめなので、付け合わせの紅生姜とベストマッチ。 んんー、これで体力回復です。

【スタッフ】 丁寧な説明に接客。さらにお茶の継ぎ足し。 素晴らしい接客ですね。

【最後に】 食べログ評価はそこまで高くはありませんが、鰻百選に選ばれた名店です。 国産の鰻にこだわり、焼きたかにこだわり、白米にこだわり。 もー、こだわった鰻屋さんです。 しかしこれだけこだわったにも関わらず、5000円以下とは驚きですし、コスパいいですね。 さすご鰻の名店。 ご馳走様でした^...