Au Grand Cédre — Restaurant in Mito

席数が少ないので予約した方が良いと思います。当日の開店一時間前に予約して、土曜日のランチに伺いました。

前菜とメインはいくつかの種類から選べます。今日は、前菜は海老とホタテのテリーヌとアジのミルフィーユを、メインは鶏のコンフィと鴨のローストにしました。

魚介の風味が楽しめるテリーヌは三個もありました。サラダのドレッシングも美味しいです。ミルフィーユは、アジのしっかりした食感と旨味がすごいです。

今日のスープはゴボウです。ジャガイモのスープにゴボウ風味、というのではなく、ゴボウが全面的に主張しているスープです。

メインのコンフィとローストは、どちらもお肉の旨味が美味しいし、ソースとの相性抜群です。マスタードソースがコンフィにも合うことを知りました。付け合わせの野菜たちも、絶妙な塩加減で、ソースをつけなくても、野菜の味を楽しめます。

デザートは種類も豊富で、どれも美味しいです。550円でこのデザートが食べられるのはお得です。コーヒーと一緒に提供される小菓子も美味です。御馳走様でした。

2021.11.27、あの美味しさが忘れられずすぐに再訪しました。

前菜は、パテドカンパーニュとスモークサーモンを頼みました。パテドカンパーニュは、胡椒控えめで、マスタードが別ぞえになっています。お肉の風味がしっかりしていて、食べ応えがあります。スモークサーモンは一切れが大きくて、ぎゅっとした旨味を楽しめます。

今日のスープはカボチャです。くるみがアクセントになります。

メインは、牛肉のステーキと子羊のステーキです。牛肉はレアにしました。どちらのステーキも想像以上の大きさに驚きました。牛肉も子羊も、柔らかいお肉を堪能しました。子羊の方は、三種類の異なる部位を食べ比べできました。

2022.11.13再訪しました。タイミングが合わずになかなか伺えませんでしたが、前日に予約できました。2900円のコースでお願いしました。

前菜は豚のリエットとスモークサーモン、メインは仔羊のステーキと牛肉のステーキにしました。今日のスープは、かぼちゃとサツマイモです。

どの料理も美味しく、デザートも頂いて、お腹いっぱいです。

2024.6.29のランチに再訪しました。デザート付きの3500円のコースを頂きました。私は海老と帆立のテリーヌにイベリコ豚のロースト、奥さんはスモークサーモンと鴨のローストです。ジャガイモの冷製スープ、ゼリーとブラマンジ...

「意識、高杉、高過ぎchef❗」 美味しい料理、コスパ、お人柄も最高です❗ とある日、妻が、囁いた (本人、気付いて無い) 「パテドカンパーニュが食べたいなー❗」

妻の大好物なのだが、このご時世で (言い訳の理由には最適かな（笑）)、かなり暫らく食べた記憶が無い、、、、、

無意識に囁いた一言❗この時程、要注意の我が家の女性陣(💦)

久しぶりに、家族lunchとなり パテドカンパーニュが、webにあった 「オー グラン セードル」さんへ、lunch予約

女性陣は、メイン料理を本日の魚料理orお肉料理から選択するBコースを、私は、本日の魚料理と選べるお肉料理 Cコースを予約❗どちらも、前菜は選べます

当日は、道路事情で遅れる旨、車内から妻が架電し、15分遅れで到着

Bコース ○パテドカンパーニュ、サラダ フランスパン さつまいものポタージュ 本日の魚料理(鯛、スズキ、ムール貝) デザート(盛り合わせ) ○紅茶

Cコース ○ホタテと海老のテリーヌ、サラダ フランスパン さつまいものポタージュ 本日の魚料理(Bコースより小さいタイとスズキ、イトヨリ、ムール貝) ○イベリコ豚のステーキ デザート(盛り合わせ) ○コーヒー

○は選択できます

パテドカンパーニュ これ食べたくて来ました❣厚みも量も十分❗ そして大変美味しい❗

ホタテとエビのテリーヌ 滑らかな舌触りで、ホタテとエビのテリーヌが、時々、蟹のテリーヌかと錯覚（笑）❗これも美味しいです❗

さつまいものポタージュ かなり甘い濃厚さつまいも❗

本日の魚料理 鯛、鱸、イトヨリダイ、何れも 皮がパリパリで香ばしく美味しく、身がジューシー❗ソースとの相性が抜群❗

ムール貝&ウニソースは絶品 このソースと、フランスパンを一緒に頬張れば、プティ贅沢を感じます❗

本日の肉料理 イベリコ豚のステーキ 脂身の多いイベリコ豚 これも、表面が香ばしく、ミディアムの焼き加減で大変美味しいです❗

デザート(これ盛り合わせダヨ（笑）) 我家の女性陣の想像を超えた多品目と美味しさ❗ 少量の果物も、手抜き無しで甘かったです

会計後、高杉シェフから店名【オー グラン セードル】の説明

Au 高　Grand...

知り合いに教えてもらって伺いました。 連れと私、ランチB 2,900円をオーダ。 オードブル私は自家製サーモンを、 連れは海老と帆立のテリーヌをチョイス。 ボリュームがあり素材の味がいきていて、 とても美味しく大満足！ スープはさつまいも。さつまいもの甘味と旨味が凝縮されていてほっぺた落ちました。 メイン私は牛肉のステーキで、 連れは鴨のロースト。 どちらも美味しい。 お肉もソースも付け合わせの野菜達も 美味しいし、ハーブのお塩も◎

パンもふかふか。バター濃厚。

デザートも一つ一つこだわりを感じました。

凄く幸せな気分になれるランチでした^ ^ 大切な人を連れて行きたいなと思うお店。 オーナーの人柄も凄く良くて、 常連になりたい！！ 色々なお話を聞けて良かったです。

今度は夜、ワインとともに。

再訪！ディナーではなく今回もランチ。 ランチCの4,000円のコースをお願いしました。 前菜はアジのミルフィーユをチョイス。 他の前菜も美味しかったけれど、これとても美味しいです。ワインに合うだろうな。 スープはじゃがいも。甘みがあり美味しい。 メインは鴨にしました。お肉もお肉のソースも本当美味しい。 デザートは色々な味を楽しめていい。 小菓子も手がこんでいて、良かったです。 また行きます♡

再訪！父母を連れて！ Bコース2,900円にしました。 前回感動した鯵のミルフィーユと鴨でオーダー！ やっぱり美味しいです^...