Men-ya Unnyan — Restaurant in Nagano

Great spicy miso ramen. No queue on a weeknight at 6.30pm. Had pork addition that was delicious and hearty. Would definitely recommend to tourists wanting to sample the local miso without the...

No English spoken but with photos of dishes and a translation app to read the menu, we had an awesome bowl of ramen here, probably our best in Japan. High quality ingredients make all...

平日の11時半ごろにお邪魔しました。 ランチ前なので、カウンターとお座敷席には１名しかおらず、すぐに案内していただきました。

あまり事前に調べていなかったので、醤油ラーメンを注文しました。 卓上にあるお水はセルフです。 注文して3～4分で到着。

〇麺・・・ツルツルとした細麺よりのちぢれ麺です。うまくスープが絡んでくれます。量は並でしょうか。 〇スープ・・・出汁はおそらく鶏ガラだと思いますが、旨味が強く出ています。 まず、醤油のきりっとした風味があり、そのあと脂のような甘味が下に残ります。優しい店名ですが、かなりインパクトの強いスープです。やや塩気が強い気がしますが、美味しく頂戴しました。 〇具・・・ほうれん草に、メンマ、豚バラチャーシューと結構たっぷり目に入っています。

駅からはやや遠く、立地的にも決して良くはない場所ですが、混んでいるのは、味が良いのだと思います。 店内も落ち着きと可愛らしさがミックスしており、どなたでも使いやすいのだと思います。 今度は、味噌ラーメンを食べてみたいです...