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Suyakame — Restaurant in Nagano

Name
Suyakame
Description
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Suyakame
JapanNagano PrefectureNaganoSuyakame

Basic Info

Suyakame

Nishigocho-625, Nagano, 380-0845, Japan
4.3(138)
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spot

Ratings & Description

Info

attractions: Kitanokaruchurarusenta, Saikoji, Gondo Shopping Street, Patio Daimon Kuraniwa, Zenkoji Omotesando, Takei Shrine, Daihongan, Zenkōji Temple, THE 3RD PLANET 長野大通り店, Nagano City Arts Center, Zenkōji Nakamise Street, restaurants: アロイ食堂, Men-ya Unnyan, La.Lumiere, いむらや 権堂店, 南蛮亭, Yamachaya, Sushi Yumoto, Chinese Soba SHOUKI, Italian Tomato Café Jr. - Nagano Toigo, Joy Guru
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焼きむすび
(みそ・しょうゆ)
玉子焼き
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味噌汁

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Kitanokaruchurarusenta

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4.1

(59)

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Saikoji

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4.3

(135)

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Gondo Shopping Street

Gondo Shopping Street

3.5

(83)

Open 24 hours
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Izakaya Tour & Nagano
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Wed, Dec 10 • 6:00 PM
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4.2

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4.6

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Reviews of Suyakame

4.3
(138)
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5.0
6y

If you come to look for a characteristic local food in Nagano, this is the place. Miso, Fermented Soy Beans paste creates amazing food products. This place offers variety of products with pride.

Come visit between 11:30 -14:30 for lunch. Seating is about 15.

If you go there before 11:30 on Saturday, write your name on a waiting sheet and wait to be handed a menu about 11:10 ish to give your order. It will be almost ready as you walk into...

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4.0
23w

【2025年6月】 ここは店の名前が特徴的なので来てみました。 しかし、ここの営業時間が業務内容ごとに違っていて、あまりに複雑で理解できず、食事に来るまでに３日かかりました。 平日（土曜日は平日としています）の場合、9:00-18:00が味噌などの小売。 小売は日曜定休ですが、祝日は9:30-17:30。 平日（土曜日は平日扱い）の喫茶店は10:00-17:00ですが、日曜祝日は定休。 食堂としての営業は、平日（土曜日は平日扱い）のみで11:30-14:00です。 これはGoogle...

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5.0
29w

Ducked in off the street for lunch and got the grilled rice ball basket with pork and sweet (i.e., miso ice cream). From the miso soup to the braised pork belly and from the side dishes to the miso ice cream, everything was delicious.

They also have an...

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【2025年6月】 ここは店の名前が特徴的なので来てみました。 しかし、ここの営業時間が業務内容ごとに違っていて、あまりに複雑で理解できず、食事に来るまでに３日かかりました。 平日（土曜日は平日としています）の場合、9:00-18:00が味噌などの小売。 小売は日曜定休ですが、祝日は9:30-17:30。 平日（土曜日は平日扱い）の喫茶店は10:00-17:00ですが、日曜祝日は定休。 食堂としての営業は、平日（土曜日は平日扱い）のみで11:30-14:00です。 これはGoogle mapの「営業時間の修正提案」フォームでは書ききれないので、改善が必要です。 この日は平日ですが、食堂営業時間まで少し時間があったので、味噌ソフトクリームを食べました。味噌ソフトクリームというのは各地の味噌どころにはまあ良くありますが、こちらのはほんのり味噌の香りと柔らかな味わいがありました。 しかも一緒に頼んだアイスコーヒーにはチョコレートが付いています。 昔の喫茶店にはコーヒーにお菓子が付いてくることはよくありましたが、現在では珍しいです。 ところで、食堂営業時間になったので、ようやく食べることができた食事は「亀御膳」を選びました。 どうやらこれが標準的な名物メニューなのですが、味噌汁の具が3種類の組み合わせから選ぶことができる上に亀御膳は様々な味噌の味わいを試すことができるので、なかなか良い体験です。 使ってある食材を見ると、まあ若干の割高感はありますが、ひとつひとつが丁寧に作ってあるうえに、善光寺参道横という立地を考えるとまあ価格的にも満足です。 こちらのお店の本来の商品である味噌が色々使ってあって、他の地域には無い信州味噌の味を十分に堪能することができました。 また、お店の屋号である「すや亀」は創業者が「酢屋久左衛門商店」で修行していた亀吉さんだからとの由来が、戴いた記事に書いてありました。これで不思議な店名の謎が解けました。 尚、この日は平日の木曜日でしたが、営業時間になると10分くらいで席があと残りわずかになってしまいました。 そのため土曜日は大混雑が予想されますのでご注意ください。
sksk
Miso brewery. They offer you free tea and tasting samples of pickled vegetables. You can also buy various products of miso. A restaurant is open too where you can order a simple meal of even takeout.
tommy hitommy hi
みそソフト🍦が好きで時々買いに行くのですが初めてランチをいただきました。 週末とはいえランチ受付終了少し前という時間にも関わらずたくさんの人が食事処横の味噌販売店舗で順番待ちされていました。 客層見ていると年配のご婦人が2人以上で連れ立って来られているケースが多いように感じました。 焼きおにぎりのランチを注文。小鉢が多く味付けは優しく美味しかったです。 万人受けする美味しさですが、特に年配の方に喜ばれそうな内容だと思いました。きっと皆さん定期的にご友人の方達と来られているんだろうな〜「今月はいつすや亀行く？」みたいな話してたりして(*´艸｀)などと妄想しながら美味しくいただきました。 焼きおにぎり入れてた籠がお盆からはみ出しているので安定悪くて少し食べにくいのが残念でしたが、チーズ入りお味噌汁など楽しませていただきました。 しかし、お料理よりも感動したのが接客です。従業員の皆さん本当に素晴らしい接客をされていました。接客の社内コンテスト実施されている(だと思う)だけあってお客様に寄り添った接客はお見事でした。👏
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【2025年6月】 ここは店の名前が特徴的なので来てみました。 しかし、ここの営業時間が業務内容ごとに違っていて、あまりに複雑で理解できず、食事に来るまでに３日かかりました。 平日（土曜日は平日としています）の場合、9:00-18:00が味噌などの小売。 小売は日曜定休ですが、祝日は9:30-17:30。 平日（土曜日は平日扱い）の喫茶店は10:00-17:00ですが、日曜祝日は定休。 食堂としての営業は、平日（土曜日は平日扱い）のみで11:30-14:00です。 これはGoogle mapの「営業時間の修正提案」フォームでは書ききれないので、改善が必要です。 この日は平日ですが、食堂営業時間まで少し時間があったので、味噌ソフトクリームを食べました。味噌ソフトクリームというのは各地の味噌どころにはまあ良くありますが、こちらのはほんのり味噌の香りと柔らかな味わいがありました。 しかも一緒に頼んだアイスコーヒーにはチョコレートが付いています。 昔の喫茶店にはコーヒーにお菓子が付いてくることはよくありましたが、現在では珍しいです。 ところで、食堂営業時間になったので、ようやく食べることができた食事は「亀御膳」を選びました。 どうやらこれが標準的な名物メニューなのですが、味噌汁の具が3種類の組み合わせから選ぶことができる上に亀御膳は様々な味噌の味わいを試すことができるので、なかなか良い体験です。 使ってある食材を見ると、まあ若干の割高感はありますが、ひとつひとつが丁寧に作ってあるうえに、善光寺参道横という立地を考えるとまあ価格的にも満足です。 こちらのお店の本来の商品である味噌が色々使ってあって、他の地域には無い信州味噌の味を十分に堪能することができました。 また、お店の屋号である「すや亀」は創業者が「酢屋久左衛門商店」で修行していた亀吉さんだからとの由来が、戴いた記事に書いてありました。これで不思議な店名の謎が解けました。 尚、この日は平日の木曜日でしたが、営業時間になると10分くらいで席があと残りわずかになってしまいました。 そのため土曜日は大混雑が予想されますのでご注意ください。
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