RESTAURANT Chez Masa（レストラン シェ・マサ） — Restaurant in Nagano

Restaurant Chez Masa is more than just a meal, it's a culinary experience.

If you're looking for a place to celebrate a special occasion or simply want to experience a unique and delicious dining experience in Nagano, Japan, Chez Masa is definitely worth a try.

The boss/chef and server are super friendly, and explained every dishes very detailedly.

I expressed my desire to try the local japanese red wine, he takes it very serioulsy and asked my wine prefernece and recommeded a few bottles for my selection, one touching thing is he even put a QR code of the winery for me to understand....

Will definitely come back when I am in...

先日、家族で食べに行きました。 初めて行くお店だったので、とりあえずランチで…とネットで予約しました。 予約日の前日、確認のメールが届いて「丁寧なお店だな」というのが最初の印象でした。

お店の入口は少々分かりにくく、 訪れるつもりで行かなければあんなところにフランス料理のお店があるとは気付かないと思います。

店内も、サイトで見ていたのと少し印象が違いました。 （座った席が写真に写っていない席だったので、余計そう感じたかもしれません。）

フランス料理というには何だかカジュアルな印象の店内。 実を言うと、そこまで極端な期待はなかったので、 普通に美味しければいいな程度でした。

ですが、実際は、本当に感動を覚えるほど美味しかったです！ 最初に出されたスープが濃厚で美味しくて、予想を上回る味でした。 オードブルのお野菜も、ただ切って並べただけのものとは違い、 ソースを絡めなくても味がしました。 そのままでも食べられそうでしたがやはりソースと絡めると絶品！ （味が濃いわけではありません。） その後の魚料理も肉料理も、どれも美味しくて、 自家製のパンも味があって、料理のソースを絡めても、そのままでも、 バターでも、どの食べ方をしても美味しかったです！ デザートは塩キャラメルのクレームブリュレでした。 一緒にコーヒーを選びましたが、その後、豆を挽く音がして、 そこにもまた感動しました。 （昔、コンビニのクレームブリュレを食べてイマイチだと言っていた両親がとても美味しい！と、こちらのクレームブリュレは完食していました。） 甘いクレームブリュレと苦みのしっかりしたコーヒーがまた良く合っていて、本当に美味しかったです！ （食べてる間中、美味しい以外の言葉が出てきませんでした笑）

本当に丁寧にお料理されていて、繊細な味付けと盛り付けで、 最初から最後まで大満足のランチでした！ （夢中になり過ぎて写真撮るのを忘れました笑） 次はぜひディナーで...

母の日と母の誕生日月、同時にお祝いしたいと娘二人で計画を立てました。その時に長野市内でどこか静かなところでコース料理が食べれるとこがないかと探した時にChez...