Hitohashi — Restaurant in Nagoya

Even tho we spoke no Japanese, the staff was perfect in everything and had incredible attention to detail, even going above and beyond by bringing translated notes describing every dish with them. We really appreciated the fantastic staff. We ordered around 10 dishes from the menu and they all were delicious. We had a private room with great atmosphere and we loved every moment in the restaurant. Thank you for the...

・食べログなら★3.6だけど接客に疑問… ・席の確保時間は確認した方がいいかも ・料理は美味しいものが多くて当たり ・会食や接待にちょうど良さそう ・自家製の豆腐やサングリアがおすすめ ┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈ ▸▸▸ ✎ ⁡ 予約をして伺ったら、店先に「準備中」の札が かかったままで、あれ大丈夫？となった😂 大丈夫だったけど、確認不足も多そう… ⁡ 個室タイプで、ドアを開けて入っていくけど 特別感があってそれは良かった🚪 ただ、外との入り口が近くて、足元かなり寒いし 特にブランケットとか出てくるわけでもなく 来る側のことは考えてないんだろうなあと😥 ⁡ 料理自体は食べたもの全て美味しかった！ 豆腐は自家製だからこそ、豆の味から感じれて 醤油よりも塩が合う！っていう優しいお豆腐🍴 味変で甘めの醤油をかけるのもあり！ ⁡ お刺身も、神経絞め？で新鮮だからこそ 身が綺麗で、味もシンプルだけど旨みあって 塩で食べるのが個人的には好きだった✨ 今までの刺身盛り合わせで上位に身が綺麗。 ⁡ 他もポテサラは燻製の香りがして大人のような 感じでお酒のあてになったり箸が止まらない🥢 珍しい豚の生ハムも、お肉の旨みがギュッと 詰め込まれた薄い1枚って感じでワイン進みそう🍷 ⁡ と料理を楽しみながら友人と談話をしていたら 「まもなく席の時間です」と言われて確認したら 1時間半しか経過していないんですけど😥 え、予約した時に2時間制と言われたのに？？ 釜飯も時間かかるからとラストオーダー言われたが 入店して30分後とかだったんだよね… ⁡ 週末だったから？と思うけど、他の席空いてるし 個室の外ではなんかオーダー早く取らないと、 みたいに他のスタッフを急かしているような話も 聞こえるし、正直居心地良くなかったなあ。 だって、そんな早くラスト取りに来るなんて 思ってないからメニューも決めてないんだし😅 しかもサービス代で取られてた内容も良く 分からないままだけど、1人500円取られてる。 それ、通し代と別なんだけど何なんでしょう？ ⁡ 店構え見て良さそうって思ったけど、中では こんな風にされてしまって、すごく残念です… もう少しお店に来る側のことを考えてみたら 気づくことたくさんあると思います😭 ⁡ ┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈ ⁡ 訪問：週末17時 混雑：空きあり 場面：女子会、デート、家族、友人 接客：× ⁡ ⁡ 【 店舗情報 】 Wi-Fi...

日本酒王子主催の日本酒会です♡ お料理も美味しい♡

岐阜生まれ岐阜育ちの私♡ 11／6は岐阜に現代の信長と化したキムタクが来岐とのことで、大フィーバー❣️

しかし、その行列を尻目に、 私は岐阜発の日本酒マリアージュの元祖♡ 日本酒王子の日本酒会へと、リニューアルされたひとはしさんへと電車でGO♡ @sakurasakeshop @hitohashi.nagoya

2度目ましての新生ひとはしさんにて、日本酒王子セレクトの日本酒6選と、ひとはしさんの美味しい和食を勝手にマリアージュして舌鼓を打つのであった。

【おしながき】 ○寄せ豆腐 ○ほうれん草とキノコのおひたし ◎あんぽ柿とクリームチーズ ○柿の白和え ○秋刀魚とカマンベールチーズの春巻き ○だし巻き卵 ◎しゅうまい ○お造り2種 ◎洋梨とカマンベールの炙り ◎ほっけの干物アクアパッツァ ◎鯛とすだちとマスカットのカルパッチョ ○さわらの西京味噌漬け焼き ○木の子ごはん

日本酒マトリックス 全国飲み比べセット ○あたごのまつ ○百十郎 ◎作 ○白隠正宗 ◎文佳人 ◎大治朗

の豪華セレクションでした♡

余談ですが、録画した信長祭りを観て 伊藤英明の好感度が爆上がりしたのは私だけでしょうか❓

岐阜愛の深い伊藤英明さん...