Kajikawa — Restaurant in Nagoya

静けさの中で煌めく☆日本料理

池下駅から徒歩6分ほど、落ち着いた住宅街にひっそり佇む日本料理店『梶川』さん☆

知り合いの方がこちらのお店にずっと行きたくて念願の予約席が取れたとのことで、友人のご縁で、ランチにご一緒させていただきました (´∀｀)♪

カウンター9席のみの静かな空間で、店主が毎朝市場で仕入れる新鮮な食材を使い、季節の香りを大切にしたコース料理が堪能出来ます♪

◯おまかせランチコース ◎マスカットティー ◎八寸 ◎椀　キス、冬瓜、じゅんさい ◎鱧、蛸、烏賊、梅ソース ◎鮑、雲丹、素麺 ◎鱧茶碗蒸し ◎鮎ご飯、しじみ汁 ☆甘味、抹茶わらび餅

□浦霞　純米吟醸 □〆張鶴　純米吟醸

出汁の旨味が繊細で、素材そのものの持ち味を引き出す料理が多く、特に煮物や焼き物の完成度が高くてびっくり(≧∀≦)

器選びや盛り付けにもセンスを感じ、料理だけでなく空間全体が“和の美”で統一されています♪

店主との距離が近いカウンター席では、静けさの中に凛とした緊張感と温かみが同居する心地よい時間が流れます♪

お酒も日本酒を中心に上質な銘柄が揃っており、料理との相性も抜群。

鮎ご飯の鮎は、コースが始まると共に、じっくりと炭火で火入れされたものが、ふんだんに使われていて、贅沢な鮎ご飯♪

締めのご飯ものからデザートまで、最後まで隙のないコース構成でした。

この内容でこのお値段ならば、ランチが人気なのも納得の美味しさでした♪

ご...

予約さえ取れれば定期的に訪問したいお気に入りのお店です。この日は同じく梶川さんがお気に入りのお友達と２人でランチ

柚子茶からスタート

八寸 見た目が洋風で、クリスマスっぽい八寸

鮪の山かけ 牡蠣の甘酢添え 鱈の白子 甘エビ湯葉 合鴨　下仁田ネギ

どれも美味しい♡

卵豆腐　鮑　車海老　椀物 椀物の出汁もとても好みです♡

河豚のたたき　スモークサーモン　いくら　ケンサキイカ　ドレッシング 洋風なお造り。カルパッチョっぽい感じで美味しかった☆

雲丹　キャビア グラスに入ってお洒落♡

ブリ大根　海老芋　姫くわい 日本人に生まれて良かったと思える一品

蟹の炊き込みご飯 蟹がたくさん入っていて豪華✨

しじみ汁 こちらもしじみがたくさん！！

香の物

デザート ラフランスのシャーベット 下にきんかんとルイボスティー

最後のデザートまで美味しくて満足できる美味しいお料理です。

相変...

夜ですが以前伺った時に比べて時間差で お客様を入れ、それぞれ説明を個々にしていて 仕方を変えた様ですが相変わらず無愛想で せっかくの素晴らしい食事が半減します 食べてる途中で下げられたりサービスは変わらず 残念！ 余裕がないとおっしゃってましたが もう少しやり方を考えられないのかな？ オ...