中国料理 天壇 — Restaurant in Niigata

A very nice place to try authentic Chinese food. I went there with my Chinese friend and she said it is really authentic. I liked the Tantan-men very much. The texture of the noodles were soft but stretchy, which I really liked a lot. Dumplings and Shyumai were also delicious.

Finally the interior of this restaurant is excellent too. It is a perfect place for a slow weekend lunch or dinner.

P.S - The have unlimited soup refill at the lunch hour, and not to mention the soup was full of mouth...

以前も来たのですが、その時は満席で入れませんでした。

落ち着いた雰囲気の中に、テーブル席が並んでいます。

平日限定のランチメニューが週替りで用意されています。 そちらのランチメニューは三種類で、①炒め物やフライがメイン、②ご飯・丼もの、③麺類。

その他に、石鍋フェアというのをやっていて、こちらも三種類用意されていました。 一日限定20食です。

石鍋フェアの中から、蟹卵白あんかけ炒飯(2000円)をいただきました。 スープ・サラダ・杏仁豆腐がセットです。

先に冷たいお茶が提供されます。

超熱々の石鍋に炒飯が入っており、目の前で蟹卵白あんかけをかけて下さいます。 グツグツと煮えたぎるので蓋をして暫く待ちます。

メインの炒飯の前にサラダをいただきました。 スモークサーモンとクラゲが載っていますが、クラゲが肉厚で食感も良くて美味しかったです。 自分史上最高でした。

炒飯自体はシンプルな卵炒飯。 かかっている餡には蟹肉、卵白、アスパラ、白舞茸が入っていました。 赤いのはクコの実ですね。 とても美味しい炒飯でした。

食事の途中で熱いお茶も提供されました。

想定外だったのは食事の量です。 思った以上に量があって満腹...

ディナーバイキングで利用しました。 一般的なバイキングと違い、席にて注文するスタイルのバイキングです。

早めに予約すると割引にて利用できます。 店内にはJazz？が流れており、ホテル相応の静かな雰囲気でした。 静かなので余計に聞こえたのかもしれませんが、バックヤードからスタッフさんの会話や笑い声などが聞こえてきたりしていたので、その時はちょっと耳障りだなと感じました。

調理法なのか、素材自体がよいのかは分かりませんが、料理の一品一品はとても美味しかったですし、選べる料理の種類も申し分なかったので90分という時間があっという間でした。 今回はご馳走された身だったので充分に楽しめましたが、同じ金額を支払ってリピートするかと言われるとちょっと戸惑うところもあります。

場所や値段を踏まえると求められる期待値も上がっているので、一般的なお店では気にならない事も気になってしまいます。 そういう...