割烹 暁 — Restaurant in Niigata

With a rich lineup of Niigata's local sake, this restaurant is recommended 4 those who want to drink the perfect amount of Japanese sake. If U add 500 yen to the all-U-can-drink course, U can enjoy all-U-can-drink of most sake. The food that goes well with sake is also great, such as Niigata's standard edamame, simmered abalone, tempura, and Yanagawa...

予約なしで、開店の５時に伺いました。 ６席のカウンター席最後の１席でした。

お通しは新潟らしいのっぺですね

お刺身は盛り合わせが、1,800円だったので、量を聞いたら、ハーフに出来ますと言われたので、オーダーしました♪

マコダイ、カンパチ、ホタテ、甘エビの４点盛りでした。

丁寧な仕事ぶりで、とても美味しかったです。

ぬかいわし 珍しい一品ですね。手間がかかるので、あまり見かけませんね。 塩加減もよくてとても美味しかったです。

真鯛のかぶと煮 豆腐、カボチャ、蓮根、麩が添えてありました。とても、上品な仕上がりで美味しかったです。

日本酒は、新潟を中心に、値ごろ感がとてもよいお店です。

色々なお酒が楽しめますね。

また、新潟に...

カウンター一人で貸し切りでした。大人数の予約が入っているようで、後から来た方々はお断りされていました。 ビールを頼んで、茶豆と刺盛りをオーダー。茶豆は甘く香ばしく、本当にうまい。 刺盛りも、一人前にしてくださって本当にありがたい。 その後、丸ナス田楽、おつまみタレカツ、カツオタタキを注文。 本当にどれもこれも美味かった！ 従業員の方々も、みんな声がけしながらいいチームワークでした。 素晴らしい！ 再度新潟の友らと再訪したいです。どれもこれも本当に美味かった！...