廣新米穀 アパホテル新潟駅前通り店 — Restaurant in Niigata

おそらく過去一で接客レベルが悪い店だった。注文忘れや混雑時の遅れなど、どの店でもありえるしこの度程は笑って許せるけど、この店は想像を超えてた。一回の食事で注文忘れ4回と刺し身定食が出されるまで50分ってまずくないですか？比較的混んでる夕食時に3人で行きテーブルに一人分のおしぼりと箸が用意されてないのでお願いするも2回催促して席に付いてから40分後に出てきました。この店では割り箸でなく通常の箸で衛生面と見た目で箸は箸置きと共にだされるのですが、散々待たされた挙げ句「今箸置きが切れてないのですみません」と直接テーブルに置かれました。40分も待たされた挙げ句コロナ禍が開けた直後でこんな事されて客がどう思うか想像できないのかな？マスクで接客し客に入口で手の消毒を促すくせに、この対応はびっくりしました。割り箸でも紙に入って出しますよ？大丈夫？また注文したドリンクも一つ忘れていてこちらも2回催促してやっと30分後に出てきました。箸とおしぼりとドリンクを席に付いてから40分もまたされた相方は可哀想でした。また日替わり刺し身定食のご飯は炊きたてだと20分程度かかるが既に炊いてある物であればすぐ出せるというから炊いてあるものでいいですよと注文するも注文してから50分後ですよ。さらに定食内に付く茶椀蒸しにスプーンが忘れていて、思わず笑ってしまいました。待たされてる間に従業員を観察してましたが、混雑で従業員が走り回ってとかでなく、むしろやることない従業員がカウンター前で喋りながら数人立っていて暇なの？というレベルで、この最悪な接客レベルの一番の原因は特定の従業員が悪いというよりは、テーブルに接客しにくる従業員が毎回別人で、かつ個々の従業員の意思伝達や連携不十分が問題であり、また混雑時のマニュアルや通常のオペレーションにも大きな問題があるように思えました。アパホテルはともかくこのレストランは二度と行かないとはいえアパホテルの質を落とすので改善した方がこれはいいとおもいます。肝心な食事内容ですが刺し身定食の刺し身の切り身が小さいのは想像範囲内でしたが、ご飯は炊きたてでないけど美味しく、特にカニなどのアラでとったと思われる味噌汁が絶品でした。追加注文したノドグロの塩焼きは3000円と少し高かったけど脂がのって非常に美味しかったです。でもね、この程度の味や、安くてもっと刺し身の鮮度や切り身が大きい店はたくさんあるのでアパホテル内で食事を済ませたいという人でなければ利用す...

富山駅前のアパに宿泊して朝食ビュッフェを食べて衛生管理、食材の使い回しによる腐りかけの匂い、全て既製品でやな思いをしたのでアパでは朝食食べていませんでしたが、何度か新潟のアパに宿泊してこだわっていると書いてあったので初めてビュッフェを頼みました。正直言って星1つも付けれないくらい後悔しています。1800円取って食べれるものが一つもありません。まず飲み物はデススペンサーと不味い牛乳のみ。生のソフトドリリングは無し。40品と書いてありましたが、全て既製品、それも袋から開けただけです。パンは食べれるレベルに足していません。家畜レベルです。魚沼産コシヒカリとうたって土鍋で提供していますが、またこれが炊き方も素人レベルでコシヒカリ特有の米の旨味が全くありません。詐欺レベルです。あのビュッフェを食べて美味しいと思う人は貧乏舌です。いくら安いからと言ってもあのビュッフェではサービスか500円以下しか取れません。溝の中にお金を捨てているみたいなものです。ローソンで1800円たせばまずまずの朝食がとれます。私は食のプロでおこがましいかもしれませんが、食べて評価する事を生業にしていますので仕方ありません。一文は一見に敷かずですが、この投稿を見た方はビュッフェは食べてはいけません。必ず後悔します。ホテル内新潟ローソンがありますし、近くにおにぎり専門店もありますのでそちらを利用してください。経営陣に一言無能だと思いますので、DMいただければ、集客を増やし利益も出せる用監修します。今のままですと新潟が馬鹿にされ食べる人がいなくなります。実は前列があ...

この日は万代のアパに４回目の宿泊。初めて泊まった際の朝食は「魚沼さんちの〜」で頂きましたが、今回はコチラのお店にチャレンジ。

入店すると消毒と手袋の着用を促され、決められたテーブル席の番号札を貰います。先に座席を確保してからビュッフェコーナーの撮影へ。

ラインナップは、自分で作るタレカツコーナー、殻ごと積まれた甘エビの大群、お馴染み栃尾の油揚げ、など新潟らしい食材の数々。反面、サラダコーナーはキャベツ、ミニトマト、コーンと細やかでしたね。

そしてこの店のウリは土鍋で炊いたご飯。入口を入って正面に専用コーナーがあり、幾つもの土鍋がグツグツと音をたてながらご飯が炊かれている様は壮観です。

ひと通りおかずを撮って、いや、取って、お味噌汁も準備したら、最後に土鍋コーナーへ行き、担当のお兄さんに下さい！とアピール(^_^;)。綺麗に茶碗に盛って手渡してくれますよ。

ご飯は艷やかでちょっぴり水分が多め。粒が立っていて美味しいわ〜。鮭フレークを散りばめたら、後はお味噌汁でもあれば大層な御馳走に。下手なおかずは要らないほどクオリティー...