食乃壺 — Restaurant in Odawara

Thank you for making adjustments and preparing a vegetarian mapo tofu for me. The taste was amazing. So far the best Chinese restaurant I have been to. The staff is very kind, smiling and the atmosphere is peaceful. Will...

12/18/2023 いつも小田原では「だるま」の天ぷらばかり食べているので、流石に今回は…てな気分で、ここを選んだ。 昼はコースで、前菜、スープ、野菜煮込み（実際には点心の蒸し物）、メイン、デザートで、メインは麻婆豆腐（2400円）、東坡肉（2600円）、牡蠣のフリッター（2800円） 、牛肉とキノコの炒め物（3300円）。 小生は麻婆豆腐、相方は牡蠣、東坡肉をそれぞれ選んだ。 小生は今から40年ほど前、文革が終わり「改革開放」が始まったばかりの四川省成都に1週間滞在し、毎日「麻婆さん」の発明になるという麻婆豆腐を食べて過ごした経験がある。 麻（マア）は山椒のズキンとくるからみ、辣（ラア）は唐辛子の直接のからみ。 最近の日本でも、陳建民のおかげか、すっかり麻辣を弁えた麻婆豆腐が普通になった。 今回もその意味で、なかなか本場風の麻婆豆腐ではあった。 ただ、やはりいつも思うのだが、全体として日本風の美食の中華の域を出ないのだ。 中国料理特有の油を扱う気魄や素早さ、そこから来る料理のキレの良さがない。 「美食天府」と名付けた志の高さは買おう。ただ、これだけの料理を供するのにゆうに2時間以上かかっていること自体に、すでに志とかけ離れた重大な欠...

近所に住んでます。麻婆豆腐が美味しいと聞いてたので行ってみましたが、予約なしの飛び込み。１８時半過ぎの金曜。お客様は無し。予約してませんが入れますか？と女性店員に聞いた所、お時間かかりますがどうぞ、、、。と。出入り口に1番近い席に案内され、コースかアラカルトらしい。 コースメニューも無いので聞くと厨房へ聞きに行ったがオーナー兼シェフらしき男性の声。「値段は、いくらだ？　客の年齢は幾つぐらいだ？　予約なしでコースだなんて、、、」と言ってる声がだだもれ。私は出ようと思いましたが温厚な主人は、座ってました。とりあえずコース内容を伝えにきましたがピンと来なかったのでアラカルトに。アラカルトメニューを取りに行っ女性店員に「だから最初からアラカルトにすれば良いんだ」とまた声が聞こえ、注文した内容を伝えにいったら「随分、簡単な物ばかりだな」と。春巻き、雲呑薬味、海老チリ、麻婆豆腐、チャーハンを注文しましたが、、、残念な声が。味は、まぁまぁでしたが折角お金払ってきたのに残念で仕方ありません。支払い時、定員さんに厨房での暴言、全部聞こえてますよ。と伝えてきた位です。気分良くなかったのでその後は、馴染みのお店へ行って飲み直しした位...