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Japan Osaka Prefecture Osaka揚子江ラーメン緑橋店

揚子江ラーメン緑橋店

Japan, 〒537-0022 Osaka, Higashinari Ward, Nakamoto, 1 Chome−5−29 サンシャインエノキ森之宮

3.6(99)

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2回目大阪市東成区「揚子江ラーメン緑橋店」さん大阪メトロ中央線・今里筋線「緑橋駅」2号出口から中央大通りを西へ徒歩3分のところにある「揚子江ラーメン緑橋店」さん昔、梅田にあった「揚子江ラーメン」さんによく行ったのを思い出して時々伺いたくなる大阪薄味ラーメンの代表格のお店ですね！ ★「餃子定食」（900円）注文（※ラーメン+餃子+ライス） 4分くらいで着丼まずスープから・・透き通った鶏スープであっさりとしていますが、旨味がしっかり出ているスープ。「麺」はしなやかな細ストレートでスープとの相性もよくスルスルっと喉の奥に吸い込まれていきます。「チャーシュー」「ネギ」「もやし」「水菜」の食感があっさり目のラーメンのアクセントとなっていて口直し的にちょうど良い感じ。「餃子」一口サイズで皮が薄めでネタのジューシーさと相まってしっとり系の餃子に仕上がっていて美味しいです。今どきのラーメン屋さんとは違う昔ながら感が凄くいいですね！またお伺いさせていただきたいと思います。ごちそうさまでした。 ■「揚子江ラーメン緑橋店」さん ■営業時間 11:00～14:30 18:00～25:00 ■定休日不定休 ■住所大阪府大阪市東成区中本1-5-29 ■駐車場無し※近隣にコインパーキングあり ■支払い方法カード不可電子マネー不可 ※現金で支払いました。 ----------------------------------------------------------- 1回目学生時代、梅田で遊んだ時によく通っていた揚子江ラーメンさんも時代の波かコロナの影響なのかわかりませんが、とうとう閉店してしまいました。地下鉄「緑橋」駅から徒歩5分、中央大通り沿いにあります。平日12時20分頃、お客さんは3人。すぐに着席出来ました。「豚バラ肉煮込み」と「ライス」「揚子江ラーメン」のセットで800円。「揚子江ラーメン」は今でも充分通用する美味さですね、透き通った濃い目の鶏スープに細麺ストレートが良く合います。麺のコシがもう少しあった方が私は好きかな、チャーシュー、ネギ、もやしに水菜の食感が良い演出をしています。ん？昔は春菊じゃなかったかな？不確かなのですみません水菜が美味しいです。「豚バラ肉煮込み」はお店のオススメと書いてありましたが、明らかに煮込み過ぎで、脂分が完全に抜けきっていてパサパサでした。ヘルシーだからいいですけど、、、今どきのラーメン屋さんとは少し違い、昔ながら感がいいですね。

サカモトチャンサカモトチャン

現在、中国人が一人で経営している店。もともと中国人が調理するため、結構、雑な事もあるし日本人との感覚の違いがある。ｃセット(ラーメンとミニチャーハン)800円を注文。どんなものかと調理の見えやすい位置に座って作ってるところ見てたら、麺上げ時、湯切りが適当でゆで湯がかなり残った麺をラーメン鉢に入れる。この時点でラーメン通にとってダメダメなラーメンとわかる。手もろくに洗わないし、箸とか使わず、その手でチャーシュー、モヤシ、水菜など具材を盛り付け、けっこう不衛生。長く見てたら頭もかいてたし。お客にラーメンを先に出し、その後チャーハンを作る。チャーハンを盛り付ける時も、玉杓子の内側にこびり付いたチャーハンを箸とかスプーンを使わず、ウェットティッシュでこそぎ落としそのまま器に入れるありさま。オイオイオイっそんなもん客に食わすのか？そのままウェットティッシュで玉杓子を拭くだけで玉杓子の洗浄掃除も終える。それもいかんやろ、水(湯)とササラで洗い流すもんやろ。この店は、餃子の王将みたいな設備やないし、やりにくいのかも知れんが、流しに流せばいいだけやろ。結局、味見のため少しチャーハンを食べてみて後で食道から胃、お腹まで気持ち悪くなった。もはや味がどうのこうのの問題やない。ちなみにメインのラーメンも仕上げるまでが良くないので大して美味くない。まあ、もう２度と食べに行きませんわ。梅田にあった日本人の作る総本店がなくなって本当に残念。別の揚子江ラーメンの店だがスープの濃度(塩味も)を中国人好みにかなり薄めてた店もあった。今は中国人が作る揚子江ラーメンしかないのか？。。。

折り紙折り紙

この前は、豚バラ角煮がラーメンに入った特製ラーメン800円。今回は豚バラ別皿とご飯のラーメンセット900円。こっちが慣れ親しんでいた。こしのあるにゅうめんみたいなつるっとした細麺に「キクナ」がのった旨塩薄ベースのスープは人によって薄いっていう人がいるかも知れない。 20年以上前お初天神店が初めての揚子江ラーメン🍜。当時こんなあさっりしたラーメン屋さんは無かった。それからの大好きなラーメン。濃厚旨柔豚バラ角煮に、ご飯、サラット薄旨スープ、つるっと細麺のループがすごく至福に感じてた。あと「きくな」も必須です。前に無かった天津麺800円が気になるところ。。

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揚子江ラーメン

豚バラ肉煮込み

ライス

ヤキメシ

ワンタンスープ

Reviews of 揚子江ラーメン緑橋店

3.6

(99)

4.0

2回目

大阪市東成区「揚子江ラーメン緑橋店」さん

大阪メトロ中央線・今里筋線「緑橋駅」2号出口から中央大通りを西へ徒歩3分のところにある「揚子江ラーメン緑橋店」さん昔、梅田にあった「揚子江ラーメン」さんによく行ったのを思い出して時々伺いたくなる大阪薄味ラーメンの代表格のお店ですね！

★「餃子定食」（900円）注文（※ラーメン+餃子+ライス）

4分くらいで着丼

まずスープから・・透き通った鶏スープであっさりとしていますが、旨味がしっかり出ているスープ。

「麺」はしなやかな細ストレートでスープとの相性もよくスルスルっと喉の奥に吸い込まれていきます。

「チャーシュー」「ネギ」「もやし」「水菜」の食感があっさり目のラーメンのアクセントとなっていて口直し的にちょうど良い感じ。

「餃子」一口サイズで皮が薄めでネタのジューシーさと相まってしっとり系の餃子に仕上がっていて美味しいです。

今どきのラーメン屋さんとは違う昔ながら感が凄くいいですね！

またお伺いさせていただきたいと思います。ごちそうさまでした。

■「揚子江ラーメン...

4.0

This is a ramen restaurant that can be reached by bicycle from Morinomiya Station or on foot from Midoribashi Station. The soup is clear and very gentle. The noodles are thin and have a high affinity with the broth. There are other dishes on the menu besides ramen, and they are delicious no matter...

1.0

この時点でラーメン通にとってダメダメなラーメンとわかる。

手もろくに洗わないし、箸とか使わず、その手でチャーシュー、モヤシ、水菜など具材を盛り付け、けっこう不衛生。長く見てたら頭もかいてたし。

お客にラーメンを先に出し、その後チャーハンを作る。チャーハンを盛り付ける時も、玉杓子の内側にこびり付いたチャーハンを箸とかスプーンを使わず、ウェットティッシュでこそぎ落としそのまま器に入れるありさま。

オイオイオイっそんなもん客に食わすのか？

そのままウェットティッシュで玉杓子を拭くだけで玉杓子の洗浄掃除も終える。それもいかんやろ、水(湯)とササラで洗い流すもんやろ。この店は、餃子の王将みたいな設備やないし、やりにくいのかも知れんが、流しに流せばいいだけやろ。

結局、味見のため少しチャーハンを食べてみて後で食道から胃、お腹まで気持ち悪くなった。

もはや味がどうのこうのの問題やない。

ちなみにメインのラーメンも仕上げるまでが良くないので大して美味くない。

まあ、もう２度と食べに行きませんわ。

梅田にあった日本人の作る総本店がなくなって本当に残念。

別の揚子江ラーメンの店だがスープの濃度(塩味も)を中国人好みにかなり薄めてた店もあった。

今は中国人が作る揚子江ラー...

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Off The Beaten Path Osaka Local Bar Crawl

Sat, Feb 7 • 6:00 PM

530-0034, Osaka, Osaka, Japan

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Osaka Okonomiyaki Cooking Experience with locals

Sun, Feb 8 • 4:00 PM

542-0083, Osaka, Osaka, Japan

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Cook Traditional Bento in a Local Home in Nara

Mon, Feb 9 • 11:00 AM

636-0151, Nara, Ikaruga, Ikoma District, Japan

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Nearby attractions of 揚子江ラーメン緑橋店

Kitanakamoto Park

3.6

(10)

Open until 12:00 AM

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Osaka Castle Playground

4.2

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Open until 12:00 AM

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Cool Japan Park Osaka WW Hall

4.1

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Open 24 hours

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Kamiji Park

3.6

(104)

Open until 12:00 AM

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Nearby restaurants of 揚子江ラーメン緑橋店

Menya 7 . 5 Hz Higashinariten

3.6

(97)

Open until 9:30 PM

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Daichan

3.7

(70)

Open until 10:00 PM

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すし・鍋・一品料理海力

4.0

(37)

Open until 10:30 PM

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インド・ネパール料理 OISII CURRY RESTRURANT おいしいカレーレストラン

3.9

(30)

Open until 10:00 PM

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Nearby local services of 揚子江ラーメン緑橋店

Sengoku Daitoryo

4.3

(79)

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Eat Osaka

5.0

(41)

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Hachioji Shrine

4.3

(52)

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Morinomiya Station

3.9

(262)

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2回目

大阪市東成区「揚子江ラーメン緑橋店」さん

★「餃子定食」（900円）注文（※ラーメン+餃子+ライス）

4分くらいで着丼

まずスープから・・透き通った鶏スープであっさりとしていますが、旨味がしっかり出ているスープ。

「麺」はしなやかな細ストレートでスープとの相性もよくスルスルっと喉の奥に吸い込まれていきます。

「チャーシュー」「ネギ」「もやし」「水菜」の食感があっさり目のラーメンのアクセントとなっていて口直し的にちょうど良い感じ。

「餃子」一口サイズで皮が薄めでネタのジューシーさと相まってしっとり系の餃子に仕上がっていて美味しいです。

今どきのラーメン屋さんとは違う昔ながら感が凄くいいですね！

またお伺いさせていただきたいと思います。ごちそうさまでした。

■「揚子江ラーメン...

4.0

1.0

この時点でラーメン通にとってダメダメなラーメンとわかる。

オイオイオイっそんなもん客に食わすのか？

結局、味見のため少しチャーハンを食べてみて後で食道から胃、お腹まで気持ち悪くなった。

もはや味がどうのこうのの問題やない。

ちなみにメインのラーメンも仕上げるまでが良くないので大して美味くない。

まあ、もう２度と食べに行きませんわ。

梅田にあった日本人の作る総本店がなくなって本当に残念。

別の揚子江ラーメンの店だがスープの濃度(塩味も)を中国人好みにかなり薄めてた店もあった。

今は中国人が作る揚子江ラー...

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揚子江ラーメン 緑橋店 — Restaurant in Osaka

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