美味小籠包 — Restaurant in Osaka

Chinese soup-filled meat dumplings and noodles place. Feels authentic and the flavours explode in your mouth. I went for the ma-la noodles, and was aşked his spicy it should be, so I said "quite spicy" and indeed, it was quite spicy. Any hotter and it might have been too much, and the chef told me later he had held back from adding all the hot spices, just in case. A great option when you don't want yet another Japanese meal, but still want to stick with Asian cuisine. The soup-filled dumplings look great, but the mini-pork dumplings I had were nothing special — and a...

（2025.2追記） 本日は初めて夜（18時）に予約して訪問。月曜日でしたが、入店時点でほぼ満席。 友人と2人で羊蝎子火鍋と羊肉串、小籠包、豚耳と胡瓜のあえものをいただきました。羊蝎子は羊の脊骨付きの肉塊で、これが鍋にゴロゴロ。大阪でこれを食べることができるお店は稀少。写真のとおり、鍋にはたっぷりの羊肉。他の具材は別途注文するシステムですが、この肉の量だけで十分すぎるくらいなので、本日はひたすら肉だけを貪りました。これに羊肉串も合わせて、羊好きには至福のひと時で紹興酒が進むすすむ。ボトルが2本空いてお会計は合計一万円弱。信じられないコスパです。

（2024.5...

十三にある「美味小籠包」さんにて小籠包セット。 ドリンク、ザーサイ、小籠包6個、豚まん1個がセットになっています。 中国の方が作っておられました。 熱々の蒸しザルのままドドーンと登場。 熱々のゆげゆげです。 そろりと小籠包をパクリ。 うん、しっかりと味の付いたスープがピュッと出てきてとても美味しい。しっかりだけれどクドクなくていくつでもイケるやつ！ 皮ももちもちです。 豚まんも皮が美味しくて、中の餡もジューシーです。 これもしっかりアジがついているので、基本そのまま食べても美味しいけど、酢醤油と辛子で旨味アップ。 皮が美味しいので、きっと花巻も美味しいだろうと思ってテイクアウトしました。 ほんのりごま油が香って、ふかふかもちもちです。 こちらのものに限らず、花巻は見かけたらつい買ってしまうほど好きで、レンチンしてバターで食べても美味しいし、カレーのナン代わりにしても美味しいです。もちろん、そのままでも、酢醤油でも。 花巻を出すお店は皮に自信がある証拠だと思うのです。 今度は...