Sushi Washoku Ganko Jusan Sohonten — Restaurant in Osaka

（2024/3/22） サービス☆3→2へ 自粛ムードも解消され、外国人客が増えたのか、バイト（もし正社員だったら話にならない）の店員が増えていた。

店の教育が出来てない印象。ただ、全体評価はさげない。 （出来事） 注文の確認をしたが放置（正社員に相談しようとはしている雰囲気はあったが、相手にされ無かったのか、そのまま放置。）。 ひとりが御膳をひとつ注文したのだが、おぼんからバラバラと出してテーブルにばらばらに置いていった（途中、ひとりが食べるという事を伝えたが手遅れ…）。 置き方がぎこちないのはご愛嬌… （気づき） ・若い店員の話を聞く（仕事をおぼえさせる、育てる）、気軽に相談できる雰囲気がない ・要求（問題）が放置される（店の評価が下がるだけでなく、物事に対して感度が低い事は、公私において良好な関係は構築できないと思うが…他人事ながら心配） ・事前に客のニーズを確認する意識づけがされてない（ひとつ御膳を皆で分け合うのかどうか、どこにどう置くのが最善か…）

こちらの店どうこうより、何事も周囲の教育・サポート力と、本人の気づきを大切にする意識がないと、店や人も改善や成長は望めないと思う今日この頃。

（2024/1/5） 他のコメントを見直している中で、評価☆3としてますが、☆3+に変更。 全体的に平均以上のため調整。

（2023/11/20） 久しぶりに利用。

むかごと蓮根チップス、サーモン塩たたきポテトサラダ、宝きじ鉄板焼きに生ビールを注文。 女房は、本鮪にぎり膳に、松茸土瓶蒸しを注文。 全体的に悪くないし、そこいらの店と比べたら良いと思います。 ただ、相変わらず突き抜けた感がない。 …のは地元民としては残念。

期待していた土瓶蒸しは、女房にも曰く「他の素材の味が混ざって残念」とのこと。 言わんとする事はよくわかる。 「シンプルなものが大切な場合もある・・・」 という事には共感する（食べてないんだけどね。ﾃﾍﾍﾟﾛ）

ご近所ながら、こちらは三が日に利用するお店から外して長いのです。 地元民だからこそ、梅田の「禅園」みたいなお店になることを期待...

Agreed with my bf... our worst meal in Japan. Service was good. Really disappointed with my shabu shabu hotpot tasteless and 4 slice of low quality beef with such expensive price. With disgusting sushi, rice is hard and cold expect they ready made wrap and...

【記念すべき200投稿めはどこ？】

意外性のある店舗でなんと 『がんこ十三総本店』さんへランチ訪問してきました！

現在〜夏ぐらいまでなのかな？ ランチメニューにて ⚪︎牛すき出汁巻定食　1100円 ⚪︎牛すき豆乳坦々うどん定食　1100円 ⚪︎土鍋！牛すき麻婆豆腐定食　1100円

などが登場！ 他には蕎麦、寿司、唐揚げ、ヒレカツとじなど ランチもメニューバリエーションが豊富にある。

【オーダー】 土鍋！牛すき麻婆豆腐定食　1100円

ご飯大盛可。

ご飯、赤だし、麻婆豆腐、香物

麻婆豆腐はがんこでの自家製豆腐を使った おぼろ豆腐なので柔らかめ。 餡が緩めのほぼスープ状でしたが

牛すきと麻婆は相性がいいのは過去に経験済み。

程よくバランスの良い食べやすい中にも 香りがある日本人向け麻婆豆腐でした！ ————————————————— 【店舗詳細】 がんこ 十三総本店 050-5596-1477 大阪府大阪市淀川区十三本町1-9-9

■ 営業時間 月～木・土 11:00～22:00 (L.O. 21:30)

日・祝 11:00～21:00 (L.O....