赤白 天王寺ミオプラザ館店 — Restaurant in Osaka

始めに味は凄い美味しいです。 いつも並ばないと入れない事が多い人気店です。

ですが今日は辛口の評価をさせて頂きます。 本日の接客は最悪でした。

デフォルメせずに事実の未記載します。賛否両論は当然あるかと思います。

①１７時過ぎに順番に並んで入店、１名での入店。２名席に通されたので後で 席を移動していただく可能性が有ると説明され了承

②17：15分頃 入店後１０分後ほどに作るのに時間がかかる事があらかじめ分っている肉料理を注文

③17：40分頃 席移動を依頼され私は１名席へ移動。 移動後、元々自分が座っていた席に新規客２名が着席。その後、しばらくして自分が元々座っていた席に自分が注文していた料理が先に到着

④17：55分頃 自分の料理が元々の席番号で発注がかかっていると考え店員さんへ 事情（もともとの席で発注した肉料理が先に新規2名に出ている）誤って届いている可能性が有りますと説明。 店員さんは厨房に確認をしたようなそぶりは見せたが、状況の説明は私にはなく、店員さんの退勤時間になったのか退店！？

⑤１８：００頃 １８時ころ出勤の店員さんが自分の左右のお客様へ来ていない料理が無いかを確認。何故か自分のみ来ていない料理が無いかを聞かれない。 ちなみに、テーブルには料理はない状態。

⑥厨房から自分が頼んでいた料理の名前がちらほら聞こえるので、 肉料理（約３０分ほど）そこから３０分待ちましたが、自分より後で頼んでいたお客さんの料理ばかり来るので店員さんに確認したところ。

自分の席で頼んでいた料理が元々自分が座っていた席に通されている事が判明

■考察 ・自分が最初に確認を取った店員さんは何を厨房へ確認し、質問した私には何も告げずに、また他のスタッフに引き継ぎもせずに退店をしたのか？

・行列がいつもできているお店なので、一名客等の席移動は頻繁にしていると考えます。なぜ、オープンしてしばらくたつにもかかわらず、イージーミスが起こるのだろう。ミスが起こるのは仕方がないとしても、 こちらが忙しいのを察知してミスを防ぐために確認してくださいと言っているのに確認もせずにどうしてスルーされるのだろう。

・１８時から入れ替わりで入った店員さんはなぜか来ていない料理を聞いている。それはその時点で来ていない料理があるお客様がいたのではないだろうか？なのに、自分の左右のお客様には質問をしなぜか自分には質問をしなかった。 もしかしたら前任者から情報を引き継いでいたにも関わらず遅くなっているので、聞きにくいから聞かなかったのでは！？と考えざる負えませんでした。

※ちなみに今日は１７時台時点で、料理も飲み物も売り切れているものが多く、自分が注文した肉料理も最初に注文しようとしていた料理ではありませんでした。

★結論 せっかくおいしい料理も、接客次第では最低レベルに変わりると感じます。ぜひ忙しいからと言う理由でそこから目を逸らさないでいただきたいと感じました。今回自分が感じた問題は完全にコミュニケーションを取っていたら防げる問題です。おそらく２...

Radish is a must get. It's the best version of french and Japanese mix. This chain doesn't have a lot of locations right now but i can see it being very popular as it is cheap and flavourful. I love the size of the dishes. Not too big or small and they all go well with alcohol. Definitely get the radish and the steamed egg dish (so creamy). Skip the steak as the cut...

飲み歩き4軒目はハズレのない赤白さんへ。 土曜日5時半頃訪問しましたが、 既に10人ほどの列が。 しかし回転が早くサクサク進んで 20分ほどで着席。 1人だと席がすぐに案内されますね〜。

場所がMIOプラザ館ですし、ちょっとこの階はフードコート感が否めない(なんて表現したらいいのか…)ので、若者が多いと勝手にイメージしていましたが、 全くそんなことなく30代半ば〜の人達がとても多くて少し驚きました。 とっても明るい店内で女子ウケも良さそうですが 男性のお客さんもとても多かったです。

ワインを飲むのは久しぶりで、 しかもどれがいいかもわかりませんでしたが、 メニューに一言説明が添えられているので、 とてもありがたかったです。

○さつまいもとフルーツのクリームチーズ和え デザート感覚でワインととても合って おいしかったです

○コンニャク ボロネーゼとチーズ ボロネーゼとチーズの組み合わせは間違いないですね！ これ、来たら直ぐに食べるのがおすすめ！ お皿が熱いので…としばらく置いていたら、 チーズが固まって、上手くわけて食べられませんでした…

○さつまいもと砂肝と牛すじのバルサミコソース とっても楽しみで頼んだのですが、 なんだか砂の感じ…？匂い？臭み？があり、 私のお口には合いませんでした。ごめんなさい… バルサミコソースは酸っぱいのが長所なのですが、 ソースに酸味がありすぎて、 お肉に合っているかと言われれば うーん、という感じでした。

○スパークリングワイン...