鮨酒場 天王寺あべのスシトフジ — Restaurant in Osaka

19時ごろにお伺いしました。 ガラス張りで店内には調理場とカウンター、個席が4つと調理場の裏手に3つの個席が用意されていました。

入店時の雰囲気は洒落た印象が窺え、サラリーマンや女子会で利用されている方がほとんどと見受けられます。

注文方法は席に用意されている電子機器での注文となり、添付している写真には記載されていないメニューがあります。 支払いボタンを押すと、人数での割り勘の値段が表示されたりと、会計時の手間を減らす配慮が窺えます。

確かな目利きと吟っていたお造りの盛り合わせを1人前注文したところ、直接店員さんから「こちらは2人前からの商品なので、追加注文お願いします」と言われましたが、メニューにはそのような記載は認められず、同じ品物を注文した過去のレビューと比較した結果、刺身のサイズやメニューにバラつきがある印象でした。

赤身は臭みが強く、歯応えも劣化したゴムを噛んでいるようでお世辞にも美味しいとは評価できません。 牡蠣も独特な風味ですりおろしの大根とネギでなんとか流し込める1品でした。

ホタルイカは酸味が効いており、美味しかったです。

いくらと海鮮のたまごかけご飯は「特別に北海道で作られた物」と記載されていますが、北海道現地で食したいくらとは段違いの食感、味で、上手く解凍保存がされていないのか噛んだらドロッと表現出来るぬるま湯のような舌障りとたまごと混ぜた後の謎の味わいで混乱しました。 練りワサビで味と風味を濃くして食べないと口には入らず、見た目もガサツで値段も高額であると判断されます。

タコの唐揚げを注文しましたが、電子機器の写真ではタコに衣がついており、食欲をそそる見映えでしたが、実際に席にきたのは素揚げ？のタコでした。 タコ本来の歯応えは味わえましたが、食感には面白みもなくタコを買って茹でたのと変わらない１品でした。

鯛のあら煮はカマの部分のみ？が提供され、7割ほど染み込んでおり、美味しい1品でしたが身の部分が少ないとの印象でした。

ローストビーフが巻かれた上にウニといくらにシソが添えてある1品です。 写真とは似ても似つかない出来映えで、そのまま食したところ、ローストビーフの味の濃さでウニの味は無く、添えられていたシソを巻いて食べることをオススメします。

付きだしの大根は味が染みてて美味しかったです。

飲み物にはマンゴーサワーを注文しましたが、混ぜられた形跡がなく、原料がコップ下に沈殿しており自ら混ぜるシステムなのかと思わせるほどでした。 こちらで混ぜて飲みましたが、配分が適切でないのかマンゴーの味わいがほとんど感じられませんでした。

全体的に価格が高い印象で、掲載されている写真とは全く別物の食品が届く印象が見受けられます。 立地などを考慮すると妥当な値段設定かもしれませんが、配膳された料理に納得のいく味であればリピーターや評価が得られると思われます。

支払い方法はPa...

先日、天王寺エリアで 大人気の『鯛の鯛』さんが手がける 海鮮寿司酒場、 『スシトフジ』さんがリニューアル したという情報を、ゲットしたので 早速行ってきました🥰 . . . オープンすぐにお伺いしたので １発目に入店出来たけどそこからは 続々とお客様がご来店されていて 帰る頃にはほぼ満席でした🤭 . . . ⬜︎本日のオーダー ◯和牛サーロイン いくら・うに乗せ２貫（1538円） ◯頼むたびにネタかわるスシトフジ 大将５貫盛り（989円）×２ ◯えび天マヨ（769円） ◯うなぎバター（659円） ◯若鶏の唐揚げ（659円） ◯寿司屋のラーメン（879円） ◯播州赤穂侍オイスターの牡蠣フライ ３個（649円） ◯焼き穴子　２貫（658円） ◯サーモン２貫（438円） ◯甘エビ　２貫（328円） ◯ホタテ２貫（328円） ⬜︎ドリンク ハイボール（199円）×３ 角ハイボール（495円） あらごしもも酒（659円） . . とにかく感じたことは リーズナブルなのに本格的な お鮨や逸品も含めてものすごく 丁寧に作られている所✨ . . . 例えば海鮮酒場だから 海鮮は美味しくても、唐揚げや 海老マヨなんかはいかにもって 言う所もあるけど、 海老マヨは濃厚でプリプリ💕 唐揚げは、ジューシーで専門店の よう🧚‍♂️ 牡蠣フライはタルタルまで自家製で 作られている徹底っぷり😍 . . . トップ画にもってきた 特製サーロインの雲丹いくら トッピングは、間違いなく注文必須✨ . . . そしてこちらの名物ともなる スシトフジ大将5貫盛りは、 なんと毎回ネタが変わるのは オモテナシを感じて何回も 頼んでしまった🤣（笑） . . . ラストに頼んだ どうしても気になっていた 寿司屋のラーメンは、 注文必須👼♡ 貝出汁の旨みをこれでもかと感じ れるので人によれば一つずつ 食べてもいいかも😍 . . . 個人的にどれも大満足レベルで お店のスタッフも毎回最高の笑顔で 持ってきてくれるので 本当に良かったです🧚‍♂️ . . . 天王寺、阿倍野エリアで 美味しい海鮮やお鮨をリーズナブルに 食べたい方は 是非お伺いしてみてください...

各線天王寺駅より徒歩5分。人気海鮮居酒屋「鯛之鯛」が手がける、京都、裏難波で大人気の本格寿司居酒屋「スシトフジ」がリニューアル。老若男女、国籍問わず楽しめる本格的な寿司を酒場価格で楽しめます。

江戸前赤酢と関西風米酢の良さを融合させたこだわりのシャリと、ネタの旨みを最大限に引き立てる醤油で握る寿司は絶品。全国各地から直送される上質で新鮮な魚を職人の技で熟成・塩締め・昆布締めし、最適な状態で提供。気軽に酒場感覚で楽しめるのが魅力です。

・頼む度にネタがかわるスシトフジ大将5貫盛り 989円 ・手巻き うなぎバター 659円 ・和牛サーロイン(2貫) 1099円 うにいくらトッピング +439円

・イカ(2貫) 328円 ・カンパチ(2貫) 328円 ・シマアジ(2貫) 438円 ・うなぎ(2貫) 658円

・激安！日替わり煮つけ 549円 ・激安！日替わりカマ焼き 549円 ・おでん おまかせ！五種盛り 769円 ・若鶏のから揚げ 549円

スシトフジ大将5貫盛りは、その時々でネタが変わるのが魅力。今回のマグロ、鯛、鰹、ブリ、ハマチはどれも鮮度抜群で、口に入れた瞬間の旨みの広がりが最高でした。

手巻きうなぎバターは、バターの濃厚さとうなぎの旨みが絡み合う贅沢な味わい。 和牛サーロインは、脂の甘さとシャリのバランスが絶妙で、至福の一貫。

握りは、それぞれの食感と風味が際立ち、特にシマアジの濃厚な旨みが印象的。 煮つけ＆カマ焼きは、染みた味付けと香ばしさが魅力の高コスパメニュー。

おでん五種盛りは、車麩や練り物、たまごが出汁の優しい風味と調和。 ...