Minori — Restaurant in Osaka

ランチでお邪魔しました。 常に満席らしく飛び込みでは入れませんので予約してからのランチ。

みのり御前小鍋付きを注文。 みのり御前は12種類の小鉢で構成されたランチで、その都度メニューが変わるらしい。 お膳の大きさはかなりのもの。 一つ一つの小鉢が異なるものを選択されていて、その組み合わせがかわいい。センスを感じる。

あんかけうどん まろやかなあんかけとピリリとした生姜の風味が口の中で絡まって旨し。

とうもろこしと魚の天ぷら とうもろこしの甘みと、さっぱりとした塩味の小魚？がかりかりの食感で面白い。

なすの煮物 なすの甘みが広がる。振りかけられた鰹節が意外なほど香りがあって、さわやか。

鯛のお造り 繊細。鯛って元々淡白な味だけど、ほのかに香るお醤油の風味が柔らかい。薄味だけどしっかり風味がある。やや甘い感じ。

貝柱の酢の物 甘辛い味噌と貝柱のインパクトが大きい。 下に敷かれたワカメがしっかりと味付けされていて、貝柱・味噌・わかめを一緒に食べると口の中に磯の香りが満載。

だし巻き たっぷりの出汁を想像したがそんな感じではなく、むしろほんのり香る感じ。でもしっかりと出汁が効いてる。卵の旨みを優先している気がする。

煮浸し ひんやり爽やかな香り。あったかいものを想像したが実は冷やされている。さっぱりしてて食べやすい。

トマト茶碗蒸し 一見してわからなかったが、トマトが入っている。 しっかりとした出汁でトマトは甘く若干酸味がある。 茶碗蒸しにトマト？と少々疑問に思ったし、食べた時に若干違和感のようなものはあったのだが、むしろその違和感こそが面白い。 これは癖になるかも。

サラダ ここは捻りなくストレートにサラダです。 胡麻ドレッシングかな？が美味しい

お漬物はご飯と一緒にいただきました。

小鍋というか、お鍋 濃厚な胡麻味噌スープ。 シャキシャキのお野菜と柔らかい豚肉をよく煮込んでいただく。 小鉢はどちらかというと繊細な味付けだったが、このお鍋はの濃厚さはかなりのインパクトがある。 豚肉にしっかり火が通るように煮込んでいる途中でスープに豚肉を浸すよう促されるのだが、できれば豚肉が浸されるように最初から具材の順番を入れ替えてもらえたらありがたかった。

デザートはいちごのジェラート。 甘すぎないジェラートで、いちごの香りがホッと安らぐ。

最後はホットコーヒー。 しっかりとした豆の香りだけど、さらりとした飲み口で口の中にコーヒーの香りが残る。くどく無く、むしろ爽やか。

店内のテーブル席には十時状にアクリル板が設置されています。 入店時には手指の消毒があります。 マスク着用の案内も掲示されてます。 オーダー後、料理を待っている間に、お店の女将さんから検温と消毒を促されます。 また「食事中は黙食でお願いします。」とキッパリと注意が促されました。 張り紙で注意喚起されるお店は多いのですが、こうやってお店の方がお客さん全員に直接黙食を促すお店は少ないように思います。 お客さん同士でもお互い注意しましょう的な連帯感が生まれるので、とても良いと思います。

店内は残念ながら十分広いとは言えないのですが、店内すぐにはテーブル席があります。 もし車椅子の方が利用される時は事前予約の際にしっかりと要望をお伝えできれば女将さんが対...

12時過ぎに夫と来店。席に通されて、オーダーを待っていると、女将が出勤。しばらく待っていると、女将がお茶とおしぼりを持ってくる。お料理は右側に置くので物置かないでくださいねと無愛想に言われ（何も置いてない）、夫が注文いいですかと聞くと注文は通っているんでね、選べないからとキレ口調で言われたので、コーヒー付きがいいんですけどと夫が言うと、コーヒーは後で聞きますと更にキレ口調で言われました。その後夫が水もくださいと伝え、少ししてお料理が男性料理人から運ばれてきたので、夫が別料金でいいので、ご飯大盛りにお願いしますと伝えると分かりましたと言い、男性料理人の方が女将にご飯大盛りでと言っているのが聞こえましたが、女将から運ばれてきたのはむしろ少なめのご飯でした。また、おかずが運ばれてもご飯がくるのを待っているとご飯を運んできた女将から席に時間制限があるので、冷めないうちに食べてくださいねとまた無愛想に言われました。 頼んだ水も一向に来ないので、水くださいと更に夫が言うと、〇〇の水（聞き取れない）か湯冷ましの水かどっちですかと聞かれ、聞き取れないのと意味も分からなかったので、普通に水でいいですと夫が伝えると独り言のように何か言ってましたが全く聞き取れませんでした。後に他のお客さんが2人来店された際、席を片づけるので待ってくださいと女将が言っていたところ、空いてるところに座ってもらったらいいやんと男性料理人が女将に怒っていました。そして食事が終わってもコーヒーを聞きに来ることもなく、私たちもとにかく早く出たかったので、お会計しにいって退店。 お料理は美味しいですが、この接客を受けてまで食べたいほどでは無かったです。 日頃ストレスが溜まってるんだろうなと思わ...

子供の塾のお迎えの帰りに利用させていただきました。

調理をされるご主人と接客の奥様2人でされているようです。 この辺りはお昼を過ぎるとあまりランチのお客さんがいなくなるので子供連れでもあまり迷惑にならないだろうと言う事で平日お昼13時すぎ入店。先客に女子2名とカウンターに1人いらっしゃいました。

私と主人と娘(1才)の3人で入店したのですが、入口近くの4人テーブルをわざわざ離し2人テーブルにして案内されました。 座ったとたん「２つー」とのお通し。メニューはみのり御膳(1350円)のみのようです。

子供にご飯を食べさせようと横のテーブルの椅子を拝借、荷物を置き子供を座らせようとしたところ、奥様が荷物はここにおいてください〜と、カゴを持ってこられました。横のテーブルを次に来るお客さんのために開けときたかったのでしょうか。 子供は座れませんでした。

30分近くたってみのり御膳が配膳。配膳時14時半に閉店になります(から早く食べる様に)と注意あり。 天ぷらお造りをはじめ、漬物を合わせて10種類のおかずのお膳で大変華やかでした。お出汁も上品です。

お会計の際にはみのり御膳は限定20食なので次回は予約してくるようにとの事。 料理は大変美味しかったのに、次に来る客を期待してか横のテーブルを使わせないなどホスピタリティーは皆無。奥様は終始無愛想。

案内のチラシを遠慮し複雑な気...