My new favorite jiro-style ramen place. The ramen is DELICIOUS. The soup is just right, the toppings are flavorful, and you leave craving more even though you couldn't fit any more in your stomach. Plus, the food is very cheap compared to other jiro-style ramen. Best of all, the owner is SUPER nice. Jiro-style ramen places have the stigma of being strict and full of unspoken rules, but you can come here casually and have a relaxing time with the smiling ramen man. I'll definitely be coming...
Read moreはいはーい、ラーメンの時間ですよ🍜
《ラーメン源 》 『並ラーメン 1,000円』
フォロワーさんの投稿を見て、京橋に未訪の二郎系ラーメンのお店があることを知り《ラーメン源》さんへ。 JR京橋駅から徒歩約7分。国道1号線を挟んで北側にあり、京橋からイメージする駅前の賑わいとは異なる落ち着いた場所にあります。 入口にある券売機で『並ラーメン』の食券を購入してから店内に。 カウンターに着席して食券を渡す際にコールするシステムのようで、心の準備もできていなかった為焦りながらのコールは「ニンニクスコシヤサイマシマシアブラカラメ」…だったはず(笑) しばらく待っていると着丼〜🍜
【ビジュアル】 なかなかにそびえ立つ隆々とした野菜の山! 最近野菜マシマシコールを封印していたのに思わずコールしましたが、これくらいなら許容範囲内かなと。にしても豚チャーシューがめっちゃ美味しそう!
【スープ】 まずはスープを… 非乳化のスープは、迫力ある見た目とは裏腹に思ったよりも優しい味わいでびっくり。カラメコールしたんだけど。 でもそのおかげで食べやすいですね。
【麺】 麺は太平打ち麺。もちもちとした食感の麺は手揉みしているのかウェーブがかっており、軽快な啜り心地です。
【トッピング】 豚チャーシューは2枚、いずれも厚みのあるカットでなかなか食べ応えあります。 色合いも良く脂身の部分が甘みもあって好き。
麺量250gと他の二郎系ラーメンよりも若干麺量少なめということもありサクッと完食〜 ご馳走さまでした。😋 味わい、食べやすさ、コールのわかりやすさなど総合的に見て、特に二郎系ラーメン初心者にオススメかも。
※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※ 【店舗データ】 【店名】ラーメン源 【住所】大阪府大阪市城東区野江1-1-7 【営業時間】11:00 - 15:00、17:00 -...
Read more関西出張で伺いました!
なんか最近はこの近くの顧客様の所に お伺いする事が多くて ラーメン源さんは並びもなく 行きやすので、大阪出張の定番になってます! 十三の豚山は並びあるしね
ここは食べやすい ダイエット成功で胃が小さくなったのか? 加齢で食べれなくなったのか? よく分からないが、最近はサッパリ寄りになった俺の胃w
あっ、健康診断で身長が177センチに伸びてました! 48でも伸びるの??
ラーメン YsNmmAmm←コレ合ってる?? 野菜少な目ニンニク増し増し脂増し増し
最後はお酢を掛けてカロリーカットw
20250500
大阪出張で頂きました!
食べやすいし 店員さんも丁寧で 関西では好きなお店
あと数年で50歳なんですが 最近ってか、ここ数年で 味覚ってか味の好みが変わったと思います!
昔は本当にジャンクで毒々しい系の 二郎系が大好きでしたが 最近はサッパリ系に体が 向かってしまうようになってしまいました
これが年を重ねるって事? それとも加齢w
新人店員さんが入店ですかね? がんばって下さい!
エプロンあるの有り難いです! 絶対Yシャツに跳ねるんだよね ネクタイに飛んであとから気づいたら最悪ですからね
今回は時間もあったので大阪夜散歩もしました!
20250500
大阪出張で頂きました!
大ぶた NmmAmm
癖のない二郎系で毒々しい所のない優等生って感じで 気合を入れなくても食べれるラーメン
結構好き!
20250400
関西出張で頂きました!
まず店長?や女性ホールの接客対応がイイ 麺は大で375Gだけどそんなに多くない感じ 小麦感は薄いけど硬めがイイ
スープはパンチないけど飲みやすい!
脂はゴロゴロ
豚は...
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