Otaru Yakiniku Sanshiro Main Branch — Restaurant in Otaru

A very cheap/ budget friendly local BBQ restaurant!

A good selection of beef, pork and chicken is available. Beef tongue, pork liver and chicken skin are my favorites among all the others.

Side dishes like origiri and cold noodle are also delicious if you want to fill up your stomach.

Local Otaru beer is really good to start and end the dinner with a group of friends.

Location wise, it’s a bit far away from the station. If you live nearby, it would be a...

Went to try it out based on the good rating. The grill is not using the charcoal style but gas. Hence the fire is hard to control and meat tasted a bit different. It lacked the flavour. Not worth the visit if need to queue. They have English and Chinese menu and this does help a lot for the ordering. Their bimbimpa rice is good. The Asahikawa mutton grill is still the best we had as the price...

小樽市の焼肉では、焼肉のタレにスープを入れて最後に飲む文化がありますが、 それが生まれたと言われているお店が「三四郎」です。 当日予約で行けるかな？とリスペクトを欠く姿勢で連絡を入れてみたところ、2時間後の21時枠なら何とか1席空いているとのことで滑り込みセーフ。 時期にもよると思いますが、確実に予約してから利用しましょう。

ホルモン・スカート・ヒレなどを食べております。

三四郎に限らず小樽焼肉文化のもう一つの特徴は、豚ホルモンだと思います。 多くのお店でフレッシュな豚ホルモンが提供されています。 私は大好きなので気になりませんが、豚ホルモンは食べなれていないと臭みではなく 風味が特徴的なので少し苦手な方も多いかも。 でも三四郎ではタレの風味によって風味が緩和されており、おいしく食べやすい豚ホルモンでした。 まず良いのはもみダレ。さらっさらなタイプで一見水に浸されて？と勘違いするほどですが、わずかな塩味と脂的な要素も感じさせるもみダレです。これで全体にくまなく下味が付いているのが 技巧というモノですね。 打って変わってつけダレはニンニクのパンチが効いたタイプ。このコントラストがおもしろい。 このタレはホルモンにも合いましたがハラミやヒレなどにも非常にフィットしていて美味しいタレでした。ニンニク強いけど。

最後は店員さんを呼んで、このタレに出汁を注いでもらい当初の目的でもあった、焼肉のタレ・スープ割の完成。

一口飲んでみると、昔懐かしい醤油ラーメンのスープのような味わいで非常に面白い。

お店のレジのところにテレビに取り上げられたスクショがあり、そこではライスにこのタレをかけて〆の茶漬けのように食べていたので、マネすることに。 2切れだけ残していた肉をご飯の上にのせ、そこにこのスープを注げば即席の出汁茶づけです。 味が濃いスープだからこそ、ご飯と共にさらさらと食べすすめると食べやすく、そして美味しい。

最後の最後まで楽しめる焼肉屋さんでした。

日本全国の焼肉屋を食べ歩いて記録しているブログ「焼肉図鑑」を作成しています。 他の焼肉屋情報はぜひブ...