Shikama Sushi & Japanese food — Restaurant in Otaru

小樽の老舗寿司店「しかま寿司」さんで、人気メニュー「しかま握り」を食べてきました。 新鮮な海の幸を堪能出来て、温かい雰囲気の素敵なお店でした。

【料理】 今回はお店の一番人気メニュー「しかま握り」を注文。ウニ・イクラ・カニ・ホタテ・数の子・甘エビなど、北海道の旬がぎっしり詰まった贅沢な内容でした。ネタの鮮度は言うまでもなく抜群で、特にウニは濃厚でとろける美味しさ。職人の丁寧な仕事が感じられ、各ネタとシャリとの相性も絶妙で、最後の一貫まで感動しながらいただきました。付け合わせの海老出汁の味噌汁もホッとする味わいで、満足度がさらに高まりました。

【お酒】 食事のお供には瓶ビールを注文。 しっかりと冷えたビールが寿司と相性抜群で、最高の組み合わせでした。地酒も豊富に揃っているようなので次回はぜひ日本酒も楽しんでみたいと思いまして。

【お店の雰囲気】 今回は2階のテーブル席でゆったりと食事を楽しみました。落ち着いた雰囲気の中で、会話を楽しみながらゆっくりと味わえる空間でした。 外観は赤い暖簾が印象的で、昔ながらの寿司屋の風格があります。店頭には寿司や海鮮丼の精巧な食品サンプルがずらりと並んでおり、入店前からワクワク感が高まりました。

【接客】 スタッフの方々は皆さん温かく丁寧で、初めての来店でも安心感があります。寿司の説明や提供のタイミングなども程よく、気持ちよく過ごせました。観光客はもちろん、地元の常連さんにも長年愛されている理由がよくわかります。

【総評】 味・雰囲気・接客すべてにおいてハイレベルで、小樽に来たらぜひ立ち寄りたいお店の一つになりました。観光で訪れる方にも、自信を持ってオススメです。次回は季節を変えてまた伺いたいと思える素...

タクシーの運転手の方に美味しいお店を紹介していただき、平日19:30頃伺いました。女将さんは人当たりがよく心地よい接客だったのですが、お年を召した寿司職人については、今まで訪れた飲食店の中で1番不快な接客をされていました。新婚旅行で北海道を訪れ、せっかくなので美味しいお寿司を食べたいとの思いで訪れていたので、本当に不快な気持ちになり、美味しいという感情が一切湧いてきませんでした。女将さんから「大将の手が空いたタイミングでお寿司のオーダーをしてください」と言われたため、15分程手が空くタイミングを見計らい、お寿司を握り終えてお皿を片付けていらっしゃる様子であったことから、お寿司いいですか？とお声がけしたところ、職人「え、お客さん、えらいお急ぎのようやね〜、なににするの」客「マグロと穴子と、、」職人「マグロは何巻？10巻かいな(笑)」客「2巻ずつでお願いします」職人「他は？」客「●●ください」 このやりとり自体不快でしたし、その後実際にお寿司を握って目の前に出す際も説明なしで無言で投げるようにお寿司を置かれ、さっさと食べろと言われているような感覚でした。本当に不愉快でもう2度と行きたくありません。思い出しただけで怒りが込み上げてきます。 客を舐めてるとしか思えないです。 お寿司屋さんがひしめく小樽。最悪な店に行っ...

観光とお寿司の町「小樽」の有名寿司店。 寿司屋通りを登り、花銀通りを札幌方面に行くと左側に大きな看板がありすぐ分かります。 駐車場はお店の左側に数台程度のコインパーキングがありました。近隣にもコインパーキングがありそうです。 建物自体は3階建てかな？今回は1階で食事。2階は宴会場であろう。 店内はカウンター席とテーブル席があり、広めで明るい。 店員の皆さんも明るく笑顔。気持ちの良い接客です。カウンターの中の職人さんからもお声がけいただきました。こういうお店は入るだけでも嬉しくなりますね。 メニューは刺身、一品料理、天ぷら等、寿司以外も豊富です。ウニの柳川風、美味しかったです。 お酒の種類が少なめなのが、酒呑みには少し残念。でもおかみさんに勧めていただいたお酒はリーズナブルでとても美味しかったです。 肝心なお寿司もとても美味しく、平均的なお値段かと思いますので、安心して利用出...