鳥いち — Restaurant in Sapporo

highly recommend this restaurant! They won’t make you regret. We tried the 8000yen menu set. 1. The food was really nice, well-grilled yakitori at a perfect temperature with different seasonings. The meat went soft and juicy, while the skin remains crispy. 2. All the staffs were very helpful with a nice smile. They used app to translate name of different chicken parts. This engaged us into the dining experience. 3. I like the restaurant design, a peaceful atmosphere. Everything was so amazing. This place really worth for coming if you are looking for a nice yakitori in Sapporo (⁎⁍̴̛ᴗ⁍̴̛⁎) I would definitely come again in next trip in Hokkaido.

我好少留review,...

Truly one of the best.

They helped keeping our reservation for the next day, after we missed our original one due to Tsunami warning and cancellation of JR trains. The services were attentive and friendly. The dishes are super fresh and delicious. The chicken soup was one of the best I have ever tried, not to mention the eggs, the wings, and the others.

As we were leaving after the dinner, one of the staff brought out strawberries with a note saying ‘ happy anniversary.’ -...

完全予約制！鮮度抜群のこだわり素材！部位ごとの火入れ加減へのこだわり！落ち着きのあるお洒落空間で！

訪問日 2025.11.2 今年の3月末にopenしたお店 【鳥いち】さん 上質な空間で本格的な焼鳥が味わえるという事で お邪魔してみました。

明るい木のしつらえで和を感じる落ち着いた店内 カウンター席が心地いい。 焼き台がステージのように存在感があります。

お店はコース予約が基本で２種あります。 いずれも8000円で 飲み放題も+4000円で付けれます。

・全15品の焼鳥メインのコース ・全9品の「鶏すき焼」OR「水炊き」の付いた鍋コース

今回私達は焼物メインの方をチョイス 勿論、飲み放題付きで♪ 内容はホントに美味しくて素晴らしかったですね～

【焼鳥12,000円コース】 こだわりの焼鳥を存分に味わう。焼野菜や一品料理も堪能できる＜全15品＞+飲み放題付

■大根スライス ※口直し用の気遣いの一品

■ねぎま　鹿児島県産 ※皮目のパリパリ感が凄い！身もぷりぷりの弾力で いきなり一発目からやられましたね～　追加したかった～

□蒸し鶏の胡麻和え ※さっぱりしていて焼物を待っている間の いいアテです！

■ハツ ※普段食べるハツとは違って、食感あるんですが 柔らかくて絶妙でしたね～　これも火入れの仕方なんでしょうか？ 美味しかった～

■自家製つくね　柚子胡椒のせ ※食感も良くて文句なしの美味しさ！ 自分的につくねって焼鳥の基準ですね～ つくねの美味しい店は絶対的に美味しいかな？

□鶏もも肉のサラダ ※これ美味しかったな～　お肉がレアで食感も良くて さっぱりとしました！

□赤茄子おろし醤油　熊本県産 ※これもさっぱりとして焼き物を待ってる間に最高！

■やげん軟骨 ※コリコリ食感は勿論なんですが 軟骨に付いてるお肉も美味しいんですよね～

□フォアグラの茶碗蒸し ※コクがあって味が凄く美味しかった～ 器が熱々なのでスタッフさんがあけてくれました。

■砂肝 ※普段食べる砂肝となやはり違って 食感が柔らかい中にコリコリ感がある感じでした。

■せせり ※脂が乗っていて美味しかった 少し脂を欲していたのでここにきてのせせりは 最高でしたね～

■ちょうちん ※かじりついた時に弾ける感触が最高でした！ 火入れで食感が変わると思うので さすがの技術ですね～

■銀杏 ※箸休め的で落ち着きましたね～ ここで日本酒がさらに進んでしまった（笑）

■うずら ※これも火入れが上手なのか柔らかくて美味しかったですね～

■手羽先 ※これ！絶品！皮がパリパリで美味しかったし 串も食べやすくして焼いてるので追加したい逸品ですね～

□〆は３種からチョイス ・鶏出汁炊き込み卵かけご飯 ・鶏白湯ラーメン ・鶏出汁茶漬け ※自分は卵かけご飯をいただきましたが 卵が凄く濃厚でかなり美味しかった～

焼物を焼いてる間に、逸品料理が出てくるので お酒も進み大満足の内容でした！

それに並行して、サービス面も素晴らしかったですね！ 気持ちよく食事を楽しめました！ スタッフさん1人1人が笑顔で気をまわしてくれてました。 入口に近かった妻にひざ掛けいかがですか？とか 飲み放題でもドリンクがなくなると声掛けしてくれたり 凄く、周りを見ているな～と感じました。

最後に、おにぎりを持たせてくれるサービスも感心しました！ 週末やは勿論、18時や19時は予約必須ですね～

大...