話食屋ひろ志 — Restaurant in Sapporo

ひろ志さんのトリュフ鮪…旨すぎてビックリしてしまった…。どうせ醤油がトリュフな香りついててちょっと美味しいくらいでしょ？！なーんて思ってましたが、鮪自体がものっそ美味し過ぎてヤバい、、。！トリュフの香りに鮪の旨味てんこ盛りのワサビをたっぷり乗せて食べると極上の体験、、！！ひええええ〜！恐ろしい、、恐ろしいくらい旨い！！！この組み合せ素晴らし過ぎるニャメ〜〜！！

全部美味しくて感動なのですが、その中でもビビったのが、「イチジクとポークハムのサラダ」でして、、！イチジクが凍っているんですが、これがまた丁度いい塩梅で、、。フライドガーリックがカリカリでサラダに合いまくり、、！量が多いなと思いましたが、あまりにも旨いのでペロッと食べてしまいましたーー！！

また、接客して頂いたお兄さんが、めちゃくちゃテーブル見てて、色々教えてくれるし配慮してくれる…チップ払わんでいいの、、？と思ってしまうくらい素敵過ぎるプロ中のプロな接客！！！！！

全てがクオリティーが高いのに、店の雰囲気もお値段も全然気取って無いんじゃけどもーーー！！！マジでめっちゃ感動してしまいましたニャンめぇーーー！！

ああああ、！あと、果実酒もめっちゃ豊富で最高、、。うううううう…毎日通いたい、、。ひろ志さ...

行きつけのお店が欲しいなと思い探す中で、平日夜に女性1人で利用しました。

少し迷子になりましたが、優しい店員さんの助けにより無事到着。隠れ家のような入り口にわくわくがとまりません。

常連さんが多いようで、カウンターで1人浮かないかな？と内心不安でしたが、 そんな不安を吹き飛ばしてくれる程の、 フロントのお兄さんの優しい接客＆マスターの激ウマごはん達！(恐る恐るマスターに話しかけたらマスターも優しい方でした)

お料理は、お通しからもうすっごくすっごく美味しくて、楽しみにしていたトリュフマグロはもちろん、ハムカツや、しゅうまいや..全部全部ものすごく美味しかったです！ (ラッキーな誤算は、ネギマグロ丼を頼んだら、マグロ=トリュフマグロだったこと)

お料理はどれもお酒が飲みたくなる美味しさで、つい日本酒をくいっといってしまいました。でも、お料理だけを堪能してみたい気も。。余談ですが、さりげなく色々な器が楽しめるため、器好きとしては素敵なお店に出会えてとても嬉しかったです。

１時間半の滞在でノックアウトされ、 すぐに次の予約をしてしまいました。 ...

【知る人ぞ知る店であって欲しい / 行くべき】

[ 店 ] 年末に連れて行っていただいて、良いお店だなともう一度お伺いしてみた。 入り口が分かりづらいのが玉に瑕なのだが、マスター曰く隠れ家的店にしたいとのことなのでこれもまた良し。とか言いつつここでレビューするのもなんなんだけど。 店内はカウンターx6、4人掛けテーブルx4だったか。人気店なので週末に行きたい場合は予約しておいた方が無難。 21時までながら禁煙なのも大変嬉しい。支払いは現金他各種カード。

[ 味 ]...