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Fukuya — Restaurant in Sapporo

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Fukuya
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Nearby attractions
Nijuyonken Park
4 Chome-3-西区 Nijuyonken 3 Jo, Nishi Ward, Sapporo, Hokkaido 063-0803, Japan
Nijuyonken Suzuran Park
3 Chome-3 Nijuyonken 1 Jo, Nishi Ward, Sapporo, Hokkaido 063-0801, Japan
Retrospace Saka-Kaikan
Japan, 〒063-0803 Hokkaido, Sapporo, Nishi Ward, Nijuyonken 3 Jo, 7 Chome−3−22 レトロスペース坂
琴似神社
7 Chome-1-30 Kotoni 1 Jo, Nishi Ward, Sapporo, Hokkaido 063-0811, Japan
Miyanomori Green Park
3 Chome-3 Miyanomori 2 Jo, Chuo Ward, Sapporo, Hokkaido 064-0952, Japan
Nearby restaurants
札幌らーめん 本家味一継承 廣瀬商店
Japan, 〒063-0801 Hokkaido, Sapporo, Nishi Ward, Nijuyonken 1 Jo, 4 Chome−3−12 二十四軒興発ビル 1F
Komeda's Coffee Nijūyonken Store
2 Chome-1-8 Nijuyonken 3 Jo, Nishi Ward, Sapporo, Hokkaido 063-0803, Japan
Musashinomori Coffee Sapporo Nijūyonken Store
1 Chome-2-26 Nijuyonken 3 Jo, Nishi Ward, Sapporo, Hokkaido 063-0803, Japan
珈和堂 -オーガニックコーヒー専門店-
6 Chome-1-31 Nijuyonken 2 Jo, Nishi Ward, Sapporo, Hokkaido 063-0802, Japan
Houryu Ramen, Nijuyonken-ekimae
4 Chome-3-12 Nijuyonken 1 Jo, Nishi Ward, Sapporo, Hokkaido 063-0801, Japan
鮨政
4 Chome-1-25 Nijuyonken 2 Jo, Nishi Ward, Sapporo, Hokkaido 063-0802, Japan
バインミー グエン
マンションニュー琴似 1階, 2 Chome-4-21 Nijuyonken 2 Jo, Nishi Ward, Sapporo, Hokkaido 063-0802, Japan
Charcoal-grilled yakitori bento Tonton-tei
佐々木ビル, 1F北側, 7 Chome-5-23 Nijuyonken 4 Jo, Nishi Ward, Sapporo, Hokkaido 063-0812, Japan
Kitano Gurume
Japan, 〒060-0011 Hokkaido, Sapporo, Chuo Ward, Kita 11 Jonishi, 22 Chome−4−1
犬とふれあえるカフェ
Japan, 〒063-0804 Hokkaido, Sapporo, Nishi Ward, Nijuyonken 4 Jo, 7 Chome−5−18 岩井ビル
Nearby local services
Nijuyonken Station
4-chōme-3 Nijūyonken 1 Jō, Nishi Ward, Sapporo, Hokkaido 063-0801, Japan
Yamada Denki
1 Chome-2-46 Nijuyonken 2 Jo, Nishi Ward, Sapporo, Hokkaido 063-0802, Japan
inZONE Minanomori
7 Chome-1-14 Nijuyonken 2 Jo, Nishi Ward, Sapporo, Hokkaido 063-0802, Japan
GU Sapporo Nijūyonken Store
1 Chome-1-10 Nijuyonken 3 Jo, Nishi Ward, Sapporo, Hokkaido 063-0803, Japan
札中卸センター
23 Chome-1-2 Kita 12 Jonishi, Chuo Ward, Sapporo, Hokkaido 060-0012, Japan
Nemuro Sugiyama Fisheries Co., Ltd.
22 Chome-1-26 Kita 11 Jonishi, Chuo Ward, Sapporo, Hokkaido 060-0011, Japan
Jyogaishijo (Jyogai Market)
Japan, 〒060-0011 Hokkaido, Sapporo, Chuo Ward, Kita 11 Jonishi, 21 Chome−2−3 第八卸売市場
札幌場外市場さっそん市場
21 Chome-2-5 Kita 11 Jonishi, Chuo Ward, Sapporo, Hokkaido 060-0011, Japan
Satosuisan Ichibaten
Japan, 〒060-0011 Hokkaido, Sapporo, Chuo Ward, Kita 11 Jonishi, 21 Chome−1−7 ウエストコート21 中央卸売場場外市場内
北の漁場1号店
21 Chome-1-11 Kita 11 Jonishi, Chuo Ward, Sapporo, Hokkaido 060-0011, Japan
Nearby hotels
まるよし旅館
Japan, 〒063-0804 Hokkaido, Sapporo, Nishi Ward, Nijuyonken 4 Jo, 7 Chome−2−3 旅館まるよし
VILLA KOSHIDO KOTONI
5 Chome-2-10 Kotoni 2 Jo, Nishi Ward, Sapporo, Hokkaido 063-0812, Japan
Hotel Kotoni Sapporo
Japan, 〒063-0812 Hokkaido, Sapporo, Nishi Ward, Kotoni 2 Jo, 5 Chome−4−5 屋上 1階
VILLA KOSHIDO KOTONI annex
4 Chome-4-26 Kotoni 2 Jo, Nishi Ward, Sapporo, Hokkaido 063-0812, Japan
JR Mobile Inn Sapporo Kotoni
1 Chome-1-3 Kotoni 1 Jo, Nishi Ward, Sapporo, Hokkaido 063-0811, Japan
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Fukuya tourism.Fukuya hotels.Fukuya bed and breakfast. flights to Fukuya.Fukuya attractions.Fukuya restaurants.Fukuya local services.Fukuya travel.Fukuya travel guide.Fukuya travel blog.Fukuya pictures.Fukuya photos.Fukuya travel tips.Fukuya maps.Fukuya things to do.
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Fukuya
JapanHokkaido PrefectureSapporoFukuya

Basic Info

Fukuya

4 Chome-2-2 Nijuyonken 3 Jo, Nishi Ward, Sapporo, Hokkaido 063-0803, Japan
3.9(382)
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attractions: Nijuyonken Park, Nijuyonken Suzuran Park, Retrospace Saka-Kaikan, 琴似神社, Miyanomori Green Park, restaurants: 札幌らーめん 本家味一継承 廣瀬商店, Komeda's Coffee Nijūyonken Store, Musashinomori Coffee Sapporo Nijūyonken Store, 珈和堂 -オーガニックコーヒー専門店-, Houryu Ramen, Nijuyonken-ekimae, 鮨政, バインミー グエン, Charcoal-grilled yakitori bento Tonton-tei, Kitano Gurume, 犬とふれあえるカフェ, local businesses: Nijuyonken Station, Yamada Denki, inZONE Minanomori, GU Sapporo Nijūyonken Store, 札中卸センター, Nemuro Sugiyama Fisheries Co., Ltd., Jyogaishijo (Jyogai Market), 札幌場外市場さっそん市場, Satosuisan Ichibaten, 北の漁場1号店
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しお(麺ゆでなし)
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しおチャーシュー(麺ゆでなし)
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正油(麺ゆでなし)
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正油チャーシュー(麺ゆでなし)
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チャーシュー
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Cross Country Skiing and Powder Snow
Cross Country Skiing and Powder Snow
Thu, Feb 12 • 9:30 AM
062-0035, Hokkaido, Sapporo, Japan
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Candlelight: 久石譲の音楽の世界
Candlelight: 久石譲の音楽の世界
Sun, Feb 15 • 3:05 PM
北海道北広島市中央6丁目2番地1 (Kitahiroshima, Chūō, 6-chōme−2−1), 061-1121
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Learn to cook tempura and udon
Learn to cook tempura and udon
Tue, Feb 10 • 12:00 PM
062-0004, Hokkaido, Sapporo, Japan
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Nijuyonken Park

Nijuyonken Suzuran Park

Retrospace Saka-Kaikan

琴似神社

Miyanomori Green Park

Nijuyonken Park

Nijuyonken Park

3.9

(95)

Open until 12:00 AM
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Nijuyonken Suzuran Park

Nijuyonken Suzuran Park

4.0

(71)

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Retrospace Saka-Kaikan

Retrospace Saka-Kaikan

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琴似神社

琴似神社

4.3

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札幌らーめん 本家味一継承 廣瀬商店

Komeda's Coffee Nijūyonken Store

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珈和堂 -オーガニックコーヒー専門店-

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バインミー グエン

Charcoal-grilled yakitori bento Tonton-tei

Kitano Gurume

犬とふれあえるカフェ

札幌らーめん 本家味一継承 廣瀬商店

札幌らーめん 本家味一継承 廣瀬商店

4.3

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Closed
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Komeda's Coffee Nijūyonken Store

Komeda's Coffee Nijūyonken Store

3.9

(554)

Open until 11:00 PM
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Musashinomori Coffee Sapporo Nijūyonken Store

Musashinomori Coffee Sapporo Nijūyonken Store

4.1

(581)

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珈和堂 -オーガニックコーヒー専門店-

珈和堂 -オーガニックコーヒー専門店-

4.0

(28)

Open until 12:00 AM
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Nearby local services of Fukuya

Nijuyonken Station

Yamada Denki

inZONE Minanomori

GU Sapporo Nijūyonken Store

札中卸センター

Nemuro Sugiyama Fisheries Co., Ltd.

Jyogaishijo (Jyogai Market)

札幌場外市場さっそん市場

Satosuisan Ichibaten

北の漁場1号店

Nijuyonken Station

Nijuyonken Station

3.6

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Yamada Denki

Yamada Denki

4.0

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inZONE Minanomori

inZONE Minanomori

3.9

(137)

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GU Sapporo Nijūyonken Store

GU Sapporo Nijūyonken Store

3.8

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Reviews of Fukuya

3.9
(382)
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4.0
2y

550円でこの味なら文句はないです。 旭川ラーメンと言われればそうかなと思いますがそこまで癖はなさそうで、それでいてツボは押さえている近所に欲しいお店。

たまたま車で琴似へ行く用事があり駐車場のあるラーメン屋さんを探していたら見つけました。 しかも旭川ラーメン!で値段が今時550円! 気になったので用事が済んだ後に訪問しました。

お店は2名(店主と外国人っぽいイケメンのお弟子さん?かな)で回されてますが実質店主のワンオペに近いです。 12時過ぎに訪問しましたが駐車場は空きがあり並ぶ事なく入店。 メニューは醤油と塩に各大盛りとご飯とシンプル。 トッピングすらない昔の大勝食堂にも似た清々しいメニュー構成。 自分以外はほぼ通い慣れている方々ではないかなという感じのお客さん構成。 食券は外国人さんっぽいイケメン兄さんに渡してカウンターへ。 少しルールがあるみたいですがまあ気にしない。 配膳迄にはやや時間が掛かりました。 スープには脂の膜がはっている。 具はチャーシュー2枚にメンマとネギのみとシンプル。 これは期待が持てますね。 早速頂きましょう。 麺は中細麺・縮れなのにコシがない訳ではない確かに旭川っぽいかなと思います。 スープはある程度脂膜がはってあるので湯気が立たなく夏には少し熱いかな。 少し甘みを感じるスープは何だろう?壁には牛の部位のポスターが貼ってあるので一瞬牛骨なのかと思ったりしますが「これだ!」と特定しにくい(少なくとも純粋な牛骨ではない)。 魚介も余り効いてないがミックスに野菜で出汁取ってると思います。 味も比較的薄い目ですが普段食べるならこれでいいのですよ! チャーシューは少し薄いですが昔ながのしっかり、メンマも旭川あるあるの塩抜きしただけのもの。 カウンターにはおろしニンニク・七味・胡椒二種・塩・醤油がありますが後半あらびき胡椒を入れて完食。

今時もっと美味しいラーメン屋さんはあると思いますが550円でこのクオリティは大満足。 地元にあったら通って...

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5.0
8y

A delicious bowl of ramen for only 500 yen. You can choose from shoyu (soy sauce broth) or shio (salt broth) flavour. They are both tasty. You need to purchase tickets from a vending machine near the entrance first and hand them to the staff. The staff is very friendly...

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5.0
33w

旭川ラーメンが食べたくて、二十四軒のラーメン ふくやに行きました。

ここは琴似にある旭川ラーメンの名店「ななし」のセカンドブランド店です。 2024年の食べログ百名店。

今日お願いしたのは… ◼︎正油チャーシュー ¥1100 ・TP コマ切れチャーシュー ¥170 ・TP ラード 油こく...

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ban sban s
550円でこの味なら文句はないです。 旭川ラーメンと言われればそうかなと思いますがそこまで癖はなさそうで、それでいてツボは押さえている近所に欲しいお店。 たまたま車で琴似へ行く用事があり駐車場のあるラーメン屋さんを探していたら見つけました。 しかも旭川ラーメン!で値段が今時550円! 気になったので用事が済んだ後に訪問しました。 お店は2名(店主と外国人っぽいイケメンのお弟子さん?かな)で回されてますが実質店主のワンオペに近いです。 12時過ぎに訪問しましたが駐車場は空きがあり並ぶ事なく入店。 メニューは醤油と塩に各大盛りとご飯とシンプル。 トッピングすらない昔の大勝食堂にも似た清々しいメニュー構成。 自分以外はほぼ通い慣れている方々ではないかなという感じのお客さん構成。 食券は外国人さんっぽいイケメン兄さんに渡してカウンターへ。 少しルールがあるみたいですがまあ気にしない。 配膳迄にはやや時間が掛かりました。 スープには脂の膜がはっている。 具はチャーシュー2枚にメンマとネギのみとシンプル。 これは期待が持てますね。 早速頂きましょう。 麺は中細麺・縮れなのにコシがない訳ではない確かに旭川っぽいかなと思います。 スープはある程度脂膜がはってあるので湯気が立たなく夏には少し熱いかな。 少し甘みを感じるスープは何だろう?壁には牛の部位のポスターが貼ってあるので一瞬牛骨なのかと思ったりしますが「これだ!」と特定しにくい(少なくとも純粋な牛骨ではない)。 魚介も余り効いてないがミックスに野菜で出汁取ってると思います。 味も比較的薄い目ですが普段食べるならこれでいいのですよ! チャーシューは少し薄いですが昔ながのしっかり、メンマも旭川あるあるの塩抜きしただけのもの。 カウンターにはおろしニンニク・七味・胡椒二種・塩・醤油がありますが後半あらびき胡椒を入れて完食。 今時もっと美味しいラーメン屋さんはあると思いますが550円でこのクオリティは大満足。 地元にあったら通ってしまうの間違いなしです。
Franklin BenjaminFranklin Benjamin
旭川ラーメンが食べたくて、二十四軒のラーメン ふくやに行きました。 ここは琴似にある旭川ラーメンの名店「ななし」のセカンドブランド店です。 2024年の食べログ百名店。 今日お願いしたのは… ◼︎正油チャーシュー ¥1100 ・TP コマ切れチャーシュー ¥170 ・TP ラード 油こく ¥50 ついにやっちゃいました、チャーシュー麺にチャーシュートッピング。 ラーメンインフルエンサーの「肉屋のラヲタ」さんから聞いた事があって、一度やってみたかったんです。 夢が叶いました。 大谷今シーズン初登板の中継を見ながら着丼。 デカいテレビがあって、みんな釘付けでした。 巨大チャーシューが丼を覆って凄いビジュアル。 別皿のコマ切れチャーシューをのせていきます。 巨大チャーシューは薄切り硬めで肉感全開、コマ切れチャーシューはケモノ感ある香りがしてテンション上がりました。 両方めちゃうまでしたね。 あとはメンマとネギ、シンプルな構成の正油ラーメンです。 麺は旭川ラーメンの代名詞「加藤ラーメン」の無添加中細ちぢれ麺。 低加水なのでスープを良く吸い、絡みも良く、独特の食感を楽しめます。 めちゃ好きです。 旭川ラーメンは伸びやすいので、撮影はちょっぱやで終わらせました。 スープは本家「ななし」より薄味と聞いていたので、ラードTPで油こくしてもらいました。 それでもかなり優しい味わいで、年配のお客さんが多かったのもうなずけました。 美味しかったです、 ごちそうさまでした。
敏史敏史
「ななし」の店主が開いた別ブランド旭川ラーメン店で、以前は「昭和ラーメンふくや」だった。2012年にオープン当時は、「醤油ラーメン 500円」「塩ラーメン 500円」メインのメニューはこの2つだけだった。 今は、券売機の写真の通り様変わり。 旭川ラーメンは1933年、札幌ラーメンのルーツと言われている「竹家食堂」の支店「芳蘭」が、旭川に支店を出店したのが始まり。沸騰させない豚骨と魚介類で出汁をとったスープ。明治末期から昭和20年ごろまで、旭川市では養豚業が盛んで、廃棄していた骨を活用しようと豚骨スープが考え出された。さらに豚骨の匂いを消し、風味を加える工夫として煮干しや昆布など魚介類を合わせるようになり、これが現在の旭川ラーメンの特徴であるWスープの原型となった。また豊かな水資源を背景に、酒や醤油などの醸造業も盛んだった。麺はスープとしっかり絡み合う加水率の低い中細の縮れ麺。また、味の決め手となる豚脂(ラード)は、スープの表面に膜を張り、熱を外に出さない役目も果たしている季に零下30℃を超える厳しい気候条件から、ラードをスープの上層に油を浮かせ、冷めにくくさせるのが特徴。 正油ラーメンをオーダー。 ここのスープはラード少なめ。魚介類の味を初めに感じ、豚骨、そのあと野菜の甘みを感じる嫌みのない味。 伸びるのが早い低加水の麺は、軽くウエーブがかかっている。 チャーシューは硬めで大きく、どちらかというと煮豚に近い。 いい意味で旭川ラーメンとは違う、おいしいラーメンといえる
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550円でこの味なら文句はないです。 旭川ラーメンと言われればそうかなと思いますがそこまで癖はなさそうで、それでいてツボは押さえている近所に欲しいお店。 たまたま車で琴似へ行く用事があり駐車場のあるラーメン屋さんを探していたら見つけました。 しかも旭川ラーメン!で値段が今時550円! 気になったので用事が済んだ後に訪問しました。 お店は2名(店主と外国人っぽいイケメンのお弟子さん?かな)で回されてますが実質店主のワンオペに近いです。 12時過ぎに訪問しましたが駐車場は空きがあり並ぶ事なく入店。 メニューは醤油と塩に各大盛りとご飯とシンプル。 トッピングすらない昔の大勝食堂にも似た清々しいメニュー構成。 自分以外はほぼ通い慣れている方々ではないかなという感じのお客さん構成。 食券は外国人さんっぽいイケメン兄さんに渡してカウンターへ。 少しルールがあるみたいですがまあ気にしない。 配膳迄にはやや時間が掛かりました。 スープには脂の膜がはっている。 具はチャーシュー2枚にメンマとネギのみとシンプル。 これは期待が持てますね。 早速頂きましょう。 麺は中細麺・縮れなのにコシがない訳ではない確かに旭川っぽいかなと思います。 スープはある程度脂膜がはってあるので湯気が立たなく夏には少し熱いかな。 少し甘みを感じるスープは何だろう?壁には牛の部位のポスターが貼ってあるので一瞬牛骨なのかと思ったりしますが「これだ!」と特定しにくい(少なくとも純粋な牛骨ではない)。 魚介も余り効いてないがミックスに野菜で出汁取ってると思います。 味も比較的薄い目ですが普段食べるならこれでいいのですよ! チャーシューは少し薄いですが昔ながのしっかり、メンマも旭川あるあるの塩抜きしただけのもの。 カウンターにはおろしニンニク・七味・胡椒二種・塩・醤油がありますが後半あらびき胡椒を入れて完食。 今時もっと美味しいラーメン屋さんはあると思いますが550円でこのクオリティは大満足。 地元にあったら通ってしまうの間違いなしです。
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旭川ラーメンが食べたくて、二十四軒のラーメン ふくやに行きました。 ここは琴似にある旭川ラーメンの名店「ななし」のセカンドブランド店です。 2024年の食べログ百名店。 今日お願いしたのは… ◼︎正油チャーシュー ¥1100 ・TP コマ切れチャーシュー ¥170 ・TP ラード 油こく ¥50 ついにやっちゃいました、チャーシュー麺にチャーシュートッピング。 ラーメンインフルエンサーの「肉屋のラヲタ」さんから聞いた事があって、一度やってみたかったんです。 夢が叶いました。 大谷今シーズン初登板の中継を見ながら着丼。 デカいテレビがあって、みんな釘付けでした。 巨大チャーシューが丼を覆って凄いビジュアル。 別皿のコマ切れチャーシューをのせていきます。 巨大チャーシューは薄切り硬めで肉感全開、コマ切れチャーシューはケモノ感ある香りがしてテンション上がりました。 両方めちゃうまでしたね。 あとはメンマとネギ、シンプルな構成の正油ラーメンです。 麺は旭川ラーメンの代名詞「加藤ラーメン」の無添加中細ちぢれ麺。 低加水なのでスープを良く吸い、絡みも良く、独特の食感を楽しめます。 めちゃ好きです。 旭川ラーメンは伸びやすいので、撮影はちょっぱやで終わらせました。 スープは本家「ななし」より薄味と聞いていたので、ラードTPで油こくしてもらいました。 それでもかなり優しい味わいで、年配のお客さんが多かったのもうなずけました。 美味しかったです、 ごちそうさまでした。
Franklin Benjamin

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「ななし」の店主が開いた別ブランド旭川ラーメン店で、以前は「昭和ラーメンふくや」だった。2012年にオープン当時は、「醤油ラーメン 500円」「塩ラーメン 500円」メインのメニューはこの2つだけだった。 今は、券売機の写真の通り様変わり。 旭川ラーメンは1933年、札幌ラーメンのルーツと言われている「竹家食堂」の支店「芳蘭」が、旭川に支店を出店したのが始まり。沸騰させない豚骨と魚介類で出汁をとったスープ。明治末期から昭和20年ごろまで、旭川市では養豚業が盛んで、廃棄していた骨を活用しようと豚骨スープが考え出された。さらに豚骨の匂いを消し、風味を加える工夫として煮干しや昆布など魚介類を合わせるようになり、これが現在の旭川ラーメンの特徴であるWスープの原型となった。また豊かな水資源を背景に、酒や醤油などの醸造業も盛んだった。麺はスープとしっかり絡み合う加水率の低い中細の縮れ麺。また、味の決め手となる豚脂(ラード)は、スープの表面に膜を張り、熱を外に出さない役目も果たしている季に零下30℃を超える厳しい気候条件から、ラードをスープの上層に油を浮かせ、冷めにくくさせるのが特徴。 正油ラーメンをオーダー。 ここのスープはラード少なめ。魚介類の味を初めに感じ、豚骨、そのあと野菜の甘みを感じる嫌みのない味。 伸びるのが早い低加水の麺は、軽くウエーブがかかっている。 チャーシューは硬めで大きく、どちらかというと煮豚に近い。 いい意味で旭川ラーメンとは違う、おいしいラーメンといえる
敏史

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