Sandaime Tsukimiken — Restaurant in Sapporo

This was the very first ramen I tried in Sapporo, on a friend’s recommendation!

It was probably the first time in my life that – even though I was super hungry – I couldn’t finish the whole bowl. That’s how big the portion was.

I had the shio ramen with chashu: rich, flavorful, and nothing unnecessary in the bowl except for generous chunks of chashu. I was genuinely amazed by how natural and clean the taste was!

Maybe a marinated egg would’ve made it even better, but that’s just a matter of...

久しぶりに行ってガッカリしました。

味噌ラーメンを頼みましたがスープ、チャーシューは流石の専門店絶品でした。 しかし、麺が最悪中太ちぢれ麺で味もいいのですが短い‼️ 15cm前後の長さで外国人向けなのかと思うほどです。また、その麺が切れていて砕けたインスタント麺見たいのが底に沢山ありました。

美味しいスープが台無しの麺でした。

これで¥900は高過ぎます。

もう行きません。

しょうゆラーメンと中ライス頼みました。

ライスかチャーハンが迷いましたが一緒に行ったのがチャーハン食べないと言ったのでライスにしました。

麺は中太ちぢれ麺でスープがよく絡み、しょうゆ味がしっかりしていて、大好きなラーメンライスにぴったりでした。

中ライスはちょっと多かったのでスープをかけて食べるとまたまた美味しくてたまりません！

また、ちょっと厚切りのチャーシューも柔らかく味がしみていて美味しいです。

店は次々お客さんが来ててんてこ舞いですが、慣れているらしくキビキビとお客さんを案内していました。

大半のお客さんはラーメンとチャーハンを頼んでいたので次回はチャーハンを食べようと思います。

半チャーハンが無いので2人なら普通盛りを初めから取り分けて持ってきてくれます。3人なら大盛りを3人分にしてくれます。

観光客も多く大きな旅行バック持ってきていましたが荷物置き場もあり邪魔...

タバコ：禁煙 お手洗い：店内 駐車場：近隣パーキング

しおラーメン¥850をいただきました。 黄金色のスープにギッッシリと詰め込まれたダシ、コク、旨味がさざ波から津波に変わるように徐々に押し寄せてくる、本当に美味しい塩味を堪能させていただきました。 こだわりの熟成麺もさることながらチャーシューやメンマまで深みのある味を感じて最初から最後までずっと美味しかったです。

ホールを仕切る女性店員さんは元気で愛想良くわかりやすく指示を出してくださるので初めての方でも安心して入店できます。 キッチンの店員さんも元気で笑顔で皆さま印象が良いです。 ホールの方とキッチンの方が世間話をしている場面があるかもしれません、僕は全く一切気にしないタイプなのですがそういうことが気になる方は事前に知っておくと良いかもしれません。

店内には数多くの有名人のサインがあり、会計後に女性店員さんに撮らせていただけないか相談したところ「たくさん撮っていいですよ、お好きなだけ撮っていって♪」と快諾してくださりました。 敬称略ですが、安室奈美恵、GLAY、10-FEET、怒髪天、KREVA、きゃりーぱみゅぱみゅ、シド、平原綾香、スピッツ、Cocco、SUPER...